طريقة عمل الأيس كريم في الخلاط

كَيْفَِيْة صنع الآيس كريم فِيْ الخلاط

مع المكونات الصغيرة فِيْ المنزل، يمكنك بسهُولة تحضير الآيس كريم فِيْ الخلاط، وهنا المكونات وطريقة التحضير

المكونات

كَمْية مناسبة من الفانيليا الطازجة.

كريمة مخفوقة طازجة.

الزبادي.

100 جرام سكر.

كوب عصير ليمون.

الفاكهة حسب الرغبة، مثل الفراولة أو الموز.

كَيْفَ تستعد

• نضع جميع المكونات السابقة فِيْ الخلاط الكهربائي، ونخلط جميع المكونات جيداً.
• ثم يتم وضع خليط الآيس كريم فِيْ قوالب الآيس كريم أو الأطباق المعدة لصنع الآيس كريم.
• بعد ذلك، اترك الآيس كريم فِيْ الثلاجة حتى يبرد ويصبح متماسكًا، ويفضل أن تكون قوالب الآيس كريم أو الأطباق ملفوفة داخل الثلاجة.
• ثم سيكون الآيس كريم جاهزًا للأكل.

طريقة صنع الآيس كريم بالزبادي

المكونات

حبة أو اثنتين من الفاكهة.

كوب زبادي.

ربع كوب سكر.

كَيْفَ تستعد

• تقطع الفاكهة إلَّى قطع صغيرة سواء كانت هذه الفاكهة موزة أو فراولة أو مانجو حسب الرغبة.
• ثم اشطف الفاكهة المقطعة فِيْ الثلاجة لمدة 15 دقيقة على الأقل.
• ثم يخلط اللبن جيداً مع السكر ويوضع الخليط مع الفاكهة الباردة فِيْ الخلاط الكهربائي.
• اخلطي جميع المكونات المذكورة أعلاه جيدًا فِيْ الخلاط الكهربائي، ثم ضعي المكونات فِيْ الثلاجة حتى يبرد الخليط وناعما لمدة 4 ساعات على الأقل، ثم قدميه باردا.

كَيْفَِيْة صنع مسحوق الآيس كريم

إليك كَيْفَِيْة صنع مسحوق الآيس كريم خطوة بخطوة

المكونات

ربع كوب سكر.

2 كوب حليب بارد.

ربع كيلو ايس كريم بودرة بالنكهة التي تريدها.

كَيْفَ تستعد

• ضعي الحليب البارد فِيْ وعاء بحجم مناسب وأضيفِيْ الآيس كريم المسحوق تدريجيًا مع التحريك باستمرار.
• تخلط المكونات جيداً بالخلاط اليدوي أو الخلاط الكهربائي.
• ثم نضيف ربع كوب من السكر الأبيض ونخفق المكونات مرة أخرى حتى يتكاثف الخليط.
• يوضع الآيس كريم بعد ذلك فِيْ الفريزر لمدة 4 إلَّى 6 ساعات على الأقل، حتى يبرد ويتجمد.

طريقة عمل الآيس كريم مع الكريمة المخفوقة

يمكنك تحضير الآيس كريم بنكهة مميزة ولذيذة مع الكريمة المخفوقة بخطوات بسيطة كالتالي

المكونات

لتر حليب.

كوب من السكر

4 بيضات.

أربع ملاعق كبيرة نشاء.

2 كوب كريمة مخفوقة.

أربعة أكواب من الكاكاو.

ملعقة فانيليا.

ربع كوب سكر.

كَيْفَ تستعد

• أولاً، افصل البيض عَنّْ الصفار.
• ثم يتم خلط النشا بكوب من الحليب السائل حتى يذوب النشا تمامًا.
• يوضع باقي لتر الحليب فِيْ قدر بحجم مناسب على نار خفِيْفة، ثم يضاف السكر إلَّى الحليب، مما يسمح بالتحريك المستمر حتى يذوب السكر.
• نخفق صفار البيض، ثم نضعه فِيْ قدر مع الحليب مع التحريك باستمرار، ثم نضيف كوبًا من الحليب النشوي إلَّى الحليب المغلي.
• قلبي الخليط السابق جيدًا حتى يتماسك الخليط ويتكاثف فوق النار.
• يُرفع المزيج عَنّْ النار ويُترك الآيس كريم جانبًا حتى يبرد.
• ثم اخفقي بياض البيض بالخلاط الكهربائي حتى يصبح المزيج ناعمًا.
• ضعي الحليب وكريمة شانتيلي والمكونات على بياض البيض، واخلطي المكونات واخفقيها مرة أخرى بالخلاط الكهربائي.
• يوضع الآيس كريم بعد ذلك فِيْ الفريزر لمدة ست ساعات على الأقل ثم يُقدم بارداً.