طريقة عمل البان كيك سالي فؤاد

طريقة عمل فطيرة سالي فؤاد

تتكون عجينة البان كيك بشكل أساسي من الدقيق مع الزبدة والبيض وهي إحدى الوصفات المنتشرة في إنجلترا وفرنسا وأمريكا بان كيك لرحلة سالي فؤاد.

خطوات فطيرة سالي فؤاد

مكونات العجين

• 1 و 1/2 كوب دقيق أبيض.
• 2 بيض في درجة حرارة الغرفة.
• كأس حليب.
• 1/2 كوب دقيق الشوفان.
• 1/3 كوب سكر.
• م.بيكنج بودر كبير.
• اندفاعة من الفانيليا.
• رش صفار البيض.
• كمية من العسل الأبيض.
• كمية الفاكهة المقطعة.
• ملعقة زيت.

طريقة

• نخلط الدقيق مع كمية الحليب ونخلط جيداً حتى نحصل على خليط متجانس.
• نضيف باقي المكونات بما في ذلك السكر والبيض والبيكنج بودر والفانيليا بالملح وتخلط جميع المكونات جيداً لتشكيل عجينة سائلة قليلاً.
• نحضر مقلاة وندهنها بملعقة زيت ، ونأخذ كمية العجين السابق بمغرفة ، ونفردها على المقلاة وننشرها جيداً بحيث يكون لها نفس السماكة.
• اتركيه على النار لمدة دقيقتين ، ثم اقلبه إلى الجانب الآخر واتركه لمدة دقيقتين أخريين حتى يصبح لونه ذهبياً.
• نضع الفطائر في طبق التقديم ونزينها بطبقة من الفاكهة المفرومة ، ونرش الوجه بالعسل الأبيض ويمكنك استبداله بالشربت ، ولكن لما لها من فوائد غذائية كبيرة ، ينصح باستخدام العسل الأبيض ، وخاصة للأطفال ، وذلك لأنه إنها وجبة مفيدة لهم قبل بدء الدراسة وتمنحهم طاقة كافية ليقضوا اليوم الدراسي لأنها تحتوي على جميع العناصر الغذائية التي يحتاجونها.
• يمكن استبدال الدقيق الأبيض بالشوفان في هذه الوصفة ، حيث يزيد الشوفان من القيمة الغذائية للوصفة ويعزز أيضًا الشعور بالامتلاء لفترة أطول من الوقت ، مما يساعد في إنقاص الوزن.

طريقة عمل بان كيك شوكولاتة سالي فؤاد

مكونات

• ملعقة من الزبدة المذابة.
• اندفاعة من الفانيليا.
• 1 بيضة.
• كوب دقيق أبيض.
• 2 ملاعق كبيرة من السكر.
• 2 ملاعق كبيرة من الكاكاو الخام.
• ملعقة من البيكينغ باودر.
• قليل من الملح.
• 1/2 كوب حليب.

طريقة

• نخلط البيض مع الفانيليا ومقدار السكر جيداً في وعاء ثم نضيف كمية الحليب.
• في وعاء آخر ، اخلطي الدقيق ، البيكينغ باودر ، الكاكاو والملح ، ثم أضيفي المكونات إلى خليط الحليب والفانيليا والسكر لتشكيل عجينة شبه سائلة.
• ضعي قطعة صغيرة من الزبدة في مقلاة غير لاصقة ، واتركيها تذوب ، ثم استخدمي مغرفة لنشر الخليط جيدًا.
• انتظري بعض الوقت حتى يتحول لون العجين إلى اللون الذهبي من جانب ، ثم اقلبه إلى الجانب الآخر بحيث يصبح بنفس اللون.
• تتكرر العملية حتى نفاذ العجين بالكامل.
• رص وحدات الفطائر فوق بعضها البعض وقم بتزيينها أخيرًا بزجاج الشوكولاتة.
• يمكن إضافة قطعة من الزبدة على الوجه ويمكن وضع بضع شرائح من الموز أو الفراولة على الوجه للزينة حسب الرغبة.
• يتم تقديمه على الإفطار مع الشاي لأنه وجبة كاملة في حد ذاته ويزود الجسم باحتياجاته من الطاقة.

كيفية صنع الفطائر الأمريكية

مكونات

• 1 و 1/2 كوب دقيق أبيض.
• 1 و 3/4 ملاعق من مسحوق الخبز.
• ملح 1/2 ملعقة صغيرة.
• م كبير من السكر.
• 1 و 1/4 كوب حليب سائل.
• 1 بيضة.
• 3 ملاعق كبيرة من الزبدة المذابة.

طريقة

• اخلطي المكونات الصلبة وهي الملح والبيكنج باودر والسكر والدقيق معًا.
• في وعاء عميق آخر ، اخفقي الحليب والبيض والزبدة المذابة معًا ، ثم اصنعي جيدًا في خليط الدقيق.
• يُسكب مزيج الحليب والبيض في وسط البئر ، ثم يُمزج جميع المكونات جيدًا للحصول على قوام سائل.
• ضعي ربع كوب من الخليط في مقلاة غير لاصقة على نار خفيفة واتركيه يرتاح لمدة دقيقتين قبل التقليب على الجانب الآخر حتى يصبح لونه ذهبياً.
• تتكرر الخطوات لإكمال كل دفعة من العجين.
• تضاف الصلصة المرغوبة ، ثم تقدم ، هنيئة وشفاء.

كيف تصنع كريب فرنسي

مكونات

• كوب دقيق.
• 1/4 كوب سكر بودرة.
• كوب واحد من اللبن الزبادي.
• 2 بيض
• 3 ملاعق كبيرة من الزبدة المذابة.
• م صغير من مستخلص الفانيليا.
• 1/4 أونصة صغيرة فانيليا.
• 1/4 ملعقة صغيرة ملح.

طريقة

• في قدر كبيرة ، اخلطي السكر والدقيق ، ثم أضيفي البيض والحليب والملح والفانيليا والزبدة المذابة واخلطيهم جيدًا لعمل خليط شبه سائل.
• ضعي ربع كوب من المزيج في مقلاة مدهونة بالزيت واقلبه على الجانبين للتأكد من تحول الخليط إلى اللون البني الذهبي.
• تتكرر نفس الخطوات حتى يتم استخدام الباقي ونحصل على كريب فرنسي لذيذ.

طريقة البان كيك بالنوتيلا

هو طبق شهي ولذيذ ويتم تحضيره باتباع الخطوات التالية:

مكونات

• 2 كوب دقيق.
• 3 ملاعق صغيرة من البيكينغ باودر.
• 2 م سكر كريستال كبير.
• 2 بيض.
• 1/2 حبة فانيلا صغيرة.
• 2 كوب زبادي.
• زيت القلي.
• 3m نوتيلا حجم كبير.
• الكثير من المكسرات للتقديم.

طريقة

• في قدر كبير ، اخلطي السكر البودرة مع الدقيق والبيكنج باودر.
• نفقس البيض ونضيفه إلى الخليط السابق ونخلط جيداً بالخلاط الكهربائي.
• تُضاف الزبدة المذابة واللبن إلى الخليط مع التحريك المستمر للحصول على خليط شبه سائل.
• ضعي كمية من المزيج في مقلاة غير لاصقة على النار واتركيها ترتاح لمدة 3 دقائق قبل قلبها على الجانب الآخر واتركيها تتحول إلى اللون الذهبي لمدة دقيقتين إضافيتين.
• تتكرر الخطوات السابقة حتى تنضج باقي العجينة.
• يتم ترتيب الفطائر بدقة في طبق التقديم ويمكن وضع نوتيلا على الوجه عند تقديمها مع مستحضرات التجميل التي تستخدم المكسرات في الأعلى لإضفاء مذاق مميز.

طريقة عمل الفطائر بدون بيض

• بالنسبة لأولئك الذين لا يرغبون في استخدام البيض للفطائر ، يمكنهم استخدام نفس المكونات ، ولكن بدون إضافة البيض ووضعها في المقلاة بنفس الطريقة حتى يتم استخدام الكمية.
• عند الانتهاء ، يمكن تزيين الفطائر ببعض المكونات مثل قطع الفاكهة أو العسل أو النوتيلا أو الشوكولاتة والمكسرات حسب الرغبة.

وبهذه الطريقة قدمنا ​​لك طريقة عمل فطيرة سالي فؤاد ، وإذا أردت معرفة المزيد يمكنك ترك تعليق أسفل المقال وسنقوم بالرد عليك على الفور.