معلومات التغذية الخوخ
- يعتبر الخوخ من أنواع الفواكه الرطبة اللذيذة التي تحتوي على العديد من العناصر والعناصر الغذائية الهامة لجسم الإنسان ، حيث يحتوي الخوخ على نسبة كبيرة من الماء تصل إلى 81٪ ، وكمية مناسبة من السكر 5٪ ، ونسبة قليلة من المواد الحمضية ، ونسبة عالية من النشويات تصل إلى 50٪.
- بالإضافة إلى كميات كبيرة من الفيتامينات الهامة والضرورية لجسم الإنسان ، مثل فيتامين ج ، وكميات كافية من فيتامينات ب بجميع أنواعها.
- يحتوي الخوخ على كمية كبيرة من الألياف الغذائية الهامة. لأن الخوخ ينتمي إلى عائلة نباتية مهمة تعرف باسم الوردية.
فوائد الخوخ
- للدراق أهمية كبيرة لجسم الإنسان لاحتوائه على عناصر غذائية مهمة مثل الفيتامينات والمعادن والعناصر الغذائية الأخرى التي لها أهمية كبيرة في علاج الأمراض في جسم الإنسان ومن أمثلة فوائد الخوخ:
- يستخدم الخوخ على نطاق واسع في علاج بعض أمراض الجهاز التنفسي لدى الإنسان ، مثل ضيق التنفس.
- بعض أجزاء الخوخ فعالة في تخفيف الألم مثل أزهار وأوراق نبات الخوخ.
- للخوخ تأثير فعال وملين على الجهاز الهضمي في جسم الإنسان ، كما أنه يحفز إفرازات المعدة.
- يحتوي الخوخ على بعض الفيتامينات الهامة والضرورية ، مثل فيتامين ج وفيتامين ب ، والتي لها دور فعال في علاج فقر الدم والضعف العام لجسم الإنسان.
- يحافظ الخوخ على قوة عظام جسم الإنسان. يحتوي الخوخ على مواد فعالة وقوية لها تأثير مباشر على امتصاص الكالسيوم.
- تستخدم أوراق الخوخ بعد الغليان على نطاق واسع في علاج بعض أمراض الجهاز الهضمي والمعدة على وجه الخصوص ، مثل علاج اضطرابات المعدة والكلى ، وكذلك في علاج بعض أنواع الروماتيزم.
- يستخدم عصير الخوخ لتحسين عمل الجهاز الهضمي وزيادة الشهية.
- للخوخ تأثير فعال وهام في تقوية الأعصاب والجهاز الهضمي والأمعاء.
- يقوي الخوخ العضلات المبطنة لجدار الأمعاء ويعالج الإمساك أيضًا.
- يحافظ الخوخ على تركيز المواد القلوية في الدم. لاحتوائه على مغذيات مهمة تعادل المواد الحمضية في الدم.
1- فوائد الخوخ للبشرة
- للخوخ فوائد عديدة لاحتوائه على العديد من المواد والعناصر الغذائية مثل الفيتامينات بمختلف أنواعها وبعض المعادن المهمة لجسم الإنسان بشكل عام والبشرة بشكل خاص ، ومن أهم هذه الفوائد:
- تناول كميات كافية من الدراق مهم للأشخاص ذوي البشرة الجافة ، حيث يحتوي الخوخ على فيتامينات ومغذيات مختلفة ترطب البشرة وتمنحها الحيوية والنضارة.
- الاستخدام الأمثل للخوخ لترطيب البشرة ، حيث يصنع عجينة من ثمار الدراق ويضاف إليها الزبادي ، ويتم وضع هذه العجينة المكونة من الخوخ والزبادي على مناطق مختلفة من الجسم لإزالة الجلد وتجفيفه. .
- يحتوي الخوف على عناصر غذائية مهمة مثل بعض مضادات الأكسدة وبعض الفيتامينات مثل فيتامين سي والتي تعمل على منع ظهور علامات وأعراض الشيخوخة المبكرة عن طريق التخلص من الجذور الحرة في الجسم والتي تضر بالجسم وتؤدي إلى ظهور الأعراض. .. وعلامات الشيخوخة المبكرة.
- يلعب الخوخ دور فعال وحيوي في عملية التئام الجروح وعلاج وإصلاح أنسجة وخلايا الجسم التالفة. لاحتوائه على العناصر الغذائية والمعادن التي تجعل الخوخ علاج فعال في عملية التئام الجروح.
- يستخدم الخوخ على نطاق واسع في عملية تقشير الجلد الميت على جسم الإنسان ، حيث يعتبر الخوخ من المواد الطبيعية التي لها القدرة على تقشير الجلد الميت ، حيث يستخدم الخوخ في صنع أقنعة الوجه الطبيعية. الجلد الميت. البشرة طبيعيا وترطب البشرة وتحافظ على جمالها.
2- فوائد الخوخ للشعر
للخوخ تأثير فعال وحيوي في الحفاظ على الشعر وإعطائه القوة والحيوية ، كما يغذي الخوخ الشعر بالعناصر الغذائية الهامة التي يحتاجها. ومن أمثلة فوائد الخوخ للشعر:
- يحتوي الخوخ على عناصر غذائية مهمة تعالج تساقط الشعر لدى كل من الرجال والنساء.
- يستخدم الخوخ أيضًا في عمليات تنظيف فروة الرأس وللمساعدة في جعل الشعر ناعمًا وقويًا.
كيفية تخزين الخوخ في الفريزر
- يعتبر الخوخ من الفواكه اللذيذة التي تحتوي على العديد من العناصر والعناصر الغذائية الهامة ، وكذلك أحد أنواع الفواكه الرطبة التي يفضلها الكثير من الناس.
- لكن لا يمكن للناس الحصول على الخوخ في أوقات معينة من السنة ، لأن الخوخ من الفواكه الموسمية التي تظهر فقط في الصيف.
- لذلك ، يقوم الكثير من الناس بتخزين الخوخ في الصيف ، حتى يتمكنوا من الحصول عليه في أي وقت من السنة ، وليس فقط في الصيف.
- هناك العديد من الطرق المختلفة لحفظ الخوخ في الفريزر ، حيث تختلف من شخص لآخر ومن مكان لآخر ، ومن أهم طرق حفظ الخوخ في الفريزر ما يلي:
1- خزني الدراق المسلوق في الفريزر
- عند اتباع هذه الطريقة في حفظ الخوخ في الفريزر ، يجب اختيار أنواع جيدة من الخوخ ، والتي تكون ناضجة بشكل طبيعي ، واختيار ثمار كبيرة الحجم ، وعزل الفاكهة التي بها عيوب أو ثقوب.
- يتم غسل ثمار الخوخ جيدًا للتأكد من خلوها من الأوساخ ، ثم يتم فرز الثمار الجيدة وعزل الثمار التي بها عيوب.
- يتم عمل شقوق في ثمرة الخوخ لتسهيل عملية الفصل اللاحق للجلد عن الفاكهة.
- ضعي كمية مناسبة من الماء في إناء ، ثم ضعي ثمار الخوخ في القدر ، وضعي هذا القدر على نار الموقد لمدة دقيقتين إلى ثلاث دقائق.
- الخطوة السابقة تحافظ على لون ونكهة فاكهة الخوخ.
- تتم إزالة القشرة بعد خروج ثمار الدراق من القدر وتكتمل عملية الغليان.
- نضع ثمار الخوخ بعد فصل الحفرة الداخلية وتقطيع الخوخ إلى وعاء به كمية مناسبة من الثلج.
- توضع قطع الخوخ بعد ذلك في أكياس بلاستيكية وتوضع في الفريزر لحفظها حتى الاستخدام.
2- قم بتخزين الخوخ المجفف في الفريزر
- يتم إحضار ثمار الخوخ ونغسلها جيدًا لإزالة الأوساخ.
- قطع الخوخ التوت إلى شرائح بعد إزالة التجويف الداخلي.
- توضع شرائح الخوخ في أكياس بلاستيكية وتوضع في الفريزر.
- وبالتالي ، تكون الشرائح جاهزة للتخزين والحفظ حتى الاستخدام الإضافي.
3- قم بتخزين الخوخ في الفريزر على شكل ثمار كاملة
- يتم إحضار ثمار الخوخ واختيار ثمار الخوخ الجيدة دون عيوب وثقوب.
- نغسل هذه الثمار جيدًا لإزالة أي أوساخ موجودة عليها.
- يتم تجفيف ثمار الخوخ من حفرة الماء بمنشفة.
- غطي ثمار الخوخ بورق الجرائد وضعي هذه الثمار في الفريزر ليوم كامل.
- نخرج ثمار الخوخ من الفريزر ، ثم نضع ثمار الخوخ في أكياس بلاستيكية محكمة الإغلاق.
- توضع الأكياس التي تحتوي على ثمار الخوخ في الفريزر ، وبعد ذلك تصبح الثمار جاهزة للتخزين.