سنبين لكم اليوم كيفية صنع حليب الأرز بتقنياته وحركاته وسيخرج أفضل مما يباع في المتاجر.
طريقة عمل محلات أزياء الأرز باللبن
مكونات
- نصف كوب أرز
- كيلو حليب
- 8 ملاعق كبيرة من السكر حسب الرغبة
- نصف ملعقة صغيرة فانيليا
- كريم (اختياري أو يمكنك استخدام الحليب وإخباري بجعله كريمًا إضافيًا)
- 2 ملاعق كريمة بودرة
- مكسرات (اختياري)
طريقة عمل محلات الأرز باللبن
طريقة:
أولا القشرة:
يتم غلي الحليب ، في المرة الأولى التي تغلي فيها ، تقوم بتغطيته مباشرة بغطاء وبعد أن يبرد ، تضعه في الثلاجة ، ولا يتم إزالة الغطاء إلا بعد يوم كامل.
اغسلي الأرز بالماء الساخن حتى يتحول لون الماء إلى أبيض ونقي ولا يمكنك رؤية الأرز بداخله
طريقة:
- عند تسخين الحليب لأول مرة ، ضعي الأرز ونصف السكر ، وحركي كل قطعة حتى يغلي الحليب جيدًا ويصبح الأرز بالطبع داخله ، ثم أطفئي النار واتركيها لمدة ساعتين. .
- بعد ساعتين نضعه على النار ونتركه حتى يصبح الأرز جاهزا.إذا احتجت الحليب أضيف كوب كبير آخر من الحليب وأضيف الكريمة (والحليب) ومسحوق الكريمة وباقي كمية السكر حسب حسب المذاق المرغوب ، اتركه يطهى لفترة من الوقت واخلطه جيدًا.
- ثم أتناول ملعقتين أو ثلاث ملاعق كبيرة من النشا ، مع رش القليل من الماء البارد ، وأضيفيها إلى الأرز وقلبي حتى يصل إلى القوام المطلوب.
- أضيفي ملعقة من الفانيليا ، واخلطيها جيدًا ، واتركيها حتى الغليان ، ثم أطفئي النار ، وصبيها في أكواب وزينيها بالمكسرات والفاكهة حسب الرغبة والتوافر.
