ترغب العديد من النساء في تحضير أطفالهن وصفة سهلة وسريعة تناسب عشاء بسيط
وبسهولة ، أو حتى في الصباح ، وجبات الطعام أثناء اليوم المدرسي ، ولا يوجد شيء أبسط وأسهل من ذلك
بيتزا يحبها ملايين الأطفال ومن خلال النقاط التالية سنشرحها لك
طريقة عمل عجينة البيتزا.
طريقة عمل عجينة البيتزا
بيتزا غير تقليدية ليست في الأصل وصفة إيطالية ، لكنها بدأت
في كل من اليونان وتركيا ثم انتقل إلى إيطاليا التي كانت بارزة ومبدعة في الإنتاج.
الطرق تختلف بيتزا مارجريتاو وبيتزا الدجاجوأنواع أخرى
مكونات عجينة البيتزا
- 2.5 كوب دقيق.
- ربع كوب زيت زيتون.
- 2 ملاعق كبيرة من الحليب البودرة.
- نصف ملعقة سكر.
- نصف ملعقة ملح.
- كيس الخميرة.
- كوب ماء دافئ.
- ماء للعجن.
طريقة عمل عجينة البيتزا
- نحضر وعاء عميق ونضع فيه مختلف المكونات مثل الطحين ،
ولابان البدرة ، ولزيت ، والملح. - اخلطي المكونات جيدًا حتى تمتزج جيدًا.
- أحضر كوبًا من الماء الدافئ ، وتجنب أن يكون ساخنًا ، وأضف إليه كمية من الخميرة
مصفى وكذلك نصف ملعقة سكر. - اخلطي السكر والخميرة والماء جيدًا حتى يذوب السكر والخميرة.
- أضف الماء الذي أضفت إليه الخميرة والسكر إلى خليط الطحين والملح والزيت.
ومسحوق الحليب والملح وابدأ بالعجن. - اعجن جيدًا لمدة 10 دقائق أخرى على الأقل حتى تتكون عجينة متماسكة.
- إذا لزم الأمر ، يمكنك إضافة بضع قطرات من الماء إلى العجين
مزيج من أجل هذا. - استمري في العجن حتى تحصلي على قوام متجانس.
- نضع العجينة في وعاء ونضع عليها بضع قطرات من الزيت حتى لا تتشكل قشرة.
- غطي العجينة بكيس واتركيها تنتفخ في مكان دافئ لمدة ساعة.
- للحصول على أفضل عجينة ، اتركها بعد دهنها على صينية الخبز
استريحي لمدة نصف ساعة مرة أخرى قبل إضافة الحشوة ووضعها في الفرن.
نصائح لعمل عجينة البيتزا
- يمكنك تحضير عجينة البيتزا من المكونات المذكورة أعلاه.
قبل يوم من احتياجك لها واتركيها في الثلاجة حتى اليوم التالي وستفيدك
طريقة رائعة إذا كنت تستعد لأعياد الميلاد أو الحفلات أو حتى ترغب فقط في الاستعداد
كمية كبيرة لضيوفك. - وتجدر الإشارة إلى أنه من الممكن تحضير العجين وتركه حتى يتخمر.
ثم ضعه في كيس ، ضعه في الفريزر وإذا كنت تريد استخدامه ، فهذا كل شيء
قبل الاستخدام ، أخرجه من الفريزر وضعه في الثلاجة لمدة 12 ساعة.
ثم أخرجيها تمامًا من الثلاجة واتركيها لمدة 4 ساعات في درجة حرارة الغرفة.