كنافة نابلسي من أكثر الحلويات الشرقية التي تشتريها الكثير من العائلات
لكننا سنقدم لك إحدى الحلويات ، لمذاقها المتميز والرائع ، وفشلها في المنزل
من خلال الأسطر التالية طريقة تحضير الكنافة النابلسية اللينة الطريقة الأفضل والأسهل
باستخدامه يمكنك صنع أفضل كنافة نابلسي تذوقتها على الإطلاق.
طريقة تحضير الكنافة النابلسية اللينة
يوجد العديد من الطرق المختلفة لعمل الكنافة ، مثل: كنافة بالقشطة وكنافة بالموز والمكسراتو
ومع ذلك ، لا تزال الكنافة النابلسية تتمتع بطعمها المميز.
تكوين الكنافة النابلسية
- نصف كيلو كناف.
- ربع كيلو جبن عكاوي في حال عدم وجود جبنة عكاوي يمكن استبدالها بجبنة الموزاريلا أو الكاشافالي.
- ربع كيلو جبنة موتزاريلا.
- كوب سمن.
- مسحوق الزعفران (لإضافة اللون حسب الحاجة).
- ربع كوب سكر بودرة.
طريقة عمل الكنافة النابلسية بالخطوات
- أولاً ، عليك وضع الكنافة التي اشتريتها في الفريزر لمدة 24 ساعة
قبل أن تبدأ في تحضيره. - كما يجب وضع جبنة العكاوي في الماء لمدة 24 ساعة قبل عمل الكنافة للتخلص من الملوحة فيها ، مع ضرورة تغيير الماء مرة كل 3 ساعات.
- ثم نبدأ في تكسير وتقطيع الكنافة إما باليد أو بواسطة مفرمة كهربائية.
- نضع نصف كمية السمن على الكنافة وتأكد من خلط المكونات جيداً حتى يتغلغل السمن في جميع جوانب الكنافة.
- ثم نبدأ في إضافة السكر البودرة والكنافة إلى الخليط ونخلط السكر معًا.
- نحضر صينية متوسطة الحجم ونضع فيها ملعقتين سمن.
- نبدأ بوضع نصف كمية الكنافي في صينية ذات جوانب قصيرة ، مع التأكد من تساوي الكنافي.
- عليك التأكد من أن جوانب الصينية مغطاة بشكل كافٍ بالكوناف حتى لا ينفد الجبن من الجوانب.
- نضع الجبن بالتساوي على الكنافة ، ثم نضيف جبنة الموزاريلا.
- نضع باقي كمية الكنافة ونتأكد من أنها متساوية.
- توضع الكمية المتبقية من السمن على الوجه.
- توضع صينية كنافو النابلسي في الفرن المسخن.
- بمجرد أن تحصل على وجه ذهبي ، أخرج الكناف.
- بعد إزالة الكناف نضع الشربات الباردة عليه.
- قدميها دافئة ويمكنك تزيينها بالمكسرات التي تعجبك.
فيديو انتاج الكنافة النابلسية
طريقة عمل الكنافة الشربات
- ضعي كوبًا من السكر في وعاء.
- أضف كوبًا من الماء إلى السكر.
- اتركي الخليط حتى يغلي.
- بمجرد أن يغلي ، أضيفي عصير نصف ليمونة واتركيه يغلي مرة أخرى.
- دع الخليط يبرد واستخدمه باردًا للحلويات.
لذلك تعرفنا على طريقة صنع الكنافة النابلسية الاصلية بالتفصيل والخطوات ويمكنك ايضا مشاهدة الكنافة بالنوتيلا سريعة التحضير.