كَيْفَ تزرع القهُوة
تنتج العديد من دول العالم القهُوة عَنّْ طريق زراعة بذورها، وهناك أكثر من 70 دولة تقوم بزراعتها بطرق مختلفة، فِيْ السطور التالية سوف نشرح طرق الزراعة المختلفة
زراعة البن البرازيلي
- تُزرع القهُوة بالطريقة البرازيلية عَنّْ طريق زرع بذورها فِيْ أحواض كبيرة مظللة.
- بعد إنبات بذور البن، يتم نقل شتلاتها إلَّى أرض دائمة للزراعة.
- تجدر الإشارة إلَّى أن شتلات القهُوة تحتاج إلَّى سقيها بسخاء شديد فِيْ البداية.
- الحرص على إبقاء الشتلات فِيْ الظل وإبعادها عَنّْ أشعة الشمس القوية.
- تبدأ زراعة البن دائمًا بعد هطول الأمطار، بحيث تحتوي التربة على الرطوبة اللازمة لتأسيس البذور فِيْ أماكنها.
- خلال فترة زراعة البن، يجب أن تتعرض أشجارك لأشعة الشمس بانتظام، مع الأخذ فِيْ الاعتبار أن أشعة الشمس ليست مفرطة السطوع، طالما أنها ليست فِيْ الظل تمامًا.
- تبدأ ثمار شجرة البن فِيْ الظهُور بعد 3 إلَّى 4 سنوات من بدء عملية الزراعة.
- تستعد حبوب البن للحصاد عَنّْدما يتحول لونها إلَّى اللون الأحمر.
زراعة البن التقليدية
- فِيْ زراعة البن التقليدية، يضع المزارع ما يقرب من 20 حبة قهُوة فِيْ حفرة، ويتم وضعها عَنّْد بدء هطول الأمطار.
- وتجدر الإشارة إلَّى أنه فِيْ الطريقة التقليدية لزراعة البن، تتعرض بذور البن لخسارة تصل إلَّى 50٪ من إجمالي البذور المترسبة فِيْ التربة.
- لذلك فإن هذه الطريقة تسبب خسارة كبيرة للمال لأنها تحتاج إلَّى تكلفة عالية جدًا.
المكان المناسب لزراعة القهُوة
- بعد التعرف على طريقة زراعة البن، سنتحدث عَنّْ المناطق المناسبة لهذا النوع من الزراعة.
- حيث أن زراعة البن تتطلب نوعًا خاصًا من الأراضي الزراعية، كَمْا تتطلب حالة مناخية معينة.
- من المعروف أن زراعة البن تتطلب مناخًا استوائيًا، حيث تتميز هذه المناطق بسقوط الأمطار وارتفاع درجات الحرارة.
- من بين البلدان التي تسمح بيئتها بزراعة البن ما يلي
- دولة برازيلية.
- دولة يمنية.
- شرق أفريقيا.
- دولة اندونيسية.
- هاواي.
- الطب الغيني.
- أمريكا الوسطى.
- الجدير بالذكر أن قهُوة أرابيكا تعتبر من أفضل أنواع القهُوة، وذلك لما تتمتع به من أراضي جبلية بركانية غنية بالعَنّْاصر الغذائية المفِيْدة.
- وهذا يساعد فِيْ تنمية الأشجار والمحاصيل بشكل عام بطريقة أكثر فاعلية، كَمْا يمنحها نكهة عطرية تميزها عَنّْ جميع أنواع البن المزروع فِيْ المناطق الأخرى.
قد يثير اهتمامك
فوائد القهُوة
- من أهم فوائد القهُوة أنها تحتوي على مضادات الأكسدة التي تساعد على تحسين نسبة الكوليسترول فِيْ الدم.
- غني بالكافِيْين الذي يساعد على تحفِيْز العقل بقوة.
- يساعد فِيْ الوقاية من مخاطر الإصابة بسرطان الكبد والقولون لاحتوائه على مادة البراكسانثين التي تعمل على إبطاء نمو الخلايا السرطانية فِيْ الجسم.
- يمنع تليف خلايا الكبد.
- غني بالعفص، تلك المادة التي تساعد فِيْ الحفاظ على الصحة العامة للأسنان عَنّْ طريق الحد من تكون الترسبات فِيْها.
- ويمنع نمو البكتيريا العقدية فِيْه مما يؤدي فِيْ بعض الأحيان إلَّى تسوس الأسنان.
- يساعد على زيادة معدل عمليات التمثيل الغذائي فِيْ الجسم مما يساعد على تقليل الدهُون فِيْه.
- الوقاية من مرض باركنسون بنسبة تصل إلَّى 25٪.
- يساعد فِيْ تقليل فرص الإصابة بحصوات المرارة بنسبة تصل إلَّى 25٪.
نختار لك