محتوى
تعتبر الوافل من الأطعمة الحلوة اللذيذة التي تشبه أنواع الغريبة أو الفطائر وتتميز بطعمها اللذيذ وشكلها المميز ، لأنها تحضر في قوالب خاصة تميز طبق الوافل عن أي نوع من أنواع الحلوى. في شكلها. الفطائر هي من الأطباق البسيطة للتحضير لأنها لا تحتوي على العديد من المكونات.البيض مع باقي المكونات ، ولكن سنعرض لك طريقة لعمل الفطائر بدون بيض بطريقة خاصة ، وكل ما لديك ما عليك سوى اتباع مكونات وخطوات الوصفة للحصول على حلوى مميزة ولذيذة.
- كوب كبير من الدقيق الأبيض.
- ربع ملعقة صغيرة ملح ناعم.
- ملعقة كبيرة من سكر الفانيليا.
- ملعقة من البيكينغ باودر.
- ربع كوب زبدة طرية.
- نصف كوب كبير من السكر الأبيض.
- كوب كبير من عصير البرتقال الطبيعي.
- ثلاثة أرباع كوب كبير من الحليب السائل.
- ربع كوب فراولة للتزيين.
- كوب كبير من صوص الشوكولاتة.
- نخل الدقيق حتى لا يحتوي على كتل طحين ، ثم نضعه في وعاء عميق وكبير.
- أضيفي سكر الفانيليا والبيكنج باودر وكمية وافرة من الملح إلى الدقيق واخلطيهم حتى تمتزج المكونات.
- نضع الزبدة الطرية في الخلاط ونشغل الجهاز حتى يتغير لون الزبدة ثم نضيف كمية السكر الأبيض ونستمر في الخفق حتى يتضاعف الحجم ويذوب السكر تماما ويمكنك استبداله بالخضار زيت.
- اخفقي باستمرار ، أضيفي الحليب السائل ، ثم أضيفي عصير البرتقال واستمري في الخفق حتى تمتزج المكونات السائلة مع خليط السكر والزبدة.
- أضيفي خليط الدقيق والفانيليا والبيكنج باودر تدريجيًا إلى الخليط السائل مع الخفق باستمرار حتى تمتزج المكونات ويصبح لديك خليط ناعم وشبه سائل.
- ضعي الخليط في الثلاجة لمدة 3 ساعات على الأقل ، حتى تتماسك العجينة السائلة قليلاً ، لأن الزبدة تحتاج إلى الاحتفاظ بالقليل في الخليط.
- أخرجي الخليط من الثلاجة واتركيها لمدة ربع ساعة تقريبًا حتى يصل الخليط إلى درجة حرارة الغرفة ، ثم دهن قوالب الوافل بالزيت النباتي.
- يُسكب مزيج الوافل في علب الوافل باستخدام مغرفة صغيرة ، وتذكر أن تملأ ثلثي المقلاة بالمزيج بينما يتضاعف في الحجم. اتركه لمدة دقيقتين ، ثم غطي قوالب الوافل وضعه في الفرن المسخن لمدة 10 دقائق. اعتمادًا على الفرن الخاص بك ، قد يستغرق الأمر أقل من هذا الوقت ويترك حتى ينضج تمامًا ويصبح ذهبيًا.
- اترك الوافل يبرد لمدة دقيقتين ، ثم ضعه على رف سلكي واسكب فوقه طبقة زجاجية من الشوكولاتة الساخنة حتى يتم تغطيته بالكامل.
- قطّعي الفراولة إلى أنصاف أو أرباع حسب الرغبة وزيّني الوافلز بها.
- ضع الوافل على أطباق التقديم.
- قدميها مع كوب شاي أو عصير بارد.