طريقة صنع الهوت دوج

كيف تصنع هوت دوج

يعتبر الهوت دوج من الوجبات السريعة ، حيث لا يستغرق تحضيره بضع دقائق ، ويتم تضمينه في العديد من السندويشات ، كما يمكن تناوله مع الأرز.

1- المكونات

• كيلو لحم بقري أو لحم دجاج مفروم.
• فقط أربعة فصوص ثوم مفروم.
• ملعقة صغيرة ملح طعام.
• ملعقة صغيرة من توابل الشواء.
• ملعقة كبيرة خردل ، ويمكن دهنها حسب الحاجة.
• ملعقة صغيرة فلفل أسود.
• ملعقة صغيرة من الكزبرة المطحونة.
• ملعقة صغيرة من الهيل المطحون.
• ملعقة كبيرة زيت ذرة.
• رقائق الألومنيوم للف النقانق.
• قدر من الماء المغلي.
• ملعقة صغيرة كمون.
• وعاء فارغ

2- طريقة التكوين

يوضع اللحم المفروم في الإناء الفارغ ويضاف إليه ملعقة كبيرة من زيت الذرة وملعقة كبيرة من الكمون والفلفل الأسود والكزبرة المطحونة والهيل المطحون وكذلك زيت الخردل والثوم المفروم.

يقلب هذا الخليط حتى يتجانس تمامًا ويخلط معًا.

يُترك هذا الوعاء في الثلاجة لمدة أربع ساعات على الأقل.

ضعي قدرًا من الماء المغلي على النار ، أضيفي ملعقتين إلى ثلاث ملاعق كبيرة من الملح ، وقلبي هذا الماء جيدًا.

يتم إخراج اللحم المفروم من الثلاجة وإعطائه أشكالاً مختلفة وخاصة القطع الأسطوانية الدائرية والتي تكون رفيعة نوعًا ما.

يتم تغليف قطع اللحم الأسطوانية بورق خاص ، ويجب ضغطها جيدًا حتى يصبح الشكل الأسطواني واضحًا.

توضع قطع أسطوانية الشكل في ماء مملح مغلي وتترك لمدة ثلاث ساعات على الأقل.

تُرفع قطع اللحم من الماء المغلي وتوضع في مصفاة فوق ماء مغلي وتترك لمدة ربع ساعة حتى تنضج القطع الأسطوانية من اللحم.

اترك النقانق لفترة حتى تبرد تمامًا.

تتم إزالة رقائق الألومنيوم من قطع اللحم المختلفة.

يجب تغليف الهوت دوج بغلاف بلاستيكي شفاف.

ضعي النقانق في الفريزر لحين استخدامها.

كيفية صنع النقانق محلية الصنع

النقانق المصنوعة منزليًا هي وجبة خفيفة وسريعة جدًا يمكن تحضيرها في المنزل.

1- المكونات

• كيلو ريش ضأن.
• نصف كيلو لحم مفروم.
• ملعقة صغيرة جدا من الخل.
• ملعقة صغيرة جدا من الملح.
• فص ثوم مفروم.
• بصل مقطع.
• ملعقة صغيرة قرفة.
• ملعقة صغيرة قرنفل.
• ملعقة صغيرة من توابل الشواء.
• كوب صغير من البرغل الناعم.
• وعاء فارغ

2- طريقة التكوين

تُغسل قطع لحم الضأن جيدًا بالماء والخل.

يوضع البرغل الرقيق في وعاء فارغ ويوضع البصل المفروم والثوم ويوضع الملح والبهارات.

يقلب هذا الخليط جيدًا حتى يمتزج معًا.

يتم حشو السجق بهذا الخليط باستخدام محقنة تنظيف.

تقطع هذه النقانق بشكل طولي حسب رغبة كل شخص.

هذه النقانق ملفوفة في غلاف بلاستيكي شفاف.

هذه الورقة تلتصق جيدًا من جميع الجوانب.

تُحفظ هذه النقانق في الفريزر لحين استخدامها.

كيفية عمل شطائر الهوت دوج

تعتبر شطائر الهوت دوج من الوجبات السريعة حيث يتوق إليها كل طفل وبالغ ، وتعتبر وجبات سريعة ومجهزة.

1- المكونات

• خمس قطع من لحم الهوت دوج إما لحم بقري أو دجاج.
• خمس حبات من الخبز ويفضل النوع الفرنسي.
• طماطم حمراء مقطعة إلى قطع صغيرة نسبيًا.
• خمس قطع من الخس ، مقطعة إلى شرائح.
• يقطع البصل إلى عدة شرائح.
• كمية صغيرة من كاتشب الطماطم.
• ملعقة صغيرة خردل.

2- طريقة التكوين

• يوضع الهوت دوج في قدر من الماء المغلي حتى يتحول إلى اللون الأبيض.
• يتم تقطيع الخبز المستخدم إلى شكل طويل.
• توضع قطع من الخس والطماطم والبصل على خبز الهوت دوج.
• يتم وضع العديد من النقانق داخل قطع الخبز.
• يمكن إضافة صلصة الكاتشب والخردل إلى قطع خبز الهوت دوج.

طريقة عمل بيتزا الهوت دوج

تعد البيتزا من الأطعمة المعروفة في جميع أنحاء العالم ، حيث تعود صناعة البيتزا إلى دول شرق البحر الأبيض المتوسط ​​، ومن هناك انتقلت إلى جميع دول العالم.

1- المكونات

• قطعتان من الفليفلة الحلوة إلى شرائح صغيرة.
• 300 جرام فقط من لحم النقانق.
• كمية كبيرة من جبن الموزاريلا المبشور.

2- مكونات عجينة البيتزا

• أربعة أكواب فقط من الدقيق المطحون.
• ملعقة كبيرة خميرة جافة.
• كمية قليلة من زيت الزيتون.
• ملعقة صغيرة ملح.
• ملعقة صغيرة سكر.
• كمية صغيرة من صلصة الطماطم الحمراء.
• سبع ملاعق كبيرة كاتشب.
• ملعقة صغيرة فلفل أسود.
• ملعقة صغيرة من الزعتر المجفف.

3- طريقة التحضير

• يوضع الدقيق الأبيض في وعاء فارغ ، ويجب إضافة الخميرة والملح والسكر وزيت الزيتون إلى هذه الوعاء.
• يُعجن هذا الخليط جيدًا حتى يبقى قوامه ناعمًا.
• اتركي العجينة في القدر لمدة ساعة على الأقل.
• يتم تشكيل العجينة حسب الرغبة المطلوبة وتشكيلها على شكل دوائر كبيرة نسبيًا.
• يتم توزيع صلصة الطماطم الحمراء على العجينة.
• توضع قطع اللحم والجبن المبشور فوق عجينة البيتزا.
• توضع هذه العجينة في الفرن لمدة عشر دقائق حتى تنضج ويمكن أكلها.
• عند إخراج هذه العجينة من الفرن يمكن تقطيعها ثم تقديمها.

كيفية شواء الهوت دوج

كثير من الناس يفضلون وجبة هوت دوج سريعة خاصة عند طهيها على الشواية حيث أن مذاقها أجمل.

1- المكونات

• ملعقة صغيرة بابريكا.
• ملعقة صغيرة فلفل أسود.
• أربع فصوص ثوم مهروسة.
• 1 حبة فلفل أخضر ، مقطعة إلى شرائح صغيرة رفيعة.
• حبتان من عصير الليمون.
• تسعة أعواد من إكليل الجبل المعروف.
• نصف كيلو هوت دوج لحم بقري أو دجاج.

2- طريقة التكوين

يتم تقطيع لحم الهوت دوج أو فصله إلى نصفين.

يتبل لحم الهوت دوج بمزيج من الفلفل الأسود ، والفلفل الحلو ، والكاتشب ، وإكليل الجبل المفروم ، ويترك لمدة نصف ساعة على الأقل.

يجب وضع أعواد إكليل الجبل بين الثقوب المختلفة وشرائح الهوت دوج.

يتم إدخال قطع الهوت دوج المتبلة في أسياخ للشوي.

تُشوى هذه الأسياخ حتى تنضج جيدًا ويسهل تناولها.

يمكن تقديم الهوت دوج المشوي مع بعض الفطائر والمخللات المشكلة.

مومياء هوت دوج

1- المكونات

• كوب صغير من الجبن الكريمي.
• كوب صغير من صلصة الطماطم.
• أربع قطع بانيني صغيرة.
• أربع قطع هوت دوج مطبوخ.

2- طريقة التكوين

يتم فتح قطع البانيني المختلفة وتوزيع الكاتشب بالتساوي.

يتم وضع قطعة من النقانق في وسط كل بانيني.

توضع جبنة الكريمة فوق شرائح الهوت دوج والبانيني بشكل محدد ، بحيث تصبح صحية وجميلة.