كيفية صنع حصيرة مقرمشة
تتنوع أشكال الطبخ والتحضير في المطاعم والمحلات التجارية التي تقدم الوجبات السريعة ، وعادة ما يكون أشهر هذه الأنواع وخاصة في السندويشات هو تشيكن كريسبي ، والمكونات المطلوبة هي كالتالي:
5 قطع عرائس + تتبيلة دجاج من العطار ، ملح وفلفل ، بصل مبشور وخردل حسب رغبتك + كوب حليب أو علبة زبادي + ثوم مبشور وبصل أخضر + بيضة مخفوقة + ملعقة صوص + قلي في مقلاة بها الكثير من الزيت.
بالنسبة لطريقة التحضير ، يتم سحق شرائح المقلاة جيداً قبل الاستخدام ، إذا لم تكن ناعمة بشكل كافٍ ، يتم رش جميع البهارات وتوضع على المقلاة وتخلط جيداً وتوضع عليها الحليب أو الزبادي ، مبشور البصل وضغطه. والثوم والخليط يترك في الباني براد لمدة ساعة ونصف.
ثم يسخن الزيت على النار ، ثم توضع كل قطعة خبز في البقسماط ، ثم في البيض ، ثم في الزيت ، حتى تكتمل كمية الخبز ؛ توضع المقلاة على منديل المطبخ ويمكن وضع شرائح جبن الشيدر الساخنة في المقلاة مع شرائح البصل الأخضر والزيتون.
طريقة عمل لوحة مقرمشة
المكونات والمكونات
نصف كيلو دمية مخلية من العظم + كوب دقيق منخول + 4 أكواب زيت دوار الشمس + كوب بقسماط + 2 بيضة مخفوقة + بصل مبشور + عصير نصف ليمونة + بهارات دجاج.
كيفية التحضير والاستعداد
انقر على المقلاة جيدًا للتأكد من أنها ثابتة جيدًا وأن جميع التوابل تدخل إلى مناديل الدجاج ؛ ثم نبشر البصل جيداً ونضيف بهارات الدجاج كلها بالملح والفلفل وعصير الليمون ويمكن إضافة كوب صغير من اللبن أو الزبادي ونقع الدجاج البني في الخليط لمدة ساعتين حتى يحصل على مذاق مقرمش لطيف.
بعد إخراج الخليط من الثلاجة ، يسخن الزيت إلى درجة حرارة عالية ، ثم توضع شريحة خبز في البيض وفتات الخبز وتترك في الزيت وتكرر العملية حتى تنضج جميع شرائح الخبز وتصبح جاهزة. تُزال على مناشف المطبخ لامتصاص الزيت وتقدم ساخنة مع المعكرونة أو الأرز الأبيض والسلطة.
من أجل الحصول على طعم الدجاج المقرمش والمقرمش ، من المهم وضع شرائح البراوني في الزيت لمدة 5 أو 10 دقائق ثم إخراجها ووضعها في الثلاجة لمدة ربع ساعة وإعادة وضعها مرة أخرى في الزيت للحصول على القرمشة والمذاق المميز.
طريقة عمل لوحة مقرمشة
على الرغم من أن الألباني ليس من الأطباق المصرية الأصيلة ، إلا أنه أصبح من أشهر الأطباق في فترة زمنية قصيرة بسبب سرعته وسهولة تحضيره ، خاصة بين النساء العاملات والأطفال الراغبين في تناول الأطعمة الألبانية وأنواع المقرمشة. الدجاج في محلات الوجبات السريعة.
وطريقة تحضير البان المقرمشة ليست معقدة والمكونات على النحو التالي: 5 شرائح بانيه لأربعة أو ثلاثة أشخاص + كوب دقيق للقلي + كوب بقسماط مع خضار بانيه أو فلفل حار منكهة حسب رغبتك + 2 بيض مخفوق + بصل مقطع + بهارات + عصير ليمون صغير.
طريقة التحضير هي كما يلي:
ضعي المقلاة في وعاء زجاجي عميق وأضيفي البهارات والزبادي أو الحليب وعصير الليمون والبصل المفروم وملعقة من الثوم المهروس. تخلط جميع المكونات في مقلاة وتوضع في الثلاجة لمدة ساعتين. يسخن الزيت وتوضع شريحة فطيرة في البسكويت والبيض ، ثم يوضع الزيت والمقلاة في وعاء كبير ، مغطى بشرائح الزيتون والفلفل الأخضر ، ويقدم مع الأرز والخضروات.
كيفية صنع سجادة مقرمشة للأطفال
تبحث العديد من الأمهات عن وصفات عملية وجذابة للأطفال في المنزل ، مما سيجعلهم يحبون تناول الدجاج المقرمش في المنزل بدلاً من تناوله في متاجر الوجبات السريعة ؛ لهذا تبحث عن طريقة ألبانية مميزة في المطاعم وتحضرها في المنزل ، والطريقة كالتالي: نصف كيلو دجاج ألباني + كوب طحين + 2 بيض مخفوق + 2 كوب أو 2 كيس دوريتوس حار مقرمش + 1 ملعقة بابريكا + بهار دجاج ، ملح وفلفل.
كيف تستعد
عن طريق خفق المقلاة جيداً حتى تستوي ووضع جميع البهارات عليها مع كوب من الزبادي وترك المقلاة مع البهارات في الثلاجة لمدة نصف ساعة ثم وضع المقلاة في الدقيق ثم البيض ثم دوريتوس و صنع أكثر من طبقة واحدة ثم يتم تكديس كامل كمية المخلل على صينية. إنها كبيرة الحجم وتوضع في الفريزر حتى يتم ربط دوريتوس بالوعاء. ثم يُقلى الدجاج البني بكمية كبيرة من الزيت حتى يصبح لونه ذهبياً ثم يُقدم ساخناً للأطفال مع بعض رقائق البطاطس محلية الصنع.
نصائح للتتبيل والتحضير الجيد للنافذة
الحصول على عذراء مقرمشة أو مقرمشة ليس بالأمر السهل لأنه يحتاج إلى توابل معينة لجعلها مقرمشة ولذيذة. تشمل التوابل المميزة والمهمة لصنع دمية مقرمشة الفلفل الحلو والكاري والثوم والبصل المجفف والريحان والمريمية والزنجبيل والفلفل الحار والملح ومسحوق الخبز والفلفل الأبيض والبني والملح والريحان.
من أهم العوامل التي تؤدي إلى توابل كبيرة وقرمشة في المقلاة وضع المقلاة مع التوابل في الحليب أو الزبادي وترك المكونات مع المقلاة لمدة ساعتين أو طوال الليل في الثلاجة.
من المهم وضع المقلاة في زيت نظيف ساخن حتى يصبح لون المقلاة ذهبيًا ، ووضعها في إناء عميق بارتفاع 5 سم.
استخدم الدقيق الأبيض مع التوابل مثل الزنجبيل ومسحوق البصل والفلفل الحار والفلفل ومسحوق الخبز قبل إضافة الدقيق إلى الزيت وخفق كمية كافية من البيض لإدخال الكعكة في الزيت.
للحصول على مقلاة مقرمشة ، يجب أن نقوم بخطوتين ، نضع الصينية في الزيت لمدة عشر دقائق ، ثم نضعها في الثلاجة لمدة ربع ساعة ، ثم نعيدها إلى الزيت. ، لذلك سيكون الجزء مقرمشًا ومقرمشًا.
بهذه الطريقة ، قدمنا لك طريقة عمل Crispy Pane ولمزيد من المعلومات ، يمكنك ترك تعليق أسفل المقالة وسنقوم بالرد عليك على الفور.