طريقة الحواوشي كَمْخازن
يعد الحواوشي من أفضل المأكولات الشعبية التي يفضلها المصريون، وقد انتقل أيضًا إلَّى العديد من الدول العربية، ومن خلال الأسطر التالية سنبين لك كَيْفَِيْة تحضيره من خلال ما يلي
مكونات هاواي
- كيلو لحم مفروم.
- 8 أرغفة خبز بلدي.
- حبة بصل كبيرة مفرومة.
- قطعة طماطم مقطعة إلَّى قطع صغيرة.
- 3 فصوص ثوم مهروس.
- أيضا 2 ملاعق كبيرة من البقدونس المفروم.
- 2 ملاعق كبيرة من الكزبرة الطرية.
- كَمْية كافِيْة من الفلفل الأخضر، مقطعة إلَّى قطع صغيرة.
- ملعقة متوسطة فلفل أسود.
- ربع كوب متوسط زبدة.
- ملعقة كبيرة ملح.
طريقة تحضير هاواي
من خلال بضع خطوات بسيطة يمكنك بسهُولة جعل حواوشي أحلى من المطاعم لعائلتك، وهذه الخطوات كالتالي
- تحضير حشوة الحواوشي من خلال مزج جميع المكونات المذكورة أعلاه فِيْ وعاء مناسب.
- تحضير الفرن على حرارة عالية 180 درجة مئوية.
- بعد ذلك نفتح الرغيف على جانب واحد، ثم نضع كَمْية مناسبة من الحشوة عليها، ثم ندهن الرغيف بقليل من الزبدة.
- أيضًا، بعد الانتهاء من ملء الخبز، نلف كل رغيف جيدًا بورق الزبدة.
- لا نضع الخبز فِيْ الفرن مباشرة بعد الحشوة، بل نتركه لمدة تصل إلَّى عشر دقائق حتى يرتاح جيداً.
- بعد ذلك نضع الخبز فِيْ الفرن لمدة لا تزيد عَنّْ نصف ساعة، حتى ينضج اللحم، وحينها تصبح الحواوشي جاهزة للتقديم.
طريقة عمل حواوشي بالسجق
حواوشي بالسجق من أغنى وألذ أنواع الحواوشي التي يفضلها كثير من الناس، ومن خلال الأسطر التالية سوف نوضح لك كَيْفَِيْة تحضيرها فِيْ المنزل بطريقة بسيطة من خلال ما يلي
المكونات
- كيلو لحم مفروم.
- وكذلك مقدار كيلوجرام من النقانق.
- كَمْية كافِيْة من الطماطم مقطعة إلَّى قطع صغيرة.
- ربع كيلو فلفل الوان.
- نصف كيلو بصل مقطع.
- رشة ملح.
- نصف ملعقة كبيرة فلفل أسود.
مكونات العجين
- كيلو طحين أبيض.
- أيضا مقدار ملعقة صغيرة من السكر.
- مقدار ملعقة كبيرة من الخميرة.
- رشة ملح.
- 2 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي.
- كوب ماء متوسط.
كَيْفَ تستعد
- فِيْ الخطوة الأولى نضع الدقيق والسكر والملح والخميرة فِيْ وعاء مناسب للعجين.
- أضف الماء والزيت إلَّى هذه المكونات، مع الاستمرار فِيْ خلط المكونات جيدًا.
- ثم نترك العجين حتى يتخمر جيداً لمدة ساعة على الأقل.
- من ناحية أخرى نحضر الحشوة للحواوشي. حيث نقطع البصل إلَّى قطع صغيرة.
- نضع الملح والبهارات على البصل معًا جيدًا، ثم نقطع النقانق إلَّى قطع صغيرة ولحم مفروم، ثم نستمر فِيْ خلط هذه المكونات جيدًا.
- نأخذ العجينة على شكل كرات صغيرة وننشر كل قطعة على سطح مستو، ثم نضع حشوة اللحم والطماطم والفلفل فوق العجينة، ثم نضع طبقة ثانية من العجين فوق الحشوة.
- ثم نغلق الرغيف جيداً على الجوانب، ثم نضع الرغيف فِيْ إناء به القليل من الزيت، ونغلق القدر ونقلب على الجانبين حتى يصبح الرغيف ذهبي اللون.