نصائح لتنظيف الثلاجة وتثبيتها
- يجب تنظيف الثلاجة مرة واحدة على الأقل شهريًا ، مع وضع أغطية بلاستيكية شفافة على أرفف الثلاجة ، لتسهيل عملية التنظيف.
- يجب تغطية الأطعمة الموضوعة في الثلاجة بوضعها في علب وأواني مغطاة حتى لا تفسدها أو تنشر رائحتها في الثلاجة.
- من المهم حصر ومراجعة محتويات الثلاجة على مدار الأسبوع ، للتخلص من الطعام الفاسد ، ومعرفة الوقت المتبقي للطعام في الثلاجة.
- في حالة شراء أطعمة جديدة يفضل وضعها في الخلف ووضع الأطعمة القديمة في المقدمة.
- ضرورة تخزين المواد الغذائية في أوعية تجعلها أكثر تنظيمًا وترتيبًا في الثلاجة ، وكتابة محتواها على كل حاوية ، مع تحديد تاريخ التخزين لتسهيل إخراج الطعام قبل أن يفسد.
كيفية إصلاح الخضار
يمكن ترتيب الخضراوات بأكثر من طريقة حسب نوعها على النحو التالي:
- توجد بعض أنواع الخضروات التي لا تحفظ في الثلاجة مثل البطاطس والبصل والثوم.
- يجب شطف نبات الخرشوف قبل وضعه في وعاء زجاجي مغلق وتخزينه في الثلاجة.
- يجب فصل كل نوع من الخضار على حدة خاصة الورقية منها ، حيث يتم لف الريحان بمنشفة ورقية ثم وضعه في كيس بلاستيكي ، كما يوضع الكرفس في كيس بلاستيكي.
- إذا تم تخزين الذرة في الثلاجة ، لا تتم إزالة القشور.
- يتم الاحتفاظ برينجال غير مغسول لمنع تلفها ، تمامًا كما يتم الاحتفاظ بجرير غير مغسول.
- خزني البروكلي عن طريق لفه بمنشفة رطبة.
- تُحفظ الفاصوليا الخضراء في وعاء بلاستيكي وتحتاج إلى إغلاقها.
كيفية تفريغ وتنظيف الثلاجة
- امسح جدران وأرفف الثلاجة بمنشفة مبللة بالماء الدافئ مضاف إليها القليل من الصابون ، ثم جفف جيدًا.
- امسح الخضار والفواكه بمنشفة جافة وكذلك البيض.
- يتم غسل الكاتشب والصناديق الأخرى مع الحرص على أنها مغلقة جيدًا حتى لا يتسرب الماء بالداخل.
- أي أطباق مكشوفة من خلال غلاف التغليف معبأة جيدًا.
- توضع المكسرات في حاويات نظيفة ومغلقة بإحكام.
ترتيب الرف العلوي والأوسط للثلاجة
- توضع الأطعمة التي لا تحتاج إلى طهي ، مثل بقايا الطعام واللحوم الباردة ، على الرف العلوي.
- توضع منتجات الألبان ، مثل الحليب والزبادي ، على الرفوف الوسطى السفلية.
قم بتنظيم الرف السفلي للثلاجة
هذا الجزء هو أبرد جزء في الثلاجة ، ويمكن بعد ذلك حفظ اللحوم والأسماك النيئة بعد تغليفها وختمها جيدًا ، ووضع هذه المواد في هذا الجزء من الثلاجة يساعد على تقليل مخاطر التلوث على الأطعمة الأخرى.
تنظيم أدراج الثلاجة
يتم وضع الخضار والفواكه والسلطات في الأدراج السفلية من الثلاجة ، بالإضافة إلى حفظ الأعشاب الطازجة فيها.
وتثبيت الرفوف على باب الثلاجة
تعتبر درجة الحرارة في هذه المنطقة غير مستقرة ، لذلك يجب وضع الأطعمة التي لها القدرة على تحمل التغير في درجة الحرارة ، مثل المربيات والعصائر والصلصات ، وكذلك بعض منتجات الألبان مثل الزبدة والجبن. مناسب للتوابل والعصائر المبسترة وعلب الصودا.
إصلاح الثلاجة الفريزر.
مراعاة توزيع درجات الحرارة في الطعام ، حيث يتم وضع الخضار المجمدة واللحوم والحليب في حالة تجميدها ، وهناك بعض النصائح التي يجب مراعاتها قبل تخزين الطعام في الفريزر ، ومنها:
- لا تتراكم الطعام في مناطق التهوية بالفريزر حتى لا تقلل من كفاءة الفريزر.
- يتم تخزين اللحم في أكياس ثم وضعه في أوعية بلاستيكية لإتاحة مساحة أكبر للمجمد.
- ضع أشياء مسطحة في مكان واحد وضع السوائل في حاويات محكمة الإغلاق.
طرق تنظيم الخضار والفواكه في الثلاجة.
- يُخزن القرنبيط والملفوف في الدرج ، بعد لفهما في كيس بلاستيكي وفتحهما جزئيًا ، ويمكن بعد ذلك الاحتفاظ بهما لمدة أسبوعين.
- يُلف الكرفس بورق الألمنيوم ، ويُلف الكراث في منشفة ورقية رطبة لإبقائه طازجًا ، ولا يجب وضع الكراث في الثلاجة بدون غطاء لأن رائحتها ستؤثر على الأطعمة الأخرى.
- يتم تخزين الفاكهة في درج منخفض الرطوبة ، بحيث تبقى في حالة أفضل.
- إذا كنت تأكل الفاكهة بسرعة ، يجب عليك تخزينها على الرف العلوي.
بعض الأخطاء التي ترتكبها عند طلب ثلاجتك
- من أكبر الأخطاء التي يمكن ارتكابها هي ملء الثلاجة إلى أقصى حد ، لأن هذا يمنع تدفق الهواء إلى جميع أجزائها.
- مما يؤثر على جودة الطعام وعمر الثلاجة ، فالأفضل ترك مسافة بين الطعام للحفاظ على تدفق الهواء ومن ثم الحفاظ على نفس درجة الحرارة في جميع أنحاء الثلاجة.
- كما أن هناك خطأ آخر وهو عدم تنظيف الثلاجة بشكل مستمر وهذا يزيد من وجود البكتيريا.
- كما أنه يساعد على الاحتفاظ بالروائح لفترة أطول مما يؤثر على جودة باقي الطعام ، ومن ثم يجب تنظيف الثلاجة بغسل جميع الأدراج بالماء الساخن والصابون ، ثم تركها تجف تمامًا.
- تستخدم منشفة نظيفة بالخل المخفف لتنظيف أرفف وجوانب الثلاجة من الداخل ، ولا بد من إعادة تشغيل الثلاجة بعد أن تجف بالداخل وبعد زوال رائحة الخل.
- الخطأ الأخير هو ترك الروائح داخل الثلاجة دون إزالتها ، حيث سيؤدي ذلك إلى اختلاطها بالعناصر الغذائية والتأثر بها.
- لإصلاح ذلك ، يمكن وضع طبق صغير من صودا الخبز في منتصف الرف الثاني أو الثالث في الثلاجة.
- ويجب تغيير الطبق أثناء عملية التنظيف ، حيث تعمل صودا الخبز على إبقاء الرائحة خارج الثلاجة وتساعد على التخلص من الروائح الكريهة.
بعض الأفكار لترتيب الثلاجة جيدًا
- في حالة التسوق وطلبات الشراء ، يجب أن تضع في اعتبارك التناسب بين حجم ثلاجتك والطعام الذي تشتريه ، حيث تعمل على تقليل كفاءة التبريد ، وهذا أيضًا يعمل على إفساد الطعام في وقت مبكر. لاحظ أو تذكر.
- يجب تحضير صناديق الثلاجة ذات الأحجام المناسبة ، بحيث يمكن وضع بقايا الطعام فيها بدلاً من تركها على الأواني ، حيث سيوفر ذلك مساحة في الثلاجة.
- يجب نقل الطعام من العلب الكبيرة إلى العلب الصغيرة إذا تم استهلاك كميات.
- ما يزيد من مساحة الثلاجة ، واستخدام المساحات الفارغة.
- توفر الحاويات المبردة المربعة والمستطيلة مساحة أكبر من الحاويات الدائرية والبيضاوية.
- تتجمع كل مجموعات الطعام المرتبطة معًا في مكان واحد ، مثل الجبن والمربى.
- تم تصويره في طعام الإفطار ، ويتم جمع الثمار في طبق ، والعصائر بجانب بعضها البعض.
- يمكنك شراء سلة مستطيلة لاستيعاب الطعام فيها مثل العصائر والشوكولاتة وغيرها.