طريقة عمل الارز الايراني مع الدجاج

وصفة الأرز الإيراني بالدجاج وصفة تذوق رائعة سهلة التحضير ويمكن أن تحل محل الدجاج باللحم.

مكونات الأرز الإيراني بالدجاج:

• 1 دجاجة مقطعة إلى 4 قطع
• 1 حزمة بقدونس
• حفنة من الشبت
• نعناع
• 2 كوب أرز بسمتي مطبوخ
• 4 ملاعق كبيرة كراميل
• بطاطس مقلية
• 1 فلفل أخضر حار
• التوابل
• 1 ملعقة صغيرة كركم
• ملعقة كاري
• رشة قرفة

خطوات تحضير أرز الدجاج الإيراني:

1. نضع الزيت وورق الغار والقرفة والفلفل والكركم ومسحوق الكاري في قدر ونضيف قطع الدجاج حتى تصبح ذهبية اللون.
2. ونضع البصل المفروم ، ثم يبشر الجزر ، ثم نضع الكراميل ، ثم نضع الثوم المفروم والنعناع المجفف ، ثم نضع الهيل ونضع بعض البقدونس والشبت.
3. ونضع بعض الماء ونضع الأرز المطبوخ ، ثم البطاطس المقلية ، ثم الزعفران المنقوع ، ثم نغطي القدر حتى ينضج الأرز ويمتص النكهة.