طريقة سلطة البطاطس و الجزر و البازلاء بالمايونيز

سلطة البطاطس والجزر والبازلاء مع المايونيز من الأطباق الجانبية اللذيذة والمميزة والتي تتميز بمكوناتها البسيطة وسهلة التحضير.

تتكون من خليط من الخضار الطازجة مع البطاطس والصوص والتتبيلة مما يجعل مذاق السلطة رائعا. سنوضح لك طريقة سلطة البطاطس والجزر والبازلاء مع المايونيز ، وما عليك سوى التمسك بوصفة المكونات والمضي قدما بحذر للحصول على طبق جانبي مميز.

مكونات سلطة البطاطس والجزر والبازلاء مع المايونيز

• عدد 2 بطاطس كبيره.
• كوبان من البازلاء الخضراء.
• اثنين من الجزر الكبير.
• فاصوليا متوسطة مفرومة.
• كوب كبير من المايونيز.
• كوب صغير من الجبن القريش.
• ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون.
• ملعقتان من الخردل.
• ملعقة كبيرة خل أبيض.
• 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون.
• نصف ملعقة صغيرة ملح ناعم.
• رشة فلفل أسود مطحون.
• فصين من الثوم المهروس.
• ملعقة صغيرة من الزعتر المطحون.
• 3 ملاعق كبيرة بقدونس مفروم للتزيين.

طريقة عمل سلطة البطاطس والجزر والبازلاء مع المايونيز

1. نقطع البطاطس إلى مكعبات متوسطة الحجم ونضعها في وعاء عميق ونغطيها بالماء ونضيف قليلًا من الملح ونضعهم على النار ونتركهم على نار متوسطة حتى ينضجوا تمامًا.
2. ضعي البازلاء في قدر آخر على النار ، أضيفي كوبًا كبيرًا من الماء واتركيها على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة حتى تنضج ، ثم أزيلي الماء من البازلاء والبطاطس واتركيها حتى يتم تصريف الماء الزائد منها.
3. نقطع بذور الجزر إلى مكعبات صغيرة ونضعها في وعاء عميق كبير ونضيف مكعبات البطاطا والبازلاء ونتركها جانبًا.
4. أضيفي الفليفلة الحلوة المقطعة والمايونيز واللبن إلى مكونات السلطة وقلبي حتى تمتزج المكونات.
5. نضع عصير الليمون والخردل والخل الأبيض والملح وزيت الزيتون ورشة من الفلفل الأسود المطحون في وعاء عميق ونخفق بمضرب يدوي حتى تمتزج المكونات.
6. نضيف الملح والفلفل الأسود المطحون والثوم المفروم والزعتر البري ، ونخلط مكونات التتبيلة جيداً ، ثم نضيف التتبيلة إلى باقي مكونات السلطة ونخلطها جيداً حتى تمتزج.

طريقة تقديم سلطة البطاطس والجزر والبازلاء مع المايونيز

1. ضعي البطاطس والجزر وسلطة البازلاء مع المايونيز في وعاء تقديم كبير.
2. يُزين بالبقدونس المفروم ويُقدم كطبق جانبي.