طريقة حفظ المانجو

كَيْفَِيْة الحفاظ على المانجو

• طريقة حفظ المانجو تجعل المانجو مذاقا لطيفا ولا يفسد بعد فترة طويلة من الزمن.
• تريد معظم النساء معرفة كَيْفَِيْة الحفاظ على المانجو حتى تبقى الفاكهة جيدة لأطول فترة ممكنة.
• تقوم الأمهات بتخزين المانجو لاحتوائه على العديد من العَنّْاصر الغذائية المهمة لصغارهن.
• طريقة حفظ المانجو تجعل المانجو تحتفظ بنكهة جيدة، ورائحتها جذابة وجميلة.
• يعد تخزين المانجو أمرًا مهمًا بشكل خاص خلال شهر رمضان المبارك، وذلك لتقديمها كعصير جيد.

حفظ المانجو لفترة طويلة.

• يجب وضع المانجو تحت الماء الجاري وغسله حتى يصبح الجلد نظيفًا تمامًا.
• جفف بقطعة قماش قطنية نظيفة تمامًا.
• تتم إزالة الطبقة الخارجية وتقطيعها إلَّى مكعبات متوسطة الحجم بعد إزالة اللب.
• ثم يضاف عصير الليمون، وهذه الخطوة مهمة حتى تبقى نكهة المانجو كَمْا هِيْ مهما مر الوقت.
• عصير ليمون 8 ليمون مقابل 2 كيلو مانجو.
• توضع قطع المانجو فِيْ عدة أكياس مع ضرورة تفريغها من الهُواء.
• تنقسم المانجو إلَّى أكياس بكَمْية تكفِيْ أفراد الأسرة، لأن طريقة حفظ المانجو هذه لا تفضل إعادة تجميدها.
• من الضروري ملاحظة تاريخ تخزين المانجو.
• فِيْ حال كان لون الأكياس أسود يجب كتابة وزن كل كيس قبل تخزينها.
• عَنّْدما يريد الفرد استخدامها، يتم إخراجها من الفريزر ووضعها فِيْ المطبخ، حتى يذوب الثلج الذي يحتوي عليه.
• لا ينبغي تركه حتى تزيل كل الثلج تمامًا، ثم تضعه فِيْ الخلاط الكهربائي.
• يضاف إليه السكر حسب الذوق وكَمْية مناسبة من الماء للكَمْية، وبعد ذلك يتم تقديمه كعصير ويكون مذاقه جميلاً.

حفظ المانجو طريقة سهلة لأكلها

• تتطلب طريقة حفظ المانجو تخزين المانجو بحيث يسهل إزالتها وتناولها بدون عصر.
• يجب غسل المانجو جيدًا بالماء الفاتر.
• أزل الماء وجفف بقطعة قماش نظيفة تمامًا.
• يجب تمرير السكين بالطول، وليس بالعرض، وإخراجها على شكل شرائح.
• تتم إزالة اللب.
• يتم وضعها فِيْ أحد الأكياس البلاستيكية ويجب الضغط عليها لإخراج كل الهُواء من الكيس.
• كَمْا أنها تحفظ فِيْ الفريزر.
• من الممكن القيام بهذه الطريقة مع كل الحبات على حدة.
• عَنّْدما تريد أن تأكل المانجو، يجب أن تخرج كيسًا وتتركه فِيْ درجة حرارة الغرفة أو المطبخ حتى تزيل الثلج الذي يحتوي عليه.
• طعم المانجو رائع بهذه الطريقة، كَمْا لو كانت طازجة وليست مخزنة.

حفظ المانجو بالقشر لفترة طويلة

• يجب غسل المانجو بالماء الفاتر، وتنظيف القشرة الخارجية جيداً.
• يتم تمرير سكين حاد فوق المقابض، ويمكن القيام بهذه العملية أفقيًا أو رأسيًا.
• يجب أيضًا إخراج جوهرها.
• توضع قطع المانجو فِيْ عدة أكياس مع ضرورة تفريغها من الهُواء.
• يتم وضعها فِيْ الفريزر.
• تنقسم المانجو إلَّى أكياس بكَمْية تكفِيْ أفراد الأسرة، لأن طريقة حفظ المانجو هذه لا تفضل إعادة تجميدها.
• من الضروري ملاحظة تاريخ تخزين المانجو.
• كَمْا هُو الحال عَنّْد استخدام هذه الطريقة، يمكن الاحتفاظ بها لمدة عام كامل.
• تعتبر هذه الطريقة من أفضل الطرق المستخدمة ولا تستهلك مساحة كبيرة داخل الفريزر.
• عَنّْدما تريد إزالته، يُترك حتى يذوب الثلج، ثم يتعين عليك إزالة الطبقة الخارجية.
• بهذه الطريقة، يمكن تناول المانجو أو تحضيره كعصير.

طريقة لحفظ المانجو الناضجة لفترة قصيرة

• لا يحب بعض الناس تخزين المانجو لفترة طويلة، لذلك يبحثون عَنّْ طرق لتخزينها لفترة قصيرة لا تزيد عَنّْ أسبوع.
• تعتمد هذه الطريقة كليًا على نضج المانجو، فمن الضروري ألا تحتوي بذور المانجو على أجزاء فاسدة.
• يمكنك أيضًا معرفة ما إذا كانت ناضجة أم لا من خلال لونها ورائحتها، يجب أن تكون صفراء داكنة أو حمراء.
• إذا كانت المانجو صلبة، فهِيْ ليست ناضجة ويجب أن يكون لها بعض النعومة.
• إذا كانت رائحته قوية وجميلة، فهِيْ مناسبة للتخزين لفترة قصيرة.
• تعتمد طريقة حفظ المانجو لفترة قصيرة على الثلاجة وليس الفريزر.
• يتم غسل المانجو جيدًا وتجفِيْفه تمامًا.
• ضعه فِيْ الثلاجة لكن عليك التأكد من أن درجة الحرارة لا تتجاوز 4 درجات مئوية.
• هذه الطريقة تجعل المانجو تحتفظ بنكهتها الجيدة.
• تبقى المانجو على حالها لمدة أسبوع كامل، وعَنّْدما تظهر منها رائحة كريهة فهذا يدل على أنها فاسدة، لذلك يجب الاحتفاظ بكَمْية قليلة منها.

حفظ المانجو الأخضر لفترة قصيرة

• عَنّْدما لا تنضج المانجو ويريد شخص ما الاحتفاظ بها لفترة قصيرة، يجب أن تنضج.
• اتركي المانجو فِيْ وعاء بالمطبخ ويفضل أن يكون فِيْ مكان مظلم، واتركيها حتى مرور أسبوع كامل.
• فِيْ نهاية الفترة، تنضج المانجو، لذا ستحتفظ بها لفترة قصيرة تصل إلَّى أسبوع.
• يتم غسل المانجو جيدًا وتجفِيْفه تمامًا.
• ضعه فِيْ الثلاجة لكن عليك التأكد من أن درجة الحرارة لا تتجاوز 4 درجات مئوية.
• هذه الطريقة تجعل المانجو تحتفظ بنكهتها الجيدة.
• تبقى المانجو على حالها لمدة أسبوع كامل، وعَنّْدما تظهر منها رائحة كريهة فهذا يدل على أنها فاسدة، لذلك يجب الاحتفاظ بكَمْية قليلة منها.