طريقة عمل أجنحة الفراخ

طريقة عمل أجنحة الدجاج بالفرن

من أجل تعلم كَيْفَِيْة صنع أجنحة الدجاج المخبوزة، يجب أن نعرف ما يلي

المكونات الأساسية لأجنحة الدجاج المخبوزة

• كيلو أجنحة دجاج طازجة.
• عشر فصوص ثوم كبيرة مقشرة ومفرومة ناعماً.
• ربع ملعقة كبيرة فلفل أبيض.
• ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون الصافِيْ.
• تحضير كَمْية من عصير الليمون تعادل نصف كوب كبير.
• ربع ملعقة صغيرة كزبرة طازجة.
• ملعقة كبيرة ملح.
• باقة من الكزبرة الخضراء، مغسولة ومفرومة ناعماً

طريقة طهِيْ أجنحة الدجاج فِيْ الفرن.

• أولاً، نغسل أجنحة الدجاج جيدًا، ثم نقطع كل جناح إلَّى قسمين، ثم نضع الأجنحة فِيْ وعاء عميق.
• ثم نخلط جميع المكونات السابقة (عصير ليمون، فلفل أبيض، كزبرة مجففة، كزبرة خضراء، ثوم وملح) فِيْ وعاء آخر ونخلطهم جيداً.
• نضيف الأجنحة إلَّى الوعاء بعد خلط المكونات، مع ترك الأجنحة فِيْ هذا الخليط لمدة ساعة تقريبًا.
• بعد ذلك، نضع الأجنحة على الصينية، ثم نضعها فِيْ الفرن المسخن مسبقًا، ونضبط الفرن على 180 درجة.
• نترك الصينية فِيْ الفرن لحوالي ثلث ساعة.
• بعد ثلث ساعة نضيء الفرن من الأعلى حتى تصبح الأجنحة ذهبية.
• بعد أن تصبح الأجنحة ذهبية، نقدم صينية الأجنحة مع طبق سلطة حسب الرغبة.

طريقة عمل أجنحة الدجاج الحارة

لكي نتعلم كَيْفَِيْة صنع أجنحة الدجاج الحارة يجب أن نعرف ما يلي

المكونات الأساسية لأجنحة الدجاج الحارة

• عشر قطع أجنحة دجاج طازجة منزوعة الجلد.
• ثلاث ملاعق كبيرة من صلصة الفلفل الأحمر الحارة
• ثلاث فصوص ثوم مقشرة ومهروسة.
• ملعقة كبيرة من خل التفاح الأبيض.
• ربع كوب زبدة حيوانية مذابة.
• وربع ملعقة صغيرة من الكَمْون الصغير.
• ربع ملعقة صغيرة ملح.
• ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود خفِيْف.

طريقة عمل أجنحة الدجاج الحارة

• فِيْ البداية نخلط المكونات المذكورة أعلاه فِيْ وعاء عميق (كَمْون، فلفل، ملح، ثوم، خل، كَمْون وزبدة).
• بعد أن نخلط جيداً نضيف أجنحة الدجاج إلَّى هذا الخليط ونحرك أجنحة الدجاج جيداً مع الخليط ثم نضع الحاوية فِيْ الثلاجة لمدة نصف ساعة تقريباً.
• نحضر صينية فرن خاصة ونطليها بكَمْية من الزيت النباتي.
• بعد ذلك نضع الأجنحة على الصينية، ثم نضعها فِيْ الفرن المسخن مسبقاً ونضبط الفرن على 180 درجة.
• نترك الصينية فِيْ الفرن لحوالي ثلث ساعة.
• بعد ثلث ساعة نضيء الفرن من الأعلى حتى تصبح الأجنحة ذهبية.
• أخرجي الصينية من الفرن بمجرد أن تصبح أجنحة الدجاج ذهبية اللون وقدميها ساخنة مع طبق من سلطة الخضار وطبق من البطاطس المقلية.

طريقة عمل أجنحة دجاج بافلو

لكي نتعلم كَيْفَ نصنع أجنحة دجاج بافالو، يجب أن نعرف ما يلي

المكونات الأساسية لأجنحة دجاج بافلو

• نحضر كيلوغرامين من أجنحة الدجاج الطازجة.
• عشر ملاعق كبيرة من الدقيق الأبيض منخول جيداً.
• خمس ملاعق صغيرة من مسحوق الخبز.
• نصف ملعقة صغيرة ملح.
• نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
• ونصف ملعقة كبيرة من مسحوق البصل.
• نصف ملعقة كبيرة من مسحوق الثوم.
• نصف ملعقة شواء.
• كوبان من الزيت النباتي للقلي.

طريقة عمل صوص بافلو

• لتحضير صلصة البافالو نقوم بإعداد الآتي
• نصف كوب زبدة.
• نصف كوب كاتشب حار.
• ربع كوب عسل.
• ربع كوب فلفل حار.
• وربع ملعقة صغيرة زعتر.
• ربع ملعقة صغيرة ملح.
• نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.

طريقة عمل أجنحة دجاج بافلو

• نغسل أجنحة الدجاج جيداً، ثم نضيف البصل والثوم والملح والفلفل الأسود والبيكنج باودر والبابريكا ونخلط جيداً ثم نترك الحاوية فِيْ الثلاجة لمدة نصف ساعة.
• ثم نقلي أجنحة الدجاج بالزيت النباتي حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً، ثم نوزعها على المناديل حتى يجف الزيت جيداً.
• سخني الزبدة فِيْ مقلاة حتى تذوب، ثم أضيفِيْ صلصة الجاموس وقلبي حتى تلتصق ببعضها البعض.
• بعد ذلك نضع الأجنحة المقلية فِيْ طبق التقديم، ثم نسكب الصلصة المحضرة فوقها ونقدمها وهِيْ ساخنة.

طريقة عمل أجنحة الدجاج المقرمشة

من أجل تعلم طريقة عمل أجنحة الدجاج المقرمشة، يجب أن نعرف ما يلي

المكونات الأساسية لأجنحة الدجاج المقرمشة

• كيلو أجنحة دجاج.
• نصف كوب كبير عصير ليمون.
• نصف كوب صلصة الصويا.
• ملعقتان صغيرتان من الثوم المهروس
• كوبان صغيران من صلصة الطماطم.
• ملعقة صغيرة ملح.
• نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
• ربع ملعقة صغيرة بابريكا.
• كَمْية من الملح والخل الأبيض للنقع.
• كوبان من الزيت للقلي.
• مواد الغلاف
• بيضتان مخفوقتان جيداً.
• ربع كوب حليب بقري.
• كوب دقيق منخول.
• نصف كوب نشاء.
• كَمْية قليلة من الفلفل الأسود.

طريقة عمل أجنحة الدجاج المقرمشة

• نغسل أجنحة الدجاج جيداً وننقعها بالخل والملح.
• فِيْ وعاء نضع عصير الليمون وصلصة الطماطم وصلصة الصويا والثوم ثم نخلطهم جيداً.
• ثم نضيف إلَّى خليط الفلفل الأسود والملح والبابريكا ثم نخلط مرة أخرى.
• نضع أجنحة الدجاج فِيْ الخلطة المجهزة ونفركها جيداً ونتركها فِيْ التتبيلة لمدة ثلاث ساعات.
• يُمزج الدقيق مع النشا، ثم تُغمس الأجنحة فِيْ الحليب، ثم فِيْ خليط الطحين والنشا.
• ثم نضع الزيت على النار حتى يسخن، ثم نقلي الأجنحة ونقلبها جيداً حتى تحصل على لون ذهبي.
• أزيلي الأجنحة من الزيت وضعيها على ورق مطبخ نظيف حتى تمتص الزيت جيدًا.
• نضع الأجنحة فِيْ الطبق وتقدم مع صحن مايونيز وصوص روسي وطبق بطاطا مقلية.