يحب معظم الناس تناول الفطائر ، خاصة المذاق منها ، ولكن إذا كنت ممن يخشون تناول الطعام خارج المنزل ؛ سوف نقدم لك طريقة البان كيك باللحم المفروم.
طريقة عمل الكريب باللحم المفروم:
مكونات تحضير عجينة الكريب:
- كوبين من الدقيق.
- كوب حليب
- كوب من الماء
- 3 بيضات.
- ربع كوب زيت.
- قليل من الملح
- قليل من الفلفل
مكونات حشوة الكريب:
- لحم مفروم.
- بصلة.
- فلفل أخضر.
- ملح.
- الفلفل
- التوابل.
خطوات التحضير:
- تصب في جميع السوائل وتخلط جيدا.
- ثم نضيف الدقيق تدريجياً ونخلط جيداً بمضرب بيض.
- تأكد من خلوها تمامًا من الكتل ، وإذا لم يكن الأمر كذلك ، فقم بخلطها في خلاط كهربائي.
- ثم أحضر وعاء أو صينية تيفال وادهن الوعاء بقليل من الزيت.
- نضع العجينة في الوعاء بالتساوي على شكل دائرة ويتم ذلك عن طريق لف الوعاء على شكل دائرة.
- اتركه لمدة دقيقتين حتى يتحول إلى اللون الأحمر ، ثم اقلبه إلى الجانب الآخر للحصول على نفس اللون.
طريقة الاستيفاء:
- نضع جميع مكونات الحشوة مع اللحم المفروم ، ويكون اللحم لزجًا.
- ثم يتم حشو الفطيرة باللحم المفروم وتوضع على صينية.
- ثم ضعيها في الفرن لمدة خمس دقائق ثم قدميها.
طريقة تحضير فطيرة اللحم المفروم لسالي فؤاد:
عناصر:
- بيضتان.
- كوب حليب
- كوب دقيق.
- عصير ليمون.
- ملعقة صغيرة من مسحوق البصل.
- ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم.
- نصف كوب شبت مقطع.
- شرائح ليمون.
- ملح فلفل.
- لحم مفروم.
- نصف كيلو طوب.
- 1 ملعقة كبيرة مستعادة.
خطوات عمل كريب لسالي فؤاد:
- اخلطي الدقيق واللبن والبيض والملح والفلفل حتى تتكون عجينة الكريب.
- ضعي القليل من الخليط على شكل دائري في وعاء.
- سوف يتساوى الخليط على كلا الجانبين.
- ثم اخلطي اللبنة والخردل والليمون ومسحوق البصل
ومسحوق الثوم والشبت والملح والفلفل لنحصل على الكريمة. - بعد أن تصبح الفطيرة جاهزة ، يجب أن تملأ بالكريمة واللحم المفروم.
ايضا اعلم: كيف تصنع كريب بدون حليب.
طريقة عمل كريب اللحم المفروم للشيف حسن:
مكونات للتحضير:
- 6 بيضات.
- رشة فلفل أسود.
- قليل من الملح
- الزبدة المذابة
- كوبين من الدقيق.
- لتر من الحليب.
- زيت نباتي.
- لحم مفروم مقرمش.
طريقة عمل كريب اللحم المفروم للشيف حسن:
- اخلطي البيض والملح والفلفل والزيت والزبدة المذابة معًا.
- نضيف الدقيق إلى الخليط السائل ونخلط جيداً.
- أضف الحليب مع التحريك باستمرار.
- دع الخليط يستقر لمدة 10 دقائق.
- ضعي بعضًا من المزيج في مقلاة دائرية حتى تنضج البان كيك.
- ثم تمتلئ الفطيرة باللحم المفروم.