طريقة عمل اجنحة الدجاج بالثوم

أجنحة الدجاج بالثوم والزنجبيل هي مقبلات مفضلة لدى الجميع ويتم تقديمها في المطاعم الشهيرة. من السهل تحضير أجنحة الدجاج بالثوم والزنجبيل بهذه الوصفة.

مكونات أجنحة الدجاج بالثوم:

• 1/2 كجم أجنحة دجاج
• ملح وفلفل أسود
• 3 ملاعق كبيرة من الصلصة الحارة
• 2 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي
• بالضبط
• الطبقة الخارجية:
• 3 فصوص ثوم مهروس
• 2 ملاعق كبيرة من الزنجبيل المبشور
• 1 ملعقة كبيرة من صلصة الفلفل الحار أو 1/2 ملعقة صغيرة من رقائق الفلفل الحار
• 1/2 كوب خل أرز
• 1/2 كوب سكر بني
• 1 ملعقة صغيرة من صلصة الصويا

طريقة عمل اجنحة الدجاج بالثوم:

1. – اغسلي أجنحة الدجاج جيداً ، ثم جففيها بمنشفة ورقية وقطعي الجناح إلى ثلاثة أجزاء ، ضعيها في وعاء ورشيها بالملح والفلفل الأسود والصلصة الحارة وزيت الزيتون واخلطيها. وعاء عميق ونضع الطحين فيه.
2. – نضع الأجنحة ونخلط حتى تغطى تماما بالدقيق ، توضع على صينية خبز مجهزة بورق الألمنيوم ، نرش بالزيت وبعد ملء الكمية نرش بالزيت ثم نضعها في الفرن على حرارة 200 درجة لمدة 30 دقيقة ونقلب واتركيه لمدة 30 دقيقة أخرى.
3. في هذه الأثناء ، نحضر الطبقة الخارجية في وعاء ونضع الثوم والزنجبيل والفلفل الحار وخل الأرز والسكر البني وصلصة الصويا ونخلطهم ، ثم نضعها على نار متوسطة ونتركها تطهى ، ثم نرفع ونضيف النصف إلى الأجنحة بعد أن يقلبوا. تنضج تمامًا لمدة نصف ساعة تقريبًا ، ثم توضع على صينية الخبز وتعود للخبز لمدة 5 إلى 10 دقائق ، حتى تصبح مقرمشة ومقرمشة ، وتوضع بقية الصلصة في وعاء للغمس ، إذا رغبت في ذلك.