طريقة عمل الأرز المعمر الحلو والحادق

طريقة عمل الأرز الحلو المعمر بالتمر

المكونات

• ثلاثة أكواب من الأرز المنقوع.
• أربع ملاعق كبيرة زبدة.
• لتر حليب.
• ربع كيلو قشطة.
• ملعقة صغيرة فانيليا.
• كوب سكر.
• قليل من الملح
• زبيب.
• جوز الهند المبشور.
• قطع تمر صغيرة.

طريقة تحضير أرز حلو معمر بالتمر

نأخذ قدرًا متوسطًا ونضيف إليه الحليب والسكر ورشة ملح ونقلب حتى يذوب السكر تمامًا ونتركه على نار متوسطة حتى يغلي.

ثم نحضر صينية أخرى ونضع فيها الأرز المنقوع والمفلتر ، ونضع فوقه التمر وجوز الهند والزبيب ونقلب جيدًا.

بعد أن يغلي الحليب والسكر نرفعها عن النار ونسكبها في الصينية حيث يوجد الأرز ونقلبها ، ثم نسكب كل هذه الزبدة والقشدة في الأعلى ونضعها في الفرن حتى تنضج باهظة الثمن. يتحول إلى اللون الأحمر ويصبح ناضجًا وجاهزًا للأكل.

نختار لك أيضًا:

كيفية صنع أرز حلو معمر بالفواكه المجففة

المكونات

• كوبان من الأرز المنقوع والمصفى سابقًا.
• كوبين من الحليب.
• كأس من الماء.
• رشة فانيليا.
• كريم.
• ملعقة صغيرة قرفة.
• كوب من السكر
• ملعقتان من السمنة.
• سوداني.
• مرتخي.
• زبيب.
• جوزة الهند.

كيفية تحضير الأرز الحلو المعمر بالفواكه المجففة

نحضر أولاً طبق خزفي ونشحمه بالسمن ونسكب الأرز المصفى جيداً من الماء ونحركه فوق الزبيب والفول السوداني وجوز الهند واللوز ونقلب ثم نضع السمن فوقه ونقلبه جيداً حتى يختفي السمن.

بعد ذلك نحضر قدرًا متوسط ​​الحجم ونسكب فيه الحليب والماء والسكر ونقلب حتى يذوب السكر ويغلي الحليب.

عندما يصل الحليب إلى درجة الغليان ، يُرفع عن النار ويُضاف قليل من الفانيليا وملعقة كبيرة من القرفة ويُحرّك جيدًا ، ويُحلى طاجن الأرز بالجوز ، ويُوضع الزبدة فوقه ويُوضع في الفرن. لمدة 30 دقيقة تقريبًا ، إذا رأيت أن الأرز يحتاج إلى مزيد من الوقت ، اتركه حتى يتحول الوجه إلى اللون الأحمر.

طريقة عمل الأرز المعمرة الحادة

المكونات

• كوبان من الأرز المنقوع والمصفى سابقًا.
• كوبين من الحليب البارد.
• علبتين زبادي متوسط ​​الحجم.
• ملعقتان كبيرتان من الزبدة.
• ملح (حسب الذوق).
• رشة سكر.

كيفية صنع أرز معمر حار

بادئ ذي بدء ، نقوم بإعداد طبق خزفي ، وننشره مع القليل من الزبدة ، ونضع عليه الأرز ، وفوقه الحليب والملح وقليل من السكر ، ونقلب حتى يختفي الملح.

بعد ذلك نضع الزبادي على وجه الطاجين مع الكريمة ونضعه في الفرن حتى يتحول الوجه إلى اللون الأحمر ويصل إلى مستوى الطهي المطلوب.

طريقة عمل أرز معمر حار باللحم

المكونات

• ثلاثة أكواب من الأرز المنقوع والمصفى مسبقًا.
• ثلاثة أكواب حليب.
• ثلاث ملاعق كبيرة زبدة.
• علبة زبادي حجم وسط.
• ثلاث ملاعق كبيرة قشدة محلية.
• ملح (حسب الذوق).

اصنع اللحم

• نصف كيلو لحم مسلوق نصف كيلو نعم.
• ملعقة صغيرة سكر.
• بصل مقطع.
• ملح (حسب الذوق).
• الفلفل الأسود (حسب الذوق).

طريقة تحضير أرز معمر حار باللحم

نأخذ أولاً قدرًا ونضع ملعقة كبيرة من الزبدة والبصل والفلفل الأسود ونصف ملعقة كبيرة من السكر ، ونقلب حتى يذبل البصل ويتحول إلى اللون الأصفر ، وبعد أن يذبل نضيف نصف اللحم ونضع الماء فوقه أو مرق اللحم ويترك على نار هادئة حتى ينضج اللحم تماما.

بمجرد أن ينضج اللحم ، نأخذ الكسرولة وندهنها بالزبدة ونبدأ في إضافة نصف الأرز ، وفوق طبقة اللحم ، والطبقة الأخيرة من باقي الأرز.

ثم نسكب الحليب في قدر متوسطة الحجم ونسخنه على النار حتى يغلي ، وبعد أن يغلي نرفعها عن النار ونضيف السكر والملح ونقلب حتى يذوب تماما ، ثم نسكب الحليب. في الكسرولة التي تحتوي على الأرز واللحم.

بعد ذلك نحضر الطاجين ونضع علبة الزبادي والكريمة والزبدة بالتساوي على وجه الطاجين.

أخيرًا ، نضع الطاجين في الفرن على نار متوسطة حتى يتحول وجه الطاجين إلى اللون الأحمر ويصل إلى درجة الطهي المطلوبة ، ثم نقدمه ساخنًا.

طريقة عمل الأرز المعمر بالدجاج

المكونات

• نصف كيلو صدر دجاج مقطع إلى مكعبات صغيرة.
• كوبان من الأرز المنقوع والمصفى سابقًا.
• بصل مقطع متوسط ​​الحجم.
• أربع ملاعق كبيرة من السمنة.
• ملح (حسب الذوق).
• الفلفل الأسود (حسب الذوق).
• قليل من السكر.
• ثلاث ملاعق كبيرة قشطة.
• ثلاثة أكواب حليب.
• علبتين زبادي متوسط ​​الحجم.

كيفية صنع أرز معمر حار بالدجاج

أول شيء نفعله هو أن نأخذ مقلاة ونضع فيها القليل من الزيت وفوقها الدجاج والبصل ورشة فلفل أسود وملعقة صغيرة ملح ونقليهم على نار متوسطة حتى ينضج الدجاج .

بعد ذلك نحضر قدر ونشحمها بالقليل من الزبدة ونضع الأرز والدجاج في المنتصف ونغطي الدجاج بالأرز.

نحضر قدر متوسط ​​الحجم ونضيف الحليب ونتركه حتى يغلي تماما ثم نرفعها عن النار ونضيف السكر والملح ونقلب حتى يذوب الملح والسكر ثم نضيف الارز والدجاج في الطاجن

نضع الزبادي والقشطة والسمن على جانب طاجن الأرز ونضعها في الفرن حتى تنضج وتصبح ذهبية اللون وجاهزة للأكل.

طريقة عمل حمام حاد للأرز المعمرة

المكونات

• كوب أرز.
• ثلاثة أكواب من لحم الحمام.
• ملعقتان من السمنة البلدية.
• كوب ماء مغلي.
• كوب ونصف قشطة لبنانية.
• بصلة مبشورة كبيرة.
• كوب حليب.
• ملعقة صغيرة قرفة.
• ملح (حسب الذوق).
• الفلفل الأسود (حسب الذوق).
• ورق لورا البودرة.
• قطعتين من المعجون.
• ملعقتان كبيرتان من الكريمة.

كيفية صنع أرز معمر حار في الحمام

أول ما نضعه لغلي الأرز حتى درجة الغليان المتوسط ​​، فهذا يساعد في سرعة طهي الكسرولة.

نحضر مقلاة كبيرة ونضع فيها القليل من السمن والبصل المفروم قبل وفوق القاعدة والملح والفلفل الأسود والقرفة ونخلطهم جيداً ثم نضع قطع الحمام فوقها مع التحريك المستمر. ثم نسكب فوق كل هذا الأرز ونقلب وأخيرًا نضع كريمة البناء ونقلب حتى يغلي الخليط ثم نرفعها عن النار.

أخيرًا نجهز الطاجين وننشره بقليل من الزبدة ، ثم نبدأ في صب خليط الأرز في الحمام وفوق الحليب والقشدة ، ونغطي الطاجين بورق الألمنيوم ونضعه في الفرن على نار متوسطة حتى يتحول وجهه إلى اللون الأحمر ويصبح ناضجًا تمامًا.