كيفية تحضير وجبات إفطار سريعة ورخيصة
بيتزا البطاطس
- لا يتجاوز وقت معالجة مكوناته 15 دقيقة.
- مدة الطهي 30 دقيقة.
- يكفي 8 اشخاص.
المكونات
- نصف ملعقة صغيرة ملح.
- 3 أكواب دقيق.
- ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
- ملعقتان كبيرتان من الحليب البودرة.
- كوب ماء دافئ.
- 1 ملعقة كبيرة خميرة فورية.
- ربع كوب زيت ذرة.
مكونات البطاطس
- بطاطا متوسطة الحجم.
- 2 ملاعق كبيرة زبدة مذابة.
- نصف ملعقة صغيرة ريحان.
- نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- ربع كوب حليب.
- نصف ملعقة صغيرة من الزعتر.
- ملعقة صغيرة ملح.
- ملعقة صغيرة من الفلفل الحار المطحون.
مكونات الطبقة العليا
- ربع كوب زيت زيتون.
- عبوة من النقانق مقطعة إلى شرائح رفيعة.
- نصف كوب زيتون مقطع.
- كوبان جبن موزاريلا.
طريقة تحضير التورتيلا
- ضعي كوبين ونصف من الدقيق مع الخميرة والبيكنج بودر والملح والحليب وضعيهم في إناء الخلاط.
- قم بتثبيت خطاف العجين وتشغيله على سرعة منخفضة حتى تمتزج المكونات الجافة.
- ثم نضيف الزيت والماء ونشغل الخلاط على سرعة متوسطة حتى تتكون العجينة وتنسحب بعيدًا عن حواف الوعاء.
- ثم نضيف باقي الدقيق ونشغل الخلاط على سرعة منخفضة لمدة 4 إلى 5 دقائق حتى تصبح العجينة ناعمة.
- نضع العجينة على طبق مدهون ونظف سطح العجين بقليل من الزيت.
- نغطي المقلاة بالنايلون ونترك العجينة لمدة 60 دقيقة في مكان دافئ حتى يتضاعف حجمها.
- بعد ذلك ، افردي العجينة على سطح مرشوش بالدقيق.
- في صينية جافة قصيرة ، نحضر قطاعة بسكويت دائرية ، ونقطع العجين إلى دوائر ، ونضعها متباعدة على الصينية.
- بعد ذلك ، ضع منشفة قطنية نظيفة على دوائر البيتزا وضعها في مكان دافئ لتستريح لمدة 10 دقائق.
طريقة تحضير البطاطس
- اسلقي البطاطس حتى تنضج بالكامل ، قشريها وهرسيها في طبق عميق.
- ثم نضيف الحليب والزبدة والزعتر والريحان والملح والفلفل والفلفل الحار.
- ثم قلبي بملعقة بلاستيكية واسعة للحصول على خليط ناعم ومتجانس.
- ثم نقوم بتثبيت الرف الشبكي في منتصف الفرن وتسخين الفرن مسبقًا لدرجة حرارة مائتي درجة مئوية.
طريقة تشكيل البيتزا
- دهن قطع البيتزا بالقليل من زيت الزيتون باستخدام فرشاة واسعة.
- ثم نضع ملعقة كبيرة من خليط البطاطس على قطع البيتزا وننشر النقانق والزيتون والجبن.
- ونخبز بيتزا البطاطس لمدة 30 دقيقة حتى يصبح لونها ذهبي ونقدمها.
كريهة بيضاء
المكونات
- وقت التحضير 15 دقيقة تكفي لشخصين.
- أحضر علبة فاصوليا مفلترة تحفظ الماء.
- بيضتان
- بصلة صغيرة مقطعة مكعبات صغيرة جدا.
- فصوص ثوم مهروسة.
- قطعي صغيرة فلفل أخضر حار.
- حبة طماطم صغيرة مقطعة إلى مكعبات صغيرة.
- ملعقة كبيرة من الصلصة الحارة.
- ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون.
- ملعقة صغيرة من الكمون المطحون.
- ربع ملعقة صغيرة كزبرة مطحونة.
- رشة صغيرة من الفلفل الأسود.
- ملح للتذوق.
- ملعقة كبيرة من البقدونس المفروم الطازج.
مكونات الزخرفة
- بقدونس مفروم.
- زيت الزيتون.
- طماطم مقطعة شرائح.
العناصر التي قد تعجبك:
ما هو لحم حنيذ ومقالقل؟
أين تباع صودا الخبز؟
طريقة استخدام خل التفاح
كيف تستعد
البيض المقلي
المكونات
- حيث تحتاج إلى تحضيره لمدة 10 دقائق ، يكفي لـ 4 أشخاص.
- تحتوي على 4 بيضات كبيرة.
- بصلة بيضاء كبيرة.
- 4 شرائح خبز محمص.
- 2 ملاعق كبيرة من البقدونس المفروم.
- 2 ملاعق زبدة.
- ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- .ربع ملعقة صغيرة ملح
- 4 أوراق خس.
- نصف كوب جبن شيدر مبشور.
- قطعتان من الطماطم متوسطة الحجم.
كيف تستعد
- نقوم بإعداد طبق تقديم كبير أو أطباق تقديم فردية.
- نحمص الخبز المحمص حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً ، ضعه في وعاء ، ثم ادهن فوقه القليل من الجبن المبشور.
- ثم نقطع البصل إلى حلقات ووزعها فيما بينها لتشكيل 4 حلقات كبيرة.
- نقطع باقي البصل جيدًا حتى يصبح طريًا ويترك جانبًا.
- ثم ضعي الزبدة في مقلاة كبيرة على نار متوسطة.
- نضع البصل المفروم في المقلاة ونقلبه حتى يصبح لونه ذهبي فاتح.
- قطعي الطماطم بالعرض إلى نصفين.
- نضع أنصاف الطماطم فوق البصل المقطّع جانبًا ، ونقلب لمدة دقيقة أو دقيقتين ، لذلك نضع أنصاف الطماطم بجانب الخبز ، وننشر البصل فوق شرائح الخبز فوق الجبن.
- ثم نضع حلقات البصل في المقلاة ونقلب قليلاً حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
- ثم نكسر بيضة في وعاء صغير ، ونسكبها في حلقة البصل ، ثم نخفض النار ونغطي المقلاة بغطاء به فتحات ونترك الصفار يطهى ، ويمكنك إضافة القليل من الماء.
- انقل البيض مع شرائح البصل إلى شرائح الخبز.
- ثم نرش الفلفل والملح ونزين بأوراق الخس والبقدونس ويقدم.
وصفة فطيرة الدجاج والخضروات
وهي من أفضل الوجبات السهلة والسريعة للتحضير ، لما تحتويه من بروتينات وفيتامينات مهمة للجسم.
كما أنه يوفر الطاقة والنشاط ومفيد جدًا للأطفال ، لذلك يجب تحضير ومعرفة مكوناته وطريقة تحضيره.
مكونات فطيرة الدجاج والخضروات
- 2 كوب دقيق لجميع الأغراض.
- ملعقة كبيرة من السكر.
- 1 ملعقة صغيرة خميرة فورية.
- 2 ملاعق كبيرة من الحليب المجفف.
- قليل من الملح
- 3 ملاعق كبيرة زيت.
- ربع كوب ماء دافئ.
- الحشوة تتكون من صدور دجاج – فلفل ملون – جبنة تركية.
- جبنة موتزاريلا.
كيفية صنع وصفة فطيرة الدجاج والخضروات
- ضعي المكونات الجافة في وعاء عميق ثم قلبيها جيدًا ، ثم ضعي الزيت واخلطيها بالدقيق حتى تختفي.
- ثم يضاف الماء الدافئ ويعجن لمدة 5 دقائق حتى تصبح ناعمة.
- ثم نغطي الأمبانادا ونتركها تخمر حتى يتضاعف حجمها.
- ثم نقسمها إلى كرتين متساويتين ، ثم نمرر الكرة الأولى من خلال الدقيق ونستخدم الشوبك.
- ثم نضع عجينة الكيك على الصينية ونقطع بعض القطع بالشوكة.
- ثم نضع الحشوة المفضلة حسب كل واحدة ونضعها مع الخضار.
- ثم نمد النصف الآخر من العجين ونضعه فوق الحشوة ونغلق الحواف جيداً.
- ثم نترك الكعكة ترتاح مرة أخرى لمدة نصف ساعة ثم نضع جبنة الموزاريلا فوق العجينة.
- ونضعها في الفرن على درجة حرارة 180 درجة على الرف الأوسط لمدة 20 دقيقة ، ونحن سعداء وعلى الشفاه.
وصفة عجة البيض والجبن
مكونات الطعام
- 4 بيضات.
- 2 كوب دقيق.
- و 2 طماطم مقطعة إلى قطع صغيرة.
- 2 حبة فليفلة مقطعة إلى قطع صغيرة.
- بقدونس مفروم.
- نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- مكعبات جبنة فيتا.
- مثلث الجبن.
- جبنة موتزاريلا.
- ربع كوب زيت.
- ربع ملعقة صغيرة من صودا الخبز.
- ملعقة صغيرة من سبع بهارات.
- قطرة خل.
- كوب ماء أو حليب.
طريقة عمل وصفة عجة البيض والجبن سهلة
- أولاً نضع البيض في وعاء عميق ثم نضع الطماطم والفلفل والبقدونس والفلفل الأسود.
- بعد ذلك ، نخفق بمساعدة خفاقة سلكية ، ثم نضع الجبن.
- نضع كوب الدقيق ونخلط جيدا مع البيض ثم نضيف الزيت ثم نضع الكوب الثاني من الدقيق.
- ثم نضع كوب ماء أو حليب مع قطرة خل.
- ثم تخلط المكونات جيداً ، ثم تضاف صودا الخبز وجبنة الموزاريلا بدون تقليب.
- ثم نسكب المزيج في صينية مع ملعقتين كبيرتين من الزيت ، ونضع عليها شرائح جبنة الموزاريلا والبهارات السبع.
- أخيرًا ، نضع الصينية في فرن محمى على حرارة 180 درجة حتى تنضج تمامًا ، ويذوب الجبن أيضًا ، ويصبح سعيدًا وشفاءًا.