طريقة عمل الأرز باللبن مثل المحلات

كيفية صنع الأرز بالحليب والمستكة

مكونات

  • نصف كوب أرز.
  • 4 أكواب حليب.
  • كوب من الماء.
  • ملعقة من ماء الورد.
  • نصف ملعقة صغيرة زيت.
  • 5 فصوص ماستيك.
  • 6 ملاعق سكر.
  • القليل من القرفة الخفيفة.

طريقة الإعداد

  • اشطف كمية الأرز جيداً بالماء.
  • نحضر قدر ونضعه معجون بالزيت ونضعه على النار حتى يذوب المعجون جيداً.
  • يُضاف الماء والأرز إلى المعجون ، ويُغطّى الأرز ويُخفّف الحرارة لمدة 10 دقائق حتى ينضج.
  • بعد مرور الوقت ، أضيفي الحليب إلى الأرز واتركيه على النار لمدة نصف ساعة مع التحريك من حين لآخر.
  • بعد طهي الأرز ، أضيفي ماء الورد ثم صبيه في أطباق خاصة.
  • نترك الأرز يبرد ونزين الوجه بالقرفة ويقدم مع الحناء والشفاه.

كيفية عمل أرز باللبن مع كريمة شانتيلي

مكونات

  • 1500 مل.
  • 133 جرام أرز.
  • 200 جرام سكر.
  • باكو كريم شانيه.
  • 5 غرامات من الفانيليا

كيف تستعد

  • حضري كريمة شانتيلي حسب التعليمات المدونة على العبوة ثم ضعيها في الثلاجة.
  • نضع القدر مع الحليب وكمية الأرز على النار ونتركه يصل لدرجة الغليان.
  • ارفعي القدر عن النار وغطيه لمدة 4 ساعات ، بعد الوقت المذكور ، ضعيه مرة أخرى على النار وأضيفي الفانيليا السائلة والسكر مع التقليب المستمر.
  • بعد الوصول إلى درجة الغليان ، خففي الحرارة إليه مع التحريك المستمر حتى يثخن القوام.
  • أضيفي كريمة شانتيلي إلى الأرز مع التحريك باستمرار.
  • ينقسم الأرز مع الحليب إلى أطباق ويوضع في الثلاجة لمدة 4 ساعات على الأقل ، وبعد ذلك يقدم بارداً.

طريقة صنع الأرز بالحليب لفاطمة أبو هاتي

مكونات

  • شفاه ذات رمل.
  • كوب أرز
  • كوب حليب مجمد.
  • ملعقتان كبيرتان من النشا.
  • ملعقتان كبيرتان من قشطة شانتيلي.
  • ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.

كيف تستعد

  • اغسل الأرز وصفيه جيدًا من الماء ، ثم احضر القدر وارفعه فوق النار مع التحريك المستمر ، أضيفي الحليب والأرز حتى الغليان ، ارفعي القدر عن النار وغطيه واتركيه يبرد.
  • بعد فترة ، قلّبي الأرز مرة أخرى على النار ، أضيفي الفانيليا والسكر واستمري في التقليب.
  • حضري قشطة شانتيلي بإذابة نصف كوب حليب مجمد ثم تذويب كمية النشا في النصف الآخر من الحليب المجمد.
  • مع التحريك باستمرار ، أضيفي النشا المذاب في الحليب إلى الأرز ثم أضيفي كريمة شانتيلي المذابة في الحليب إلى الأرز.
  • نسكب الأرز في أواني خاصة ثم نضعه في الفرن.
  • تضيء الشواية ويدخل الكسرولة إلى الفرن للحصول على لون ذهبي على الوجه ، ثم نخرجها من الفرن ونقدمها.

طريقة عمل أرز باللبن من الشيف هال فهمي

مكونات

  • كوب أرز مصري.
  • شفاه ذات رمل.
  • ملعقتان كبيرتان من الكريمة.
  • كوب سكر.
  • ملعقة كبيرة من قشطة شانتيلي.
  • سحق مختلف المكسرات.

كيف تستعد

  • يُسلق الحليب ، ثم يُغسل الأرز ويُصفى من الماء ويُنقع الأرز في نصف كمية الحليب لمدة 60 دقيقة.
  • نرفع الأرز المنقوع بالحليب على النار حتى يغلي ، ثم نضيف باقي الحليب تدريجيًا مع التحريك باستمرار حتى لا يتكتل.
  • تُخلط كريمة شانتيلي مع كريمة الخفق لبضع دقائق.
  • بعد أن ينضج الأرز ، أضيفي السكر مع التحريك حتى يذوب ، ثم أضيفي الكريمة ومزيج الكريما شانتيلي إلى الأرز وقلبي وأزيلي القدر عن النار.
  • دع الأرز يقف لفترة حتى يصبح فاترًا ، ثم اسكبه في أوعية التقديم وزينه بالمكسرات المتوفرة.
  • توضع الأطباق في الثلاجة حتى التقديم.

طريقة عمل أرز حليب المالكي

مكونات

  • 2 لتر من حليب الجاموس.
  • كوب أرز
  • نصف كوب سكر بودرة.
  • ماء الورد أو الفانيليا.
  • جوزة الهند.
  • قرفة.
  • المكسرات.

كيف تستعد

  • يغسل الأرز بالماء مع الحفاظ على النشا.
  • يستخدم لتر واحد من الحليب لتسخينه ثم يضاف إليه الأرز ، وبعد بلوغ درجة الغليان نخفض درجة حرارة الأرز.
  • قلّب من حين لآخر ، مع الحرص على عدم إغلاق القدر تمامًا حتى لا يتسرب الحليب.
  • نستخدم اللتر المتبقي من الحليب في كل مرة نقوم فيها بتقليل كمية الحليب على النار ، ويضاف الباقي تدريجياً مع التحريك المستمر حتى لا يلتصق الأرز بقاع الإناء.
  • عندما ينضج الأرز ، أضيفي السكر البودرة ليذوب السكر في الحليب ، ثم أضيفي ماء الورد أو الفانيليا إلى الأرز.
  • يُسكب الأرز في أطباق أو أكواب ويزين بجوز الهند والقرفة والمكسرات ويقدم بارداً.

طريقة عمل الارز بالحليب نجلاء الشرشبي

مكونات

  • لتر من الحليب.
  • نصف كوب أرز.
  • نصف كوب نشاء.
  • كوب سكر.
  • ماء الورد.
  • جوز الهند – الزبيب
  • كريم.

طريقة

  • اغسلي الأرز ثم ضعيه على النار بعد إضافة كمية كافية من الماء.
  • بعد تقليل كمية الماء للأرز ، أضيفي الحليب وماء الورد والسكر والقشدة ، اخلطي المكونات ثم اخفضي الحرارة.
  • اخلطي النشا مع القليل من الحليب حتى يذوب ثم أضفه إلى الأرز مع التحريك وانتظر حتى ينضج ثم ارفعه للخارج.
  • يُسكب الأرز في أطباق أو أكواب ، ويزين بالزبيب وجوز الهند ، ثم يُبرد حتى التقديم.

يرغب الكثير منا في صنع الأرز بالحليب تمامًا كما هو الحال في المتاجر ، لذلك من خلال هذه المقالة قدمنا ​​طرقًا مختلفة لصنع أرز لذيذ مع الحليب لأفراد عائلتك بشرح بسيط وسهل.

‫0 تعليق

اترك تعليقاً