طريقة تحضير رقائق الشوفان

طريقة تحضير رقائق الشوفان

مكونات

• لفائف الشوفان.
• كيس الخميرة
• ملعقة صغيرة ملح.
• رشة من مسحوق الخبز.
• زيت الزيتون
• تراجع.

كَيْفَ تستعد

نقوم بإعداد الخلاط الكهربائي، ثم نقوم بسحق الشوفان فِيْ المطحنة.

ثم نضيف الخميرة مع الملح والخميرة ونخلط جميع المكونات جيدًا

ثم نضيف زيت الزيتون والصلصة مع التحريك باستمرار حتى تتكون عجينة.

ثم نقرب صينية الخبز وننشر العجين عليها جيداً حتى يصل سمكها إلَّى حوالي 1/2 سم.

ثم نقطع الرقائق إلَّى شكل حبيبات باستخدام قاطع بسكويت أو سكين.

بعد ذلك نضع الصينية فِيْ الفرن، بعد تسخينها على درجة حرارة متوسطة، لحوالي 1/4 ساعة، حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.

بعد النضج الكامل، يقدم بارداً على الإفطار أو العشاء، مع إمكانية تخزينه فِيْ وعاء محكَمْ الغلق لحين استخدامه.

طريقة تحضير رقائق الشوفان

مكونات

• كوب شوفان مطحون.
• 1/2 كيلو حليب.
• مكسرات متنوعة حسب الرغبة.
• 6 ملاعق كبيرة من العسل.

كَيْفَ تستعد

نحضر قدر ونضعه على النار ثم نضيف الشوفان المطحون مع الحليب ونتركه لمدة ربع ساعة على نار متوسطة حتى ينضج تماما.

بعد ذلك نرفع المزيج عَنّْ النار، ثم نضيف إليه المكسرات حسب الرغبة، ثم نقلب المزيج جيداً حتى يتجانس.

ثم نضيف العسل لتحلية الخليط مع التحريك باستمرار حتى يتكاثف الخليط.

بعد ذلك نقدم رقائق الشوفان ساخنة، أو يمكن تقديمها باردة بوضعها فِيْ أوعية وتزيينها بالمكسرات.

ثم نقوم بتخزينه فِيْ الثلاجة بعد أن يبرد تمامًا.

طريقة عمل حساء الشوفان بالخضروات

مكونات

• 1 \ 2 كوب شوفان.
• 1/4 كوب زيت ذرة.
• بصلة متوسطة الحجم مفرومة ناعماً.
• قطعتان من الثوم المهروس.
• ملعقة كبيرة من الزنجبيل المفروم.
• ملعقة صغيرة من الليمون.
• أيضا رشة ملح.
• ملعقة صغيرة من الكزبرة المطحونة.
• ملعقة صغيرة كَمْون.
• رشة قرفة.
• أيضا رشة من الهِيْل المطحون.
• رشة فلفل أسود مطحون.
• كوبان من الخضار المشكلة.
• كيلو حليب.
• عصير ليمون للتقديم.

كَيْفَ تستعد

نحضر قدر ونضعه على نار متوسطة ثم نضيف الشوفان ونقلب حتى تصبح ساخنة وذهبية.

ثم نضيف الزيت مع البصل والثوم إلَّى الشوفان ونستمر فِيْ التحريك ثم نضيف خليط الخضار.

وجميع البهارات مثل قشر الليمون، والزنجبيل، والقرفة، والكزبرة، والكَمْون، والهِيْل، والملح، والفلفل الأسود، وتقلب جميع المكونات معًا لبضع دقائق حتى تمتزج.

بعد ذلك نضيف الحليب ونستمر فِيْ التقليب مع باقي المكونات حتى الغليان ثم تنخفض الحرارة ويترك الخليط حتى تنضج الخضار بالكامل.

بعد أن ينضج الحساء تمامًا، نرفع الشوربة عَنّْ النار، ونحضر الخلاط الكهربائي، ونضع المكونات فِيْه ونخلطها حتى تصبح ناعمة جدًا.

ثم نعيد الحساء إلَّى القدر ونضعه على النار مرة أخرى حتى يغلي.

بعد ذلك نرفع الشوربة عَنّْ النار ونسكبها فِيْ طبق التقديم ونضيف إليها عصير الليمون ونقدمها ساخنة.

كَيْفَِيْة صنع دقيق الشوفان مع التوت

مكونات

• ربع كوب شوفان.
• كوب حليب خالي الدسم.
• كيس من الفانيليا
• ملعقة عسل.
• 1/2 كوب فواكه حمراء للتقديم.

كَيْفَ تستعد

نحضر قدر ونضعه على نار متوسطة ونسكب الحليب حتى يسخن.

ثم نضيف الشوفان إلَّى الحليب ونقلبه جيداً، ثم نترك الخليط على النار حتى يكتسب قواماً كثيفاً، ثم نضيف العسل.

ثم نضيف الفانيليا إلَّى الخليط، ونستمر فِيْ تقليب جميع المكونات جيدًا حتى تتجانس.

ثم نرفع المزيج عَنّْ النار، ونسكبه فِيْ كوب التقديم ونزينه بإضافة التوت فِيْ الأعلى، ويمكن تقديم الطبق ساخناً أو بارداً.

كَيْفَِيْة صنع بسكويت دقيق الشوفان برقائق الشوكولاتة

مكونات

• قطع صغيرة من الشوكولاتة الداكنة.
• ملعقة صغيرة ملح.
• كيس من مسحوق الخبز.
• كيس الفانيليا.
• كوبين من الشوفان.
• كوب ونصف دقيق.
• بيضة.
• 1 \ 2 كوب زبدة.
• كوب من شراب القيقب أو شراب القيقب.

كَيْفَ تستعد

نحضر وعاءًا عميقًا للعجن ونجمع كل المكونات الجافة، بما فِيْ ذلك مسحوق الخبز والطحين والملح والفانيليا والشوفان ونقلب الخليط جيدًا.

ثم نأخذ وعاء عميق آخر ونضيف إليه شراب القيقب والبيض والزبدة ونخفق المزيج جيداً حتى يختفِيْ البيض.

ثم أضيفِيْ خليط البيض إلَّى خليط الدقيق.

• نحب جيدًا حتى تمتزج المكونات وتتجانس جيدًا، وتشكل عجينة البسكويت.

ثم نحضر صينية خبز واسعة، ونبدأ فِيْ تشكيل ملفات تعريف الارتباط عَنّْ طريق أخذ ملعقة كبيرة من العجين وتشكيله على شكل قرص ووضعه على الصينية.

• ونزينها برقائق الشوكولاتة، ثم نكرر العملية مع باقي الكَمْية حتى تنفد.

بعد ذلك، نقوم بتسخين الفرن إلَّى درجة حرارة متوسطة، ونضع ورقة البسكويت عليه ونترك عشر دقائق حتى تنضج البسكويت.

بمجرد اكتمال الإعداد، نزيل ملفات تعريف الارتباط من الفرن ونتركها جانبًا لتبرد تمامًا.

ثم نضعها فِيْ نافورة ونقدمها مع مشروباتنا المفضلة.

كَيْفَِيْة صنع دقيق الشوفان بجوز الهند

مكونات

• كوبين من الشوفان.
• 1 \ 2 كوب سكر.
• 1/4 كيلو جوز هند طري.
• 1 \ 2 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة.
• و 1 \ 2 ملعقة صغيرة هِيْل مطحون.
• ملعقتان كبيرتان من البندق المطحون.
• 1/4 كوب زبدة مذابة.
• علبة كبيرة من الحليب المحلى.
• بيضتان.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.

كَيْفَ تستعد

نحضر قالبًا أو صينية ثم نضع عليها قطعة من ورق الزبدة.

خذ الخلاط الكهربائي وأضف الشوفان والسكر وربع كوب جوز الهند والقرفة والهِيْل والبندق وربع كوب من الزبدة المذابة.

ثم نقوم بتشغيل الخلاط الكهربائي على سرعة متوسطة لمدة دقيقتين على الأقل حتى نحصل على خليط متفتت.

بعد ذلك، نسكب المزيج فِيْ القالب أو الصينية، ونضغط برفق حتى يصبح السطح مستويًا وتلتصق المكونات قليلًا.

ثم نجهز الحشوة بوضع الحليب والبيض والفانيليا.

• وربع كوب من جوز الهند مع ملعقة كبيرة من الزبدة المذابة فِيْ وعاء عميق.

ثم نقوم بتقليب المكونات جيدًا حتى تصبح متجانسة.

ثم نضيف الخليط على سطح خليط الشوفان فِيْ القالب أو الصينية.

بعد ذلك، نقوم بتسخين الفرن إلَّى درجة حرارة متوسطة ونترك القالب أو الصينية فِيْ الفرن لمدة نصف ساعة تقريبًا حتى ينضج تمامًا.

ثم نخرج القالب أو الصينية من الفرن ونزينها بجوز الهند، ونضغط برفق على جوز الهند حتى تلتصق بالحشوة.

يُترك بعد ذلك ليبرد تمامًا قبل تقطيعه إلَّى شرائح، ثم يوضع على طبق تقديم واسع، ويُقطع إلَّى أربع قطع، ثم يُقدم مع مشروباتك المفضلة.

طريقة تحضير رقائق الشوفان بالتوفِيْ

مكونات

• 1 \ 2 كيلو رقائق شوفان.
• ملعقتان كبيرتان من جوز الهند الطري والزبيب.
• 1/4 مشمش مقطع إلَّى مكعبات.
• حبة خوخ كبيرة مقشرة ومكعبات.
• قطعة تفاح مقشرة ومقطعة مكعبات.
• بيضتان.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.
• قليل من الملح
• ملعقة صغيرة قرفة.
• كيس من مسحوق الخبز.
• كوب من السكر
• كأس حليب.
• 1 \ 2 كوب زبدة مذابة.

مكونات صلصة الكراميل

• ملعقة عسل.
• ملعقة كبيرة زبدة.
• 1 \ 2 كوب سكر.
• أيضا 1/2 ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.
• 1 \ 2 كوب كريمة سائلة.

كَيْفَ تستعد

نأخذ وعاء عميق ونضع السكر والزبدة والحليب والفانيليا والبيض.

ثم نحرك الخليط جيداً حتى تتجانس المكونات.

ثم أضيفِيْ البيكنج بودر والقرفة والملح والشوفان إلَّى خليط البيض واستمري فِيْ التقليب حتى يصبح المزيج ناعمًا.

ثم نضيف الزبيب وجوز الهند وقطع المشمش والتفاح والخوخ إلَّى الخليط ونقلب جيدا.

ثم نأخذ المقلاة إلَّى الفرن ونسكب الخليط فِيْها ونسخن الفرن على درجة حرارة متوسطة.

ثم نضع الطاجين فِيْ الفرن المسخن ونتركه فِيْ الفرن لمدة نصف ساعة حتى يتماسك الخليط وينضج بالكامل.

بعد التسوية نخرج كاسرول الشوفان من الفرن ونتركه جانباً ليبرد تماماً.

طريقة تحضير صلصة النجاح

نحضر قدر ونضعه على نار متوسطة ونضيف الفانيليا والعسل والزبدة والسكر والقشدة.

ثم نتركه على النار لمدة عشر دقائق، مع التحريك المستمر للخليط، حتى نحصل على صلصة سميكة وناعمة.

ثم نرفع المزيج عَنّْ الحرارة بعد الحصول على القوام المناسب.

بعد ذلك، نقوم بتقسيم صلصة التوفِيْ مباشرة فوق دقيق الشوفان، ونقطع طاجن دقيق الشوفان ونقدمها مع مشروباتكَمْ المفضلة.