طريقة عمل الارز بالبشاميل

أرز مع مجموعة متنوعة من الخضار مثل الجزر والبطاطس والبازلاء والفلفل مع صلصة البشاميل طبق شهي ولذيذ لمحبي البشاميل.

مكونات صنع الأرز بالبشاميل:

طريقة عمل الأرز بالبشاميل:
نضيف الزيت إلى القدر المناسب ونحركه ثم نضيف البصل والثوم ونقلب على نار متوسطة ثم نضيف باقي الخضار والبهارات والكركم والملح والفلفل الأبيض ونقلب حتى تذبل.
يُضاف الماء إلى القدر ويُغطّى ويُترك ليغلي لمدة خمس دقائق.
نبدأ في تحضير البشاميل بإذابة الزبدة في قدر على النار ووضع الدقيق عليها والتقليب لمدة ثلاث إلى خمس دقائق ، ثم نضيف الحليب السائل حتى لا يتكتل الطحين ويقلب باستمرار بمضرب يدوي ، ثم يضاف الملح والفلفل ويقلب حتى يتكاثف.
ضعي نصف كمية الأرز في قعر طبق الخبز ، ثم ضعي الخضار في طبقة أخرى فوق الأرز ، وزعي نصف كمية البشاميل على الخضار وضعي نصف كمية الجبن على البشاميل.
ضعي باقي حبات الأرز في الطبقة التالية وادهنيها بالبشاميل وباقي الجبن.
توضع الصينية في الفرن على حرارة 160 درجة من الأسفل لمدة 15 دقيقة ، ثم تحمر من الأعلى لمدة 5 دقائق.