طريقة تحضير فطيرة الدجاج بالجبن

طريقة عمل فطيرة جبنة الدجاج

فِيْ البداية يمكنك تحضير قشرة الفطيرة أولاً، ثم البدء فِيْ تحضير حشوة الدجاج بالجبن، وإليك كَيْفَِيْة تحضير كلا الطريقتين بالتفصيل على النحو التالي

أولاً طريقة عجين الفطيرة

فِيْ البداية عليك تحضير المكونات لقشرة فطيرة جبن الدجاج، ثم البدء فِيْ تحضيرها، وهذا كالتالي

مكونات فطيرة جبنة الدجاج

من أشهر مكونات الخبز فِيْ المنزل مكونات فطيرة جبن الدجاج، وهِيْ كالتالي

• 4 أكواب دقيق.
• 2 كوب حليب سائل.
• 4 ملاعق صغيرة من السكر.
• 4 ملاعق صغيرة من الخميرة الفورية.
• 2 ملاعق صغيرة من الملح.
• 4 ملاعق صغيرة زيت.

طريقة فطيرة دجاج بالجبن

يفضل اتباع الخطوات كَمْا هِيْ للحصول على عجينة ناعمة ورقيقة، وإليك الخطوات بالتفصيل كَمْا يلي

سخني الحليب حتى يسخن قليلاً، ثم أضيفِيْ الخميرة والسكر، وحركيه جيدًا حتى يذوب تمامًا، واتركيه لمدة 10 دقائق حتى تنشط الخميرة.

نأخذ وعاءً جافًا كبيرًا ونضيف الطحين والملح ونخلط جيدًا ثم نضيف مزيج الخميرة ونعجن جيدًا حتى يصبح المزيج ناعمًا تمامًا.

تُغطى العجينة جيداً بغطاء بلاستيكي وتترك لمدة ساعة حتى ترتفع.

اعجن العجينة مرة أخرى وقطعيها إلَّى كرات متوسطة الحجم، واتركيها مرة أخرى لمدة نصف ساعة أو ساعة.

نمد العجينة على سطح مستو مدهُون بالزيت.

ضعي الحشوة على أحد طرفِيْ سطح العجين المفلطح، ثم قومي بطيه على الطرف الآخر، مع إغلاق حواف الفطيرة والضغط على الحواف معًا باستخدام شوكة.

رتبي الكيكة على صينية مدهُونة بالزبدة واخبزيها فِيْ فرن ساخن على حرارة 200 درجة حتى يتحول سطحها إلَّى الأحمر.

ثانياً وصفة الدجاج بالجبن للإمباناداس.

يفضل تحضير حشوة الدجاج بالجبن خلال فترة تخمير العجين حتى تبرد قبل أن تبدأ الحشوة فِيْ حشو الامبانادا، وهنا خطوات الوصفة والمكونات كالتالي

مكونات حشوة فطيرة جبن الدجاج

يعتبر الدجاج بالجبن المستخدم فِيْ حشو الفطائر من أكثر الأطعمة اللذيذة الموجودة هناك، وإليك المكونات أدناه

• كَمْية 750 جرام صدر دجاج مقطع.
• 3 ملاعق كبيرة زيت.
• 1 بصلة مفرومة
• 2 فص ثوم مفروم.
• 3 فلفل الوان.
• 1 حبة فلفل حار.
• 1 كوب جبن موزاريلا.
• 1 ملعقة كبيرة دبس رمان.
• 1 ملعقة صغيرة ملح.
• 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود.
• 1 ملعقة صغيرة سماق.
• 1 صفار بيضة.

طريقة حشو كعكة الجبن بالدجاج

كل ما عليك فعله هُو اتباع هذه الخطوات للحصول على الحشوة المثالية لكعكة لذيذة، وإليك الخطوات أدناه

ضعي المقلاة على النار بكَمْية الزيت واتركيها تسخن.

نضيف قطع الدجاج والسماق والملح والفلفل الأسود ودبس الرمان ونتركه ينضج لمدة ربع ساعة.

نقطع الفلفل الحار والملون إلَّى شرائح رفِيْعة ونضيفها إلَّى الدجاج المتبل.

يقلب المزيج جيدًا، ثم يترك على النار لمدة خمس دقائق فقط، ثم يُرفع عَنّْ النار.

اتركي الخليط يبرد تمامًا، ثم املئي الكيكة به، ثم أضيفِيْ طبقة من جبنة الموتزاريلا حسب الرغبة.

تُدهن وجه الكعكة بصفار البيض المخفوق وتوضع فِيْ الفرن الساخن.

وصفة فطيرة الدجاج والطماطم

كَمْا توجد طريقة أخرى لتحضير الامبانادا محشوة بالدجاج والجبن بجانب الطماطم، وإليكَمْ المكونات والخطوات بالتفصيل

مكونات الوصفة

وصفة فطيرة الدجاج والجبن بالطماطم هِيْ أيضا من ألذ الوجبات الغنية، وها هِيْ

• 1 حبة طماطم
• 1 كوب بقسماط.
• 2 فص ثوم مفروم.
• 1 ملعقة صغيرة ملح.
• 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود.
• كوب بصل مقطع.
• مقدار نصف كيلو دجاج مسحب ومفروم.
• نصف كوب صلصة طماطم.
• كوب ريحان مطحون.
• نصف كوب جبن موزاريلا.

طريقة تحضير الحشوة

بخطوات بسيطة وسهلة يمكنك اتباعها للحصول على فطيرة وعاء الدجاج اللذيذة المحشوة بالجبن والطماطم، وإليك الخطوات

نقطع الطماطم إلَّى قطع صغيرة ونزيل القشرة والبذور ونقطعها جيدًا.

ضعي جميع المكونات المذكورة أعلاه ما عدا الكاتشب مع الطماطم المفرومة، وضعيها على النار.

يُطهى الحشو جيدًا حتى يتجانس تمامًا وينضج، ثم يُضاف الكاتشب مع التحريك باستمرار حتى يصبح الخليط متجانسًا.

نترك المزيج يبرد، ثم املأ الكيكة به.

طريقة عمل جبنة الموزاريلا فِيْ المنزل

يمكنك أيضًا صنع جبنة الموزاريلا فِيْ المنزل بأقل عدد من المكونات المتاحة، وإليك المكونات والخطوات

مكونات الوصفة

باستخدام 3 مكونات فقط، يمكنك صنع جبنة الموزاريلا فِيْ المنزل

• كَمْية 1 لتر حليب كامل الدسم.
• نصف كوب خل أبيض.
• قليل من الملح

طريقة الوصفة

وصفة جبنة الموزاريلا فِيْ المنزل من الوصفات السهلة وغير المكلفة أيضًا وإليك الخطوات

نضع الحليب على النار ونسخنه ثم نضيف كَمْية الخل ونقلب ثم نرفعها عَنّْ النار ونتركها تبرد لمدة 20 دقيقة.

نقطع القطع المتراكَمْة إلَّى نصفِيْن، ثم نصنع كرة ونبللها بالحليب ثم نضعها فِيْ ماء مثلج لمدة خمس دقائق حتى تصلب.

أضف الملح وكرر الخطوات ثم انشره.