طريقة تحضير الشوفان

طريقة تحضير الشوفان

عناصر

• 1 كوب شوفان مفروم خشن.
• 3 أكواب سائل.

خطوات

• يوضع كوب من الشوفان المقطّع بالفولاذ و 3 أكواب من السائل في قدر متوسطة الحجم ويُغلى المزيج على نار عالية مع التحريك باستمرار.
• ثم خففي الحرارة إلى درجة منخفضة واطهيها من دون تغطية لمدة 20-30 دقيقة مع التحريك من حين لآخر ، اطبخي حتى يصبح الشوفان كثيفًا ودسمًا.

طريقة عمل الشوفان الملفوف على الموقد

• 1 كوب شوفان.
• 2 كوب سائل.

خطوات

• يوضع كوب من الشوفان الملفوف و 2 كوب سائل في قدر متوسطة الحجم ، ويُغلى المزيج على نار عالية ، مع التحريك ، ثم خفض الحرارة واستمر في التقليب لمدة 3-5 دقائق أو حتى يتكاثف الشوفان.

كيفية عمل شوفان سريع على الموقد

• 1 كوب من دقيق الشوفان سريع التحضير.
• 2 كوب سائل.

خطوات

ضع 1 كوب من دقيق الشوفان الفوري و 2 كوب سائل في قدر متوسطة الحجم واتركه يغلي على نار عالية مع التحريك باستمرار لمدة 1-2 دقيقة أو حتى يتكاثف الشوفان.

طريقة أخرى لصنع الشوفان

• 1 كوب شوفان مفروم خشن.
• 4 أكواب سائل.

خطوات

• أولاً ، ضعي كوبًا من الشوفان المقطّع بالفولاذ و 4 أكواب من السائل في قدر وحرّكي.
• غطي المزيج واطهيه لمدة 4 ساعات على ارتفاع أو 8 ساعات على درجة منخفضة إن أمكن ، مع تحريك مكعبات الشوفان كل ساعة لمنع الالتصاق. بمجرد أن تصبح سميكة ، أخرجها من قدر الطهي البطيء.

طريقة عمل الشوفان المنقوع

• الشوفان المنقوع بين عشية وضحاها هو نوع ممتع من دقيق الشوفان الكلاسيكي. نقع دقيق الشوفان في الحليب وبذور الشيا لمدة ساعتين على الأقل أو بين عشية وضحاها وستحصل على وجبة فطور صحية.
• نقع الشوفان طوال الليل حيث يتم تقديمه مبردًا وليس ساخنًا ، ونوصي دائمًا باستخدام بذور الشيا خلال هذه العملية لإبقائها رقيقًا بشكل جميل.
• يمكنك نقع جميع أنواع الشوفان الثلاثة بين عشية وضحاها.

طريقة عمل الشوفان المنقوع

• دقيق الشوفان الصلب بين عشية وضحاها (أو قطع الصلب للطهي السريع).
• 1 كوب شوفان مفروم خشن.
• 1 ملعقة كبيرة من بذور الشيا.
• 2 كوب سائل.

خطوات

• ضع كوبًا واحدًا من دقيق الشوفان المفروم ، وملعقة كبيرة من بذور الشيا ، و 1.5 كوب من السائل في وعاء زجاجي وحركه في الميكروويف واتركه على نار عالية لمدة دقيقة واحدة.
• تخلط مرة أخرى ، ثم تغطى وتبرد لمدة ساعتين على الأقل أو طوال الليل.

لفائف الشوفان بين عشية وضحاها

• 1 كوب شوفان
• 1 ملعقة كبيرة من بذور الشيا
• 1.5 كوب سائل

خطوات

ضع 1 كوب من الشوفان وملعقة كبيرة من بذور الشيا و 1.5 كوب سائل في وعاء زجاجي واخلطها وغطيها وضعها في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل أو طوال الليل.

كيف تصنع دقيق الشوفان بسرعة

• 1 كوب من دقيق الشوفان سريع التحضير.
• 1 ملعقة كبيرة من بذور الشيا.
• 1.5 كوب سائل.

خطوات

• ضعي 1 كوب من الشوفان سريع التحضير وملعقة كبيرة من بذور الشيا و 1.5 كوب سائل في وعاء زجاجي وقلبي ثم غطيه وضعيه في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل أو طوال الليل.

• دقيق الشوفان الفوري من Steel Pot هو طريقة رائعة لتقليل وقت الطهي مع الحصول على الملمس اللذيذ الذي تحصل عليه من الموقد أو الطهي البطيء.
• بينما يمكنك صنع دقيق الشوفان سريع الطهي والشوفان الملفوف في الوعاء الفوري ، فإننا نوصي فقط بالشوفان المقطوع بالفولاذ لأنه يأخذ العمل من عملية الطهي.

دقيق شوفان فوري

• شوفان فوري مقطوع بالفولاذ.
• 1 كوب شوفان مفروم خشن.
• 3 أكواب سائل.

خطوات

• ضع 1 كوب من الشوفان و 3 أكواب من السائل في إناء سريع التحريك وقلّب.
• اضبط الإناء الفوري على ضغط مرتفع لمدة 10 دقائق. عندما يرن الموقت ، حرر بسرعة عن طريق فتح الصمام لتنفيس الصمام. يُمزج الشوفان المقطّع الصلب ويُقدّم.

كيفية صنع دقيق الشوفان في الميكروويف

عناصر

• 1 كوب شوفان

• 1 و 1/3 كوب سائل

خطوات

ضع كوبًا واحدًا من دقيق الشوفان و 1.33 كوب سائل في وعاء آمن للاستخدام في الميكروويف وضعه في الميكروويف على درجة حرارة عالية لمدة دقيقة واحدة ؛ يرفع من الميكروويف ويقلب. ضعه في الميكروويف لمدة دقيقة أخرى على ارتفاع.

طهي سريع في فرن الميكروويف

• 1 كوب شوفان سريع التحضير
• 1 و 1/3 كوب سائل

خطوات

ضع 1 كوب من دقيق الشوفان الفوري و 1.33 كوب سائل في وعاء آمن للاستخدام في الميكروويف وقم بتسخينه على درجة حرارة عالية لمدة دقيقة واحدة.

تعلم كل شيء عن الشوفان

• دقيق الشوفان هو فكرتي المفضلة في الإفطار الصحي ، سواء كان دقيق الشوفان أو الشوفان الملفوف أو الشوفان الملفوف. نحن نحب دقيق الشوفان لأسباب عديدة.
• سريع وسهل: من دقيقتين في الميكروويف إلى حمولة كاملة في الطباخ البطيء ، يمكن أن يكون دقيق الشوفان أسهل وجبة إفطار على هذا الكوكب.
• مثالية للوجبات المحضرة: هل تحتاج إلى إعداد وجبة الإفطار خلال الأسبوع؟ فتاتك من دقيق الشوفان! يمكنك مضاعفة أو ثلاثة أضعاف أو أربعة أضعاف معظم وصفات دقيق الشوفان. بالإضافة إلى ذلك ، العديد من الوصفات تدوم حتى 5 أيام في الثلاجة ويمكن تجميدها لوقت لاحق.
• 100٪ حبوب كاملة: إذا أردت أن تبدأ يومك بالحبوب الكاملة ، اختر دقيق الشوفان. إنها طرية ، مطاطية وجوزية قليلاً ، بالإضافة إلى 100٪ جيدة لك. بالإضافة إلى كل هذه الأسباب ، فإن دقيق الشوفان لذيذ.

أنواع الشوفان

• في هذه المقالة سوف نغطي 3 أنواع مختلفة من دقيق الشوفان. كل هذه الأصناف من دقيق الشوفان مشتقة من نشارة الشوفان. دقيق الشوفان هو شكل كامل من دقيق الشوفان لأنه يحتوي على جميع أجزاء الحبوب ولا تتم معالجته.
• نظرًا لأن حبوب الشوفان الكاملة تتطلب الكثير من الوقت والطاقة للطهي ، فقد تمت معالجتها لإنتاج 3 أشكال مألوفة من الشوفان التي نستهلكها يوميًا.
• شوفان مقطع صلب.
• دقيق الشوفان.
• شوفان مطبوخ بسرعة.

أنواع دقيق الشوفان في الجرار

• الشوفان المقطّع بالفولاذ الشوفان المقطّع بالفولاذ عبارة عن شوفان كامل يتم تقطيعه إلى 3 أو 4 قطع لعمل شوفان أصغر حجمًا ، ويشار أيضًا إلى الشوفان المقطّع بالفولاذ باسم الشوفان الأيرلندي أو الاسكتلندي.
• عندما تكون غير مطبوخة ، فإنها تشعر وكأنها قطع سميكة من الأرز ويكون قوامها المطبوخ له طعم مضغ. يمكن أن يستغرق وعاء نموذجي من الشوفان المقطّع بالفولاذ حوالي 40 دقيقة لأنه أقل معالجة من الشوفان الملفوف أو سريع الطهي.

معلومات غذائية عن الشوفان

التغذية لكل 1/4 كوب غير مطبوخ | 170 سعرة حرارية | 3.5 غرام من الدهون | 31 جرام من الكربوهيدرات | 4 غرامات من الألياف | 1 جرام من السكر | 4 جرامات من البروتين.

دقيق الشوفان

الشوفان الملفوف هو منتج ثانوي آخر للشوفان المقشر المطبوخ على البخار ثم لفه لصنع شوفان رقيق ومسطح وملفوف. يشار إلى الشوفان الملفوف أيضًا باسم الشوفان القديم. يُطهى هذا النوع من دقيق الشوفان أسرع بكثير من الشوفان المقطوع بالفولاذ ويمكن العثور عليه بسهولة في أي سوبر ماركت في أمريكا.

حقائق غذائية عن دقيق الشوفان

التغذية لنصف كوب نيء | 150 سعرة حرارية | 3 جرامات من الدهون | 27 جرام من الكربوهيدرات | 4 غرامات من الألياف | 1 جرام من السكر | 5 غرام من البروتين

دقيق الشوفان في وعاء زجاجي

شوفان سريع الطهي

• الشوفان سريع الطهي أو “الشوفان سريع التحضير” هو المنتج الثانوي الأكثر معالجة للشوفان الملفوف ، ولكنه يستغرق أقل وقت للتحضير. الشوفان سريع الطهي عبارة عن شوفان ملفوف تم تقطيعه إلى قطع أصغر ليطهى بشكل أسرع.
• لها قوام كريمي عند طهيها ويمكن تسخينها في الميكروويف لمدة دقيقتين.

السعرات الحرارية

التغذية لنصف كوب نيء | 150 سعرة حرارية | 3 جرامات من الدهون | 27 جرام من الكربوهيدرات | 4 غرامات من الألياف | 1 جرام من السكر | 5 غرام من البروتين

الفوائد الغذائية والصحية لدقيق الشوفان

هل دقيق الشوفان مفيد لك الإجابة السريعة هي نعم ، لماذا دقيق الشوفان صحي وما نوع التغذية التي تحصل عليها من حصة واحدة من الشوفان.

• التغذية: سواء كنت فتاة فولاذية أو فتاة شوفان سريعة الطهي ، فإن جميع أنواع الشوفان الثلاثة لها فوائد صحية مماثلة.
• السعرات الحرارية: الشوفان عبارة عن حبوب كاملة ذات كثافة غذائية عالية ، ولكنها تحتوي على سعرات حرارية أقل من العديد من الحبوب الأخرى ، حيث يوجد 150 سعرًا حراريًا فقط في كل 1/2 كوب من دقيق الشوفان غير المطبوخ ، مقارنة بـ 360 سعرًا في 1/2 كوب من الأرز الأبيض غير المطبوخ.
• السكر: الشوفان يحتوي على نسبة منخفضة من السكر مع 1 جرام فقط من السكر لكل وجبة.
• البروتين: يحتوي دقيق الشوفان على 5 جم من البروتين لكل وجبة ، وهي كمية ممتازة من البروتين لبدء يومك.
• الألياف: من أفضل ميزات دقيق الشوفان هو محتواها من الألياف ، حيث تحصل على 4 جم من الألياف لكل وجبة ، مما يساعد حقًا في الحفاظ على تنظيم جسمك.

الفوائد الصحية الأخرى للشوفان

• 100٪ حبوب كاملة: أحد أفضل الأجزاء في دقيق الشوفان هو أنه حبوب كاملة 100٪ وخيار أفضل بكثير من الحبوب المكررة الأخرى.
• غني بمضادات الأكسدة: الشوفان غني بمضادات الأكسدة التي تساعد على خفض ضغط الدم وتقليل الالتهاب.
• غني بالفيتامينات والمعادن: يحتوي دقيق الشوفان على المنجنيز والمغنيسيوم والحديد والزنك وحمض الفوليك والفيتامينات B1 و B5.
• دقيق الشوفان النباتي والخالي من الغلوتين بشكل طبيعي خالٍ من الغلوتين فقط إذا كان المنتج معتمدًا خاليًا من الغلوتين ، مما يعني أنه تم تصنيعه في منشأة خالية من الغلوتين بنسبة 100٪.
• في حين أن الشوفان خالي من الغلوتين بشكل طبيعي ، فغالبًا ما تتلوث الحبوب بالخارج في الحقول أو داخل المصانع بحبوب أخرى غير خالية من الغلوتين.
• 100٪ حبوب كاملة: أحد أفضل الأجزاء في دقيق الشوفان هو أنه حبوب كاملة 100٪ وهو خيار أفضل بكثير من الحبوب المكررة الأخرى.
• غني بمضادات الأكسدة: الشوفان غني بمضادات الأكسدة التي تساعد على خفض ضغط الدم وتقليل الالتهاب.
• معبأ بالفيتامينات والمعادن: يحتوي دقيق الشوفان على المنغنيز والمغنيسيوم والحديد والزنك والفولات والفيتامينات B1 و B5 وهو نباتي طبيعي وخالي من الغلوتين.

مزيد من المعلومات الصحية حول الشوفان

• دقيق الشوفان هو وجبة صباحية مرضية وصحية. إنها حبوب كاملة ، شيء لا يأكله معظم الأمريكيين كثيرًا. يحتوي على نسبة عالية من الألياف القابلة للذوبان ، والتي يمكن أن تساعد في خفض الكوليسترول الضار LDL.
• يحتوي على كمية صحية من البروتين ، وكلاهما سيساعدك على الشعور بالشبع حتى الغداء ، بالإضافة إلى أنه يحتوي على طعام منخفض مؤشر نسبة السكر في الدم (GI).
• تشير الأبحاث إلى أن تناول وجبة منخفضة المؤشر الجلايسيمي قبل التمرين يمكن أن يساعدك على حرق المزيد من الدهون ، وبغض النظر عن نوع دقيق الشوفان الذي تختاره ، فإن دقيق الشوفان سريع التحضير ، والشوفان المقطّع ، والشوفان الملفوف هي أجزاء متساوية من نظام غذائي صحي.
• أضيفي فاكهتك المفضلة لإضافة المزيد من الألياف والمكسرات لتكملة الدهون الصحية.هذا الشوفان مفيد جدًا لأنظمة إنقاص الوزن لأنه يساعد بشكل كبير على إنقاص الوزن.

في نهاية المقال ذكرنا عدة طرق لصنع شوفان لذيذ وصحي ، كما ذكرنا فوائده الصحية وقيمته الغذائية ، وحاولنا أيضًا توضيح جميع أنواعه بصرف النظر عن كيفية طهي كل نوع. طرق عديدة.