طريقة انتشار بذور البرقوق

وظيفة محترمة

يأتي البرقوق من نفس عائلة ثمار المشمش والخوخ ، وكذلك النكتارين ، ويسمى هذا النوع من الفاكهة “الفاكهة ذات النواة” لأنها تحتوي على بذرة كبيرة صلبة في منتصف الثمرة.

يأتي البرقوق في مجموعة متنوعة من الأحجام والألوان والأشكال ، وينقسم عمومًا إلى ثلاث فئات رئيسية:

• دامسون.
• البرقوق الياباني.
• البرقوق الأوراسي.
• عادة ما تكون قشور البرقوق ناعمة ويتراوح لونها من ظلال الأحمر والأصفر والأسود.
  • تظهر بعض أنواع فاكهة البرقوق خطًا جانبيًا من الخارج يمتد بطولها.
  • أما لب الفاكهة الناضجة فهو حلو جدا وله عصير لذيذ ، وبسبب غنى الخوخ بالكثير من الألياف الغذائية ، فإنه غالبا ما يوصف لعلاج الإمساك.
  • إما بشكله “البرقوق” المجفف أو بشكله الطازج.

القيمة الغذائية للخوخ.

يحتوي كل مائة جرام من البرقوق على:

• 46 كالوري
• 23 جرام ماء.
• 7 جرام بروتين.
• 4 جرام من الألياف الغذائية.
• 6 ملغ من الكالسيوم.
• 17 ملغ من الحديد.
• 7mg المغنيسيوم.
• 16 ملليغرام من الفوسفور.
• 157 مجم بوتاسيوم.
• 1 مجم زنك.
• 42 ملليغرام من النياسين.
• 5 ملغ من فيتامين سي.
• 5 ميكروجرام من حمض الفوليك.
• 345 وحدة دولية من فيتامين أ.
• 4 ميكروجرام من فيتامين ك.

كيفية إكثار بذور البرقوق

• طريقة ممتازة لتكاثر البذور هي التلقيح الخلطي للنبات ، والذي يمكن من خلاله تكوين أنواع نباتية جديدة.
  • هذا هو أدنى مستوى يعطي الحياة لنباتات جديدة ، وطرق نثر بذور وثمار النباتات لا تقتصر على التلقيح وحده.
• عندما لا تجد بذور البرقوق مكانها ، إما بسبب الماء أو الضوء أو التغذية.
  • ينتقل من هذا المكان إما عن طريق الماء أو عن طريق التمسك بفراء الحيوانات.
  • ثم يتم نقله إلى مكان آمن مناسب للنمو ، أو يأكله الحيوان ويطلق في فضلاته إلى مكان مناسب للنمو.

فوائد البرقوق

نظرا لاختلاف أنواع البرقوق فإن له فوائد عديدة أهمها:

• تحسين صحة الشرايين والقلب.

الاستهلاك المنتظم للخوخ يحسن صحة الدورة الدموية بشكل عام.

ويقلل من فرص إصابة الشخص بأمراض القلب والشرايين ، وغالبًا ما يرجع ذلك إلى احتوائه على العديد من العناصر الغذائية والمركبات الكيميائية التي تساعد في:

• رفع مستوى الكولسترول الجيد.
• تقليل مستوى الكوليسترول الضار.
• تنظيم مستوى ضغط الدم.
• محاربة الالتهابات المختلفة في الدورة الدموية.
• تنظيم مستوى السكر في الدم:

أظهرت بعض الدراسات أن تناول الخوخ يساعد في تقليل فرص إصابة الشخص بمرض السكري من النوع الثاني ، حيث أن هذا النوع من الفاكهة يحتوي على مؤشر نسبة السكر في الدم منخفض ، لذا فإن استهلاكه لا يسبب زيادة مفاجئة في نسبة السكر في الدم.

• تحسين الهضم

تحتوي الأنواع المختلفة من البرقوق ، وخاصة البرقوق الداكن ، على كمية عالية نسبيًا من الألياف الغذائية ، لذا فإن تناول البرقوق بانتظام يمكن أن يساعد في:

• يزيل بعض اضطرابات الجهاز الهضمي مثل تقلصات البطن والغازات والانتفاخ والإمساك.
• يخفف الأعراض المصاحبة لمختلف أمراض الجهاز الهضمي مثل قرحة المعدة.

اتبع أيضًا:

• تقوية المناعة

تحتوي بعض أنواع البرقوق على كمية عالية نسبيًا من فيتامين سي ، وهو أحد الفيتامينات المهمة جدًا التي تساعد على تقوية جهاز المناعة من خلال:

• يقضي على الجذور الحرة المسببة للأمراض.
• تقوية إنتاج خلايا الدم البيضاء.
• تحفيز إنتاج خلايا الجسم الجديدة ، وخاصة في المناطق المصابة ، لتسريع الشفاء والشفاء.
• يساعد البرقوق على إنقاص الوزن الزائد ، حيث أنه غني بالألياف الغذائية التي تساعد على كبح الشهية.
• يحارب علامات الشيخوخة ، لاحتوائه على نسبة عالية من فيتامين أ المهم جدا للبشرة.
• يحارب السرطان ، لاحتوائه على مركب “Epicatechin” ، حيث أثبتت الدراسات أن هذا المركب يثبط نمو الخلية السرطانية ويمنع انتشارها.
• يجعل الجهاز العصبي أكثر صحة ، لاحتوائه على فيتامين ب 6 ، وكذلك مجموعة من العناصر الغذائية التي تساعد على تحسين كفاءة عمل الخلايا العصبية في الجسم.
• يساعد في تقوية العظام ، مما يقلل من فرص الإصابة بهشاشة العظام.
• يحسن نوعية النوم ويحارب الأرق.
• يساهم البرقوق في تحسين الرؤية ، بالإضافة إلى الحفاظ على صحة الجلد والأغشية المخاطية.
• عن طريق تناول حوالي ثلاثة حبات من البرقوق كل يوم ، فإنه يعمل على تقليل خطر الإصابة بالضمور البقعي.
• يقلل تناول البرقوق بانتظام من القلق ، حيث أظهرت الدراسات أن مضادات الأكسدة الموجودة في البرقوق تساهم في الاسترخاء.

تحذيرات وأضرار البرقوق.

في بعض الحالات ، يمكن أن يسبب تناول البرقوق بعض المضاعفات والآثار الجانبية ، من أهمها:

• اضطرابات الجهاز الهضمي ، والتي يمكن أن تظهر لدى الشخص المصاب بمتلازمة القولون العصبي ، مثل الإسهال والانتفاخ والغازات.
• المضاعفات الصحية للأشخاص الذين يعانون من أمراض المرارة أو الكلى.

العوامل المناخية للخوخ

• وبالتالي يحتاج البرقوق الأوروبي إلى برودة شديدة في الشتاء لإنهاء فترة راحة براعمه ، لذا فإن زراعة هذا الصنف لا تنجح في الشتاء الدافئ.
• أما بالنسبة لأصناف البرقوق اليابانية ، فإن احتياجاتها الباردة منخفضة مقارنة بالصنف الأوروبي.
  • لذلك تزداد هذه الأصناف وتنمو في المناطق ذات الشتاء الدافئ مثل مصر.
• ولكن يجب أن نأخذ في الاعتبار أنه عندما يكون الشتاء دافئًا جدًا ، هناك نقص في ساعات البرد التي تحتاجها البراعم النباتية والزهرية لتنبت.
  • هذا يؤدي إلى حقيقة أن فترات ازدهار الأصناف المختلفة لا تتداخل ، مما يؤدي إلى عدم اكتمال عملية التلقيح.
• لذلك من الضروري الرش بالمواد التي تزيد من السكون ، مثل “سيناميد الهيدروجين” ، حيث يؤدي ذلك إلى الظهور المبكر للبراعم ، وكذلك الإزهار المنتظم.
  • فضلا عن تداخل فترات الازهار لمختلف الاصناف مما ينتج عنه محصول جيد ذو صفات اثمار متفاوتة.
• ومع ذلك ، يجب أن يتم الرش في وقت سكون البراعم ، أو قبل أن تتحرك في الوقت المناسب ، أي ما يقرب من خمسة وأربعين يومًا قبل الإزهار.
  • يشار إلى أن البرقوق يحتاج إلى حرارة معتدلة في الصيف لمساعدته على صبغ الثمار بلونها الطبيعي وكذلك سرعة النضوج.

التربة مناسبة لنمو البرقوق.

• يمكن أن تنمو أشجار البرقوق بنجاح في مجموعة متنوعة من التربة ، لأنها تتحمل التهوية السيئة.
  • لهذا السبب ، يزرع في تربة ثقيلة إلى حد ما من بقية الثمار التي يكون قلبها صخريًا.
  • غير أن زراعته جيدة مع التربة الطينية الخفيفة التي تتميز بالتصريف الجيد والتهوية الجيدة ، فضلاً عن خلوها من الأملاح.
• بالإضافة إلى أن معدل المياه الجوفية لا يتجاوز 5 أمتار من سطح التربة ، وذلك لعدم إصابة الأشجار بالغراء الفسيولوجي.
  • اما الاراضي الجديدة فيفضل زراعة الاراضي الرملية والصفراء التي تفتقر الى الملوحة.
  • وكذلك الطبقات الصلبة التي تمنع نفاذ الماء وكذلك تعميق الجذور.

تسمية البرقوق

• يعود اسم البرقوق إلى الرومان في القرن الأول الميلادي. C. ، عندما كان البرقوق يعتبر نوعًا من فاكهة الخوخ التي تأتي من أرمينيا.
• حيث تعتبر أرمينيا أساس زراعة الخوخ ، وذلك بسبب العثور على آثار من ثمار الخوخ تعود إلى ستة آلاف عام ، وتم العثور عليها في يريفان.