طريقة حفظ الموز من السواد

كيفية حفظ الموز من الظلام

هناك العديد من الطرق التي يمكن من خلالها الحفاظ على الثمار من اللون البني الذي يحدث بعد التقشير والتعرض للأكسجين ، أو عند بقائها في الهواء لفترة طويلة مع القشر وفي بيئة رطبة ، اللون الطبيعي للموز.

بصرف النظر عن الأشخاص الذين يحاولون إيجاد طريقة لإنقاذ الموز من التحول إلى اللون الأسود ؛ لذلك قمنا بجمع كافة الأساليب التي تعمل على حماية الموز من أي عامل خارجي يؤثر عليه ويجعله منتشرًا ، ونوضح هذه الأساليب من خلال الفقرات التالية:

1- استخدام الأكياس البلاستيكية

يمكن وضع الموز في أكياس بلاستيكية لحفظها باتباع الخطوات التالية:

أحضر أولاً الموز الذي تريد حفظه.

ثم يتم فصل كل فاكهة عن الأخرى حتى تصبح فردية.

ثم أخذ كل موزة ولفها في كيس بلاستيكي ولفها مرة أخرى في كيس آخر.

نكرر هذه العملية حتى نستهلك كل الموز.

عند الانتهاء ، ضعي الموز في الثلاجة وخذيه عند الحاجة.

2- استخدم ورق الزبدة

وتجدر الإشارة إلى أن أفضل طريقة للحفاظ على الموز من التحول إلى اللون الأسود هو استخدام ورق الزبدة ، لأنه يمنع أي تفاعل بين الموز بعد إزالة قشره الخارجي والأكسجين الموجود في الهواء ، وتتمثل طريقة الاستخدام فيما يلي:

أولاً ، أحضر الموز الذي تريد حفظه.

ثم قشرها وقطعيها إلى شرائح.

ثم ضع ورق البرشمان في وعاء زجاجي وضع عليه بضع شرائح من الموز.

ثم ضع قطعة أخرى من ورق الزبدة وضع عليها عدد من شرائح الموز.

استمر في هذه العملية حتى تستهلك كل الموز.

ثم ضع الجرة في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل.

ثم أخرجه منه وضعه في الفريزر وأخرجه منه إذا لزم الأمر.

3- استخدم ورق النايلون

يمكن استخدام صفائح النايلون لحماية ثمار الموز من التفاعل مع الأكسجين لأنها تعمل على حماية ثمار الموز بشكل جيد ولفترة أطول من المعتاد ، ونشرح خطوات هذه الطريقة من خلال النقاط التالية:

أولاً ، افصل الموز عن بعضه البعض.

ثم لف كل فاكهة بورق نايلون.

ثم دع كل الهواء يخرج منه.

بعد ذلك يوضع الموز في الثلاجة لمدة يومين ويبقى صالحًا للاستهلاك لمدة يومين.

بعد يومين ، يتم فحص لون الموز واستخدامه قبل أن يتحول إلى اللون البني.

4- استخدام ورق الطباعة

تساعد هذه الطريقة في منع تحول الموز إلى اللون البني أو الأسود باتباع الخطوات التالية:

أولاً ، افصل الثمار عن بعضها البعض.

ثم ضع كل حبة في ورقة ضغط واحدة ولفها بشكل لطيف ومحكم.

ثم قم بتثبيته بشريط لاصق.

ثم ضعي الموز في الثلاجة وخذيه عند الحاجة.

5- استخدام المشروبات الغازية

أفضل طريقة لحفظ الموز من التحول إلى اللون الأسود هي استخدام بعض أنواع الصودا التي لا تؤثر على طعم الموز ، ثم اتبع هذه الخطوات جيدًا:

أولاً ، أحضر الموز الذي تريد حفظه.

ثم قم بإزالة القشرة الخارجية ووضعها في نوع من صودا الخبز.

اتركيه لمدة 15 دقيقة.

ثم أخرجه من هذا المشروب وضعه في صندوق بلاستيكي وأغلقه بإحكام.

بعد ذلك يتم وضع الصندوق في الثلاجة وإذا لزم الأمر يتم إزالته منه وإغلاقه بإحكام مرة أخرى.

6- استخدم العصائر

يمكنك استخدام بعض أنواع العصائر الطبيعية أو شراء عبوات عصير جاهزة في المتاجر ، على سبيل المثال: (عصير أناناس – عصير ليمون – عصير برتقال) وبعد اختيار العصير تتبع الخطوات التالية:

أولاً ، قم بإعداد العصير الذي تريد استخدامه.

ثم قشر الموز.

ثم ضعه في كوب من العصير واغمره جيدًا.

اتركي الموز في العصير لبضع دقائق ؛ هذا لامتصاص كمية صغيرة من العصير.

ثم نضع الموز في وعاء ونغلقه بإحكام.

ثم ضعيها في الثلاجة وأزيليها إذا لزم الأمر.

إذا كان الموز أسود اللون ، ضعه في كمية من عصير الأناناس أو الجريب فروت.

اتركيه لمدة 15 دقيقة حتى يختفي اللون الأسود واستخدميه في التزيين وصنع الحلويات المختلفة.

فوائد الموز

بعد شرح كيفية إنقاذ الموز من الظلام بأبسط الأدوات ، تجدر الإشارة إلى أننا نشرح الفوائد التي تتمتع بها ثمار الموز وتجعل الناس يحبون تناولها ومحاولة حمايتها من التفاعل مع الأكسجين ، ونذكر هذه الفوائد من خلال النقاط التالية:

• يساهم في علاج غثيان الصباح عند المرأة الحامل ، كما أنه يهدئ المعدة.
• تقليل مشاعر الاكتئاب أو الإحباط ؛ يحتوي على التربتوفان الذي يحسن المزاج.
• تقليل الآلام المصاحبة للحيض.
• يخفض مستوى الكوليسترول الضار في الدم.
• الموز غني بفيتامين ب ، مما يجعله علاجًا فعالًا وآمنًا ضد لدغات البعوض.
• تقليل الإمساك هذا لأنه يحتوي على كمية جيدة من الألياف.
• التقليل من المعاناة من حموضة المعدة.
• تقوية وزيادة نشاط خلايا المخ وقد أظهرت الدراسات الحديثة أن تناول الموز في الصباح يساعد على تحسين قدرة الدماغ بشكل كبير وفعال.
• ينظم درجة حرارة الجسم.
• يحتوي على الحديد مما يجعله فعالاً في علاج فقر الدم بأمان.
• يساعد على حماية جدران المعدة من التلف الذي قد تتعرض له.
• يحارب العديد من الأمراض والبكتيريا التي تهاجم وتعرض جسم الإنسان.
• إنه غني بالبوتاسيوم ، مما يجعله فعالًا في تقليل الشعور بالتوتر والإرهاق بشكل ملحوظ.
• يعمل على موازنة وتنظيم معدل ضربات القلب.
• يقلل من جفاف الشعر بشكل فعال وآمن.
• يساعد الموز على التخلص من جميع المشاكل التي يتعرض لها الجلد وخاصة البشرة الجافة.

تلف الموز

بعد أن عرفنا كيفية إنقاذ الموز من السواد وأن له عددًا من المزايا التي تعود بفائدة كبيرة على الجسم ، من الضروري ذكر الضرر الذي يمكن أن يسببه الموز أيضًا ؛ لذلك نوضح ضرر الموز بالنقاط التالية:

• الإفراط في تناول الموز يؤدي إلى تلف الأعصاب. وذلك لاحتوائه على فيتامين “6 ب” بكميات كبيرة.
• إذا كنت تأكل الكثير من الموز ، فإنك تصاب بالإمساك.
• غني بالكربوهيدرات ، مما يدل على وجود فرصة أكبر للإصابة بمرض السكري.
• – يؤثر على وزن الصقر بشكل غير طبيعي. تحتوي على كمية كبيرة من السعرات الحرارية ، حيث تحتوي فاكهة واحدة على 105 سعرة حرارية.

نصائح لتخزين الموز

هناك مجموعة من الإرشادات التي تساهم في الحفاظ على الموز لأطول فترة ممكنة ، والتي من الأفضل اتباعها للحفاظ على الموز من التحول إلى اللون الأسود أو البني ، ونشرح هذه النصائح من خلال النقاط التالية:

• لا تضع الموز الكامل في كيس مغلق ؛ نظرًا لأنه يعمل على الصقر ، فمن الممكن أن يتحول إلى اللون الأسود لأنه من المستحيل التخلص من الإيثيلين داخل الكيس.
• في حالة شراء الموز ، من الضروري اختيار ثمار خضراء اللون ، مما يزيد من فرصة البقاء في المنزل لفترة أطول للوصول إلى مرحلة النضج.
• احتفظ بالموز بعيدًا عن أي فاكهة أو خضروات أخرى ؛ وذلك لأن الفواكه والخضروات تنبعث منها غازات تؤثر على الصقر ، وقدرة الموز على النضج ، مما يجعله يتحول إلى اللون الأسود أو البني.

يؤكل الموز بكميات معينة ومحددة. حتى يستفيد الجسم من جميع العناصر الغذائية والمعادن الموجودة في هذه الفاكهة وتجنب تناولها بكميات كبيرة وفي وقت قصير. لمنع أي ضرر قد يحدث نتيجة لهذا الاستخدام المفرط.