طريقة تحضير البغرير المغربي

طريقة تحضير البغرير المكسور

عناصر:

  • 3 أكياس سميد مبللة.
  • ملعقتان كبيرتان من الفارينا.
  • 3 ملاعق كبيرة خميرة.
  • ملعقة سكر.
  • قليل من الملح
  • كيسان من الخميرة الكيماوية.
  • 4 أكواب ماء.
  • عيد الحب
  • سمنة.

طريقة التحضير:

  • خذ وعاء كبير وأضف المكونات المذكورة أعلاه إليه.
  • تحضير الخليط وضرب جميع المكونات جيدًا لمدة 10 دقائق على الأقل حتى تظهر الفقاعات.
  • نبدأ بتحضير مقلاة ونضيف الزيت ونتركها تسخن.
  • نترك الخليط حتى يتخمر ، ثم نبدأ في تحضيره للقلي ، حيث يتم استخدام ملعقة وحشو الخليط ، ثم نضيفه إلى الزيت.
  • وعندما تلاحظ ظهور الثقوب فقد نضجت.
  • سنقوم بإخراجها.
  • نضيف المنفرين ويسخن العسل مع ملعقتين من المنفرين.
  • يُضاف العسل مع المنفرن ويُقسم إلى بغرير.
  • ثم سنقدمها.
  • الطريقة الثانية لتحضير البغرير الاقتصادي

    المكونات المطلوبة هي:

    • 2 كيلو سميد.
    • 3 أكواب ونصف من الماء.
    • ملعقتان كبيرتان من الزيت.
    • ملعقة سكر مع ملعقة خميرة.
    • ملعقتان كبيرتان من النشا.
    • نصف ملعقة صغيرة ملح.
    • كيس خميرة الحلوى.
    • 2 بيضة بالزبدة والعسل.

    تم تحضير هذه الوصفة على النحو التالي:

  • نأخذ وعاء كبير ونضع فيه السميد.
  • ثم نضيف إليها الملح ونبدأ بالخلط ثم نضيف الزيت والسكر والخميرة والنشا.
  • نضيف الكوب الأول من الماء ونعجن لمدة 10 دقائق.
  • انقلي العجينة إلى وعاء آخر وأضيفي الكوب الثاني من الماء حتى تصبح العجينة سائلة.
  • ثم نسكب الخليط على الفلتر والفلتر ، ثم نضيف الكوب الثالث من الماء ، مع مراعاة الخلط جيداً ، ثم يغطى ويترك حتى تظهر الفقاعات.
  • ثم نضيف إليها البيض ونخلطها ، وفي هذه الخطوة تكون جاهزة للطهي
  • نحضر وعاء بغرير ونسخنه ثم نضيف المزيج إلى الوعاء حتى يأخذ شكل دائري.
  • بعد النضج ، ضعيها في طبق وأضيفي الزبدة والعسل.
  • ونحن نقدمها.
  • الطريقة الثالثة لتحضير البغرير اللذيذ

    عناصر:

    • 3 أكياس سميد مبلل.
    • كوب فارينا.
    • ملعقة كبيرة خميرة الخبز.
    • ملعقة سكر.
    • ملعقة صغيرة ملح.
    • 2 كيس خميرة حلوة.
    • ملعقة من الخل الأبيض.
    • 4 أكواب ماء.
    • العسل والزبدة

    تم تحضير هذه الوصفة على النحو التالي:

  • نحضر وعاء كبير ونضيف جميع المكونات الجافة مثل السميد ، ثم نضيف الخل فيه مع مراعاة الخلط ، ثم نضيف الماء ونخلط مرة أخرى.
  • نحضر مضرب الخلاط ونبدأ في خفق المكونات لمدة دقيقتين ، ثم نضيف الخميرة الحلوة ونخلط جيداً حتى يصبح الخليط متجانسًا ، ثم نغطيها لمدة 5 دقائق حتى يتخمر.
  • ثم نحضر مقلاة ونقلى الخليط جيداً حتى تظهر ثقوب فيه.
  • يُزال من الزيت ويُدهن بالزبدة والعسل.
  • إعداد سريع للغرير

    عناصر:

    • 3 أكياس سميد.
    • كوب دقيق أبيض.
    • ملعقة من خميرة الخبز.
    • ملعقة كبيرة سكر.
    • ملعقة صغيرة ملح.
    • 7 أكواب ماء.
    • خميرة الحلوى.

    يتم تحضير البغرير على النحو التالي:

  • نخلط الدقيق والخميرة في الخلاط ونضيف السكر والماء ثم نضيف الملح ونضيفه للمكونات السابقة ونبدأ الخلاط لمدة ثلاث دقائق.
  • غطي الخليط واتركيه لمدة خمس دقائق حتى يتخمر وتظهر الفقاعات فيه.
  • نحضر وعاء تيفال ونضيف الزيت إليه ثم نترك الزيت يسخن قليلاً.
  • أضف المكونات إلى الزيت بملعقة.
  • واتركها حتى تظهر الثقوب.
  • يُرفع إلى طبق ويُضاف العسل والزبدة.
  • الطريقة الخامسة لتحضير الغرير سهلة التحضير

    لإعداد غرير اقتصادي ، تحتاج إلى إحضار المكونات التالية:

    • كوبين من الدقيق.
    • ملعقة صغيرة ملح.
    • ملعقة صغيرة من خميرة الخبز.
    • كيسان من الخميرة الحلوة.
    • 3 أكواب ماء دافئ.

    تم تحضير هذه الوصفة على النحو التالي:

  • اخلطي الدقيق مع الخميرة واخلطي جيدًا.
  • أضف الملح والبيكنج باودر.
  • ثم يضاف الماء.
  • ونحضر مضربًا ونخلط المستحضر جيدًا.
  • غطيها لمدة خمس دقائق.
  • وبعد التخمير ، حضري صينية تيفال وأضيفي كمية مناسبة من الزيت واتركيها تسخن قليلاً.
  • يُغلى المزيج في الغليان ويُضاف إلى الزيت للقلي.
  • عندما تظهر الثقوب فيه ، أخرجه من الزيت وقدميه.
  • كيف تصنع غرير بأقل جهد

    المكونات كالتالي:

    • ثلاثة أكواب من الفارينا.
    • كوب دقيق.
    • ملعقة كبيرة خميرة.
    • ملعقتان كبيرتان من السكر.
    • قليل من الملح
    • ثلاثة أكواب من الماء.

    تم تحضير هذه الوصفة على النحو التالي:

  • نحضر صينية كبيرة لإضافة الفرن.
  • نحضر الدقيق والخميرة ونضيفها إلى الفرن.
  • نحضر السكر والماء ونخلط المكونات حتى نحصل على عجينة متماسكة.
  • اجلب الغطاء وغطيه لمدة 5 إلى 10 دقائق.
  • بعد الرفع ، أضيفي الماء إلى العجينة.
  • نحضر الفلتر والفلتر حتى نحصل على تناسق سائل.
  • نحضر المقلاة فيما يتعلق بترطيبها ونضيف كمية كافية من الزيت للقلي ، ثم نضيف الخليط ونطهى على نار خفيفة.
  • يُرفع إلى طبق ويُقدم مع الزبدة والسكر والعسل.
  • طريقة تحضير البغرير بدون تخمير

    عناصر

    • كوبان سميد.
    • كوب دقيق.
    • ملعقة متوسطة خميرة الخباز.
    • ملعقة سكر.
    • 4 أكواب ماء دافئ.

    خطوات التحضير

  • تخلط المكونات السابقة حتى تتكون عجينة خفيفة.
  • توضع العجينة في الخلاط الكهربائي وتترك لمدة 5 دقائق.
  • ثم تضاف العجينة إلى مقلاة معدة مسبقًا بالزيت الساخن.
  • نبدأ بقلي البغرير فور ظهور الثقوب.
  • ثم نخرجها.
  • أضيفي الزبدة والعسل حسب الرغبة ثم قدميه.
  • البغرير من أشهى الأطباق التي يتم تحضيرها ويعتبر من ألذ الأطباق في بلاد المغرب والجزائر وتونس.

    ‫0 تعليق

    اترك تعليقاً