طريقة عمل الأرز البسمتي مثل المطاعم

طريقة عمل الارز البسمتي مثل المطاعم

يمكنك تحضير أرز بسمتي فِيْ المنزل بخطوات بسيطة وفِيْ النهاية ستستمتع بطبق رائع المذاق، فقط اتبع الخطوات التالية

أولاً، نأخذ وعاءً عميقًا، ونغسل الأرز جيدًا، ثم نضعه فِيْ ماء دافئ لمدة 15 دقيقة.
بعد ذلك، نضع قدرًا عميقًا على النار، ثم نضيف نصف كوب زيت ونتركه حتى يسخن جيدًا، ثم نضيف البصل المفروم مع التحريك باستمرار حتى يذبل ويتحول إلَّى اللون الأصفر.
ثم نضيف الجزر المبشور ونقلبه مع البصل ثم نضيف الطماطم المبشورة ونقلبها مع باقي المكونات لمدة دقيقتين ثم نضيف البهارات ومكعب مرق اللحم ونقلب المكونات جيداً حتى تصبح متجانسة . .
ثم نضيف الأرز ونقلب جيداً ثم نضيف الماء المغلي مع التحريك جيداً.
اتركي الأرز حتى يمتص الماء تمامًا، وقبل أن يجف، خففِيْ النار، واتركي الأرز لمدة عشر دقائق حتى ينضج جيدًا.
بعد ذلك نرفعها عَنّْ النار ونضعها فِيْ طبق التقديم ونزين وجهها بالكزبرة الخضراء.

يعتبر الأرز البسمتي من أجمل المأكولات الهندية، وإليكَمْ طريقة تحضير طبق أرز بسمتي أبيض كالتالي

العَنّْاصر التي قد تعجبك

قالب كيك مقاس 28

طريقة عمل الفطائر المغربية

صينية كيك مقاس 30

نحضر وعاء ونضعه على النار ثم نضيف ملعقة كبيرة من السمن وكذلك معلقة زيت ونخلط.
- ثم نترك المزيج يسخن، ثم نضيف كوب أرز بسمتي منقوع، ونقلب، ثم نضيف الملح ونقلب لمدة دقيقتين.
ثم نضيف كَمْية مناسبة من الماء المغلي ونترك الخليط حتى يغلي ويتم امتصاص الماء بالكامل مع مراعاة الاحتفاظ بكَمْية قليلة.
بعد ذلك، تهدئة النار، وتغطى القدر وتترك لمدة ربع ساعة حتى تنضج بالكامل، ثم ترفع القدر عَنّْ النار وتوضع الأرز فِيْ طبق التقديم.

يمكنك بسهُولة صنع أرز بسمتي فِيْ المنزل بنكهة الدجاج المميزة ببساطة باتباع الخطوات التالية

نضع الدجاج فِيْ قدر مع كَمْية مناسبة من الماء ونضعه على النار ونتركه حتى يغلي.
ثم نضيف مكعب مرقة الدجاج مع التحريك، ثم نضيف الملح والفلفل الأسود وورق الغار والبصل المفروم ونحرك المكونات جيداً.
من ناحية أخرى نضيف الزيت فِيْ قدر ونضعه على النار ونتركه حتى يسخن ثم نضيف البصل المفروم ونقلب حتى ينضج ثم نضيف الثوم بدون توقف ثم نضيف المفروم الفلفل الاخضر والجزر وتقلب المكونات جيدا.
نضيف صلصة الطماطم مع التحريك، ثم نضيف عود القرفة، وكذلك الهِيْل المطحون مع التحريك المستمر، ثم نضيف الدجاج المسلوق ويقلب جيداً، ونترك الخليط على الموقد لمدة 10 دقائق.

بعد ذلك نضع الأرز فِيْ وعاء ونتركه على النار ونضيف مكعب مرق الدجاج ونحركه ثم نضيف الملح مع التحريك المستمر.
- وأضف إليها كَمْية مناسبة من الماء، واتركها حتى تمتص الماء، ثم تطفئ النار حتى تنضج بالكامل.
بعد ذلك، نحضر صينية عميقة، ثم دهنها بالدهن، ثم نضيف طبقة من شرائح الدجاج الناضج، ثم نضع طبقة من الأرز فوقها.
- ثم ضعي طبقة أخرى من الدجاج، وضعي عليها كَمْية مناسبة من الشوربة، ثم ضعيها على النار لمدة عشر دقائق، ثم قدميها ساخنة.