كيفية صنع شوربة المأكولات البحرية اللذيذة
مكونات:
- 100 جرام جمبري متوسط الحجم مقشر ومنظف
- 150 جرام من بلح البحر ، مغسول ومنظف
- 1 بصلة صغيرة مفرومة ناعماً
- 1 لتر من مرق الخضار
- 1 مكعب مرق خضروات
- 3 ملاعق كبيرة من النشا مذابة في 4 ملاعق كبيرة من الماء
- 1/2 ملعقة صغيرة ملح
- 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أبيض
- 3 ملاعق كبيرة زيت نباتي
- 1 فص ثوم مفروم ناعم
- 1 كيس كريم
- لقطات من الرسائل لإرسالها
- بصل أخضر للتزيين
طريقة التحضير:
يقلى البصل والثوم في وعاء متوسط مع الزيت حتى يذبل ، ثم يضاف كل مكعب شوربة مرق الخضار والملح والفلفل ، ويضاف الجمبري والمحار ويطهى لمدة 10 دقائق ، ثم يضاف محلول النشا ويطهى حتى يتماسك الملمس. لا تتصلب لمدة لا تزيد عن 10 دقائق ، ثم تضاف الكريمة وتخلط جيداً لمدة 3 دقائق
يُسكب الحساء في وعاء التقديم ويُزين بالبصل الأخضر ويُقدّم ساخناً مع شرائح الخبز
هذا المبلغ يكفي لحوالي 5 أشخاص.