طريقة عمل أرز بسمتي على طريقة المطاعم
مكونات الأرز البسمتي وكاري الكركم:
- أرز بسمتي.
- زيت الذرة.
- بصل مفروم ، زنجبيل مفروم ، ثوم مفروم.
- ملعقة كاري وملعقة كركم.
- ملح ، بهارات مشكلة ، فلفل أسود.
- ماء مغلي.
- زبدة.
طريقة تحضير أرز بسمتي بالكركم والكاري
يجب أن يغسل الأرز جيداً ويوضع في الماء لمدة ربع ساعة على الأقل ، وبعدها يسخن الزيت جيداً في وعاء مناسب ويضاف البصل والزنجبيل والثوم مع التقليب حتى لا يتغير لون البصل. يتغيرون.
ثم نصفي الأرز جيداً من الماء ثم نضعه في قدر ثم نضيف البهارات والملح والفلفل والكاري والكركم مع التحريك ، ثم نضيف الماء المغلي ونضع قطعة من الزبدة على الأرز ونتركه حتى تمام النضج مطبوخ وجاهز للأكل.
أرز بسمتي بالخلطة والمكسرات
مقادير أرز بسمتي بالخلطة والمكسرات:
- أرز بسمتي.
- حساء الدجاج.
- بصل مفروم.
- مكعب دجاج.
- خضروات مشكلة مثل البازلاء والجزر والفاصوليا الخضراء.
- 6- الذرة الحلوة.
- لوز مقشر.
- خليط من البهارات (هيل ، قرفة ، ورق الغار ، بهارات لحم ، فلفل أسود ، كركم ، زعفران ، كاري)
- الاستدعاء.
طريقة تحضير أرز بسمتي بالخلطة والمكسرات
نضع القليل من السمن في قدر مناسب ونضيف البصل المفروم مع التحريك باستمرار حتى يتحول لون البصل إلى اللون الذهبي ، نترك الحساء يغلي ، نضيف الخضار لتستقر مع الأرز ونضيف البهارات المشكلة والملح والفلفل الأسود ومكعبات الدجاج .
ثم يترك حتى ينضج الخضار ، ثم نبدأ في تحضير الأرز بغسله جيداً ووضعه فوق الخضار ويشوي اللوز في قدر آخر مع قليل من السمن حتى يتحول لون اللوز إلى اللون الذهبي ثم الأرز يقلب ويخلط جيداً ، ثم يقدم الأرز مع الخضار والمكسرات ساخناً.
طريقة عمل أرز بسمتي بالدجاج
مقادير أرز بسمتي الدجاج:
- دجاج مقطع.
- أرز بسمتي
- ملاعق من صلصة الطماطم
- مكعب دجاج
- زيت أو سمن
- بصلة صغيرة
- الجزر المبشور
- ملح وفلفل أسود
- رسالة لورا
- عصا القرفة
- من الهال المطحون
- 12- مسحوق الزعفران
- فص ثوم مفروم
- فلفل أخضر مفروم
طريقة تحضير أرز بسمتي بالدجاج
نقطع الدجاج إلى قطع متساوية ونطهى مع مكعبات الدجاج والملح والفلفل الأسود وورق الغار والبصل ، ثم نقطع بصلة أخرى إلى قطع صغيرة ونقلى في قدر في زيت الزيتون حتى يذبل ، نضيف قطع الثوم المفرومة ثم نضيفها الخضراء المفرومة قطع الفلفل إلى قطع صغيرة مع التحريك باستمرار. ثم نضيف الجزر المبشور.
عندما تنضج جميع المكونات نضيف مكعب الدجاج وصلصة الطماطم والقرفة والهيل المطحون ثم نضيف الدجاج المطبوخ ونخلط جيداً ونتركه لمدة 10 دقائق ثم نبدأ الأرز ونتركه في وعاء من الماء لمدة ربع على الأقل ساعة.
ثم نصفي الارز من الماء ونضعه في قدر مناسب على النار مع شوربة الدجاج ونضيف الملح ثم نتركه يغلي وبعد التأكد من نضجه تماما نضع الارز في وعاء اخر ونضيف السمن و بضع قطع دجاج ، ثم الأرز ثم باقي قطع الدجاج ، ثم نضيف القليل من الزعفران إلى الأرز ، مع قليل من الشوربة ، ونتركها على النار لمدة ربع ساعة ، ونقدمها ساخنة .
طريقة عمل أرز بسمتي بالزبيب
مكونات أرز بسمتي بالزبيب:
- أرز بسمتي
- 2 – ثوم مفروم
- يقطع البصل إلى قطع صغيرة.
- نفط.
- قرفة؛
- ملح.
- فلفل اسود؛
- زبيب.
طريقة تحضير أرز بسمتي بالزبيب
يوضع أرز بسمتي في وعاء من الماء الدافئ والملح لمدة تصل إلى 15 دقيقة ، ثم يغسل الأرز جيدًا بالملح وتصفيته من الماء ، ثم توضع الكمية اللازمة من الزيت حسب حجم الوعاء ، لذلك حتى يستقر نضيف الأرز ثم البصل والثوم ونتركه حتى يصبح لونه ذهبيا ثم نضيف الزبيب والأرز والملح والفلفل والقرفة ونضيف الماء الساخن ونتركه حتى ينضج تماما ويصبح جاهزا للأكل ويقدم أرز بالدجاج أو اللحم.
طريقة عمل أرز بسمتي بالجمبري
مقادير أرز بسمتي بالروبيان
- الاستدعاء
- أرز بسمتي.
- تقطع الطماطم إلى قطع صغيرة.
- نفط.
- بصل مفروم.
- جمبري مقشر.
- الشغل
- فلفل.
- رسالة لورا.
- صلصة حارة.
- القرنفل.
- حب الهال.
- قرفة.
طريقة تحضير أرز بسمتي مع الجمبري
نضع بعض الزيت والسمن في قدر مناسب على النار لتسخينه ثم نضيف الهيل والقرنفل وورق الغار والقرفة مع التحريك باستمرار ثم نضيف البصل مع التحريك باستمرار حتى يتحول لون البصل إلى اللون الذهبي. ثم نضيف القريدس ونتركه ينضج حتى لا يتغير لون الجمبري ، ثم نضيف الطماطم والفلفل الحار والفلفل والكاري ببطء ونخفف من حرارة النار ، ثم نترك هذه المكونات حتى تنضج الطماطم ، ثم يضاف الماء والأرز ويترك حتى يقترب الأرز من مرحلة النضج فتنخفض درجة الحرارة حتى ينضج تماما ويقدم ساخنا.
طريقة عمل أرز بسمتي بالكبد و قوانص
تكوين أرز بسمتي مع الكبد و قوانص:
- الاستدعاء.
- أرز بسمتي.
- بصل مفروم.
- ملح.
- فلفل اسود.
- مشكلة التوابل.
- شوربة لحم أو دجاج.
طريقة تحضير أرز بسمتي بالكبد و قوانص
أولاً ، اغسل الكبد والمعدة جيداً بالملح والخل والليمون ، ثم أحضر وعاء مناسب وضع عليه كمية من الزيت حتى يسخن ، أضف البصل المفروم وحركه باستمرار حتى يتحول لون البصل إلى اللون الذهبي.
ثم نضيف الكبدة والحوصلة الى القدر مع التحريك المستمر ثم نحضر الارز البسمتي مغسولا جيدا ومصفى من الماء ونضيف الملح والبهارات والفلفل الاسود ونخلط كل هذه المكونات ونخلط جيدا ثم نضيف الشوربة ونتركها القدر على النار حتى لا تطبخ جيدا ويتم تقديم الطعام ساخنا.
طريقة عمل الكشري الأصفر مع أرز بسمتي
مكونات الكشري الأصفر مع أرز بسمتي:
- أرز بسمتي.
- نفط.
- بصلة.
- عدسة صفراء.
- سحق الثوم.
- بذور الكراوية.
- قرفة.
- ماء.
- ملح.
طريقة تحضير الكوشر الأصفر مع أرز بسمتي
يغسل أرز البسمتي جيداً ويترك في وعاء ماء ساخن لمدة عشرين دقيقة على الأقل ، ثم يوضع قدر به الكثير من الزيت على النار ويضاف البصل ويقلب البصل حتى يصبح لونه ذهبياً. .
ثم نضيف العدس الأصفر والكمون والقرفة ونترك القدر على نار متوسطة لمدة 20 إلى 30 دقيقة حتى تكتمل مرحلة نضوج العدس ، ثم نضيف الأرز والملح ونخلط جيداً ونترك القدر على نار هادئة حتى ينضج الأرز مطبوخ ، ثم نقدم الكشري الأصفر مع أرز بسمتي ساخن ، الكشري مزين بقطع البصل المقلي بالزيت.
لذلك قدمنا لك طريقة عمل أرز بسمتي مثل المطاعم ولمزيد من المعلومات يمكنك ترك تعليق أسفل المقال وسنقوم بالرد عليك على الفور.