كيفية استخدام الهندباء
لنفترض أولاً أن قدماء المصريين استخدموا هذه العشبة في العصور القديمة لعلاج العديد من الأمراض لاحتوائها على بعض المعادن الهامة لعلاج العديد من المشاكل الصحية.
ومن الجدير بالذكر أنه يمكنك تناول الهندباء بعدة أشكال وطرق تناولها كالتالي:
- يمكن إضافة أوراق الهندباء إلى السلطة.
- أو بغلي الأوراق بكوب من الماء.
- يمكن أيضًا تناوله في القهوة.
- يمكن تناولها كمكملات ، ولكن لا توجد أبحاث كافية لمعرفة مدى أمان هذه المكملات.
ما هو الهندباء؟
قادنا البحث عن استخدام الهندباء إلى معرفة المزيد عن هذه العشبة ويمكن القول أنها نبات عشبي استخدم في مصر القديمة منذ أكثر من 5 آلاف عام.
استخدموه كخضروات مورقة ، وكان يؤكل الخس وأوراقه منفردة ، وكان هذا النبات يستخدم منذ عهد الفراعنة حتى أوائل القرن السابع عشر الميلادي كدواء معترف به من قبل الأطباء للكبد.
كان العرب أول من وصف هذا النبات لعلاج الأمراض ، ثم تبعه البريطانيون ، بالإضافة إلى أنه كان ولا يزال لديه القدرة على علاج الحمى.
كما أكد العديد من الأطباء المعاصرين أن أوراق الهندباء لها دور كبير في التخلص من السوائل الزائدة في الجسم.
فوائد الهندباء
الآن بعد أن عرفت كيفية استخدام الهندباء ، تجدر الإشارة إلى أن هذه العشبة تساعد في التخلص من الأمراض ولها فوائد عديدة ، وفي الفقرات التالية سنتعرف على هذه الفوائد:
1- فوائد الهندباء للسرطان
إضافة إلى معرفتنا بكيفية استخدام عشبة الهندباء ، كما ذكرنا سابقاً ، فهي لها فوائد عديدة وتشفي من الأمراض ومنها بعض الأورام السرطانية.
تحتوي على العديد من الفيتامينات والمعادن والأحماض وأهم ما تقوم به هذه العشبة في النقاط التالية:
- يساعد في تنشيط الدورة الدموية ، مما يؤدي إلى وصول الدم إلى جميع أجزاء الجسم ، بالإضافة إلى تطهير السموم.
- يساعد على التخلص من الكوليسترول السيئ.
- يحد من تكوين الخلايا والأنسجة السرطانية لأنه يساعد في تجديد خلايا الجسم التالفة ، لذلك يمكن القول بأنه محارب قوي ومقاوم للسرطان.
- تحمي هذه العشبة الخلايا السليمة وتحميها من الأورام الخبيثة وتساعد على قتل الخلايا السرطانية.
يؤخذ على شكل مشروب يخلط بكوب من الماء المغلي ، ثم ينقع لمدة 10 دقائق ويؤخذ في الصباح لمدة شهر ، كما يمكن إضافته إلى السلطات وإدراجها في النظام الغذائي اليومي.
2- فوائد الهندباء للكبد
يمكن القول أن أمراض الكبد تدمر حياة المريض لأنها من الأعضاء المهمة جدًا التي لها وظائف عديدة. والجدير بالذكر أن نبات الهندباء يعمل في علاج أمراض الكبد كالآتي:
- يساعد في إفراز العصارة الصفراوية المسؤولة عن إفرازها عن طريق الكبد ، لذا فهو يحسن الهضم ويحفز الدورة الدموية.
- كما أنه يزيل السموم من الجسم ويحسن وظائف الكبد لاحتوائه على الحديد والمنغنيز والصوديوم وبعض الأحماض الأمينية.
- ينظف الجسم ويمنع أمراض الكبد بشكل واضح.
تستهلك الهندباء عن طريق وضع الجذور في كوب من الماء المغلي ، وتحليتها بالعسل الأبيض ، وتناول كوب إلى ثلاثة أكواب يوميًا.
3- فوائد الهندباء لخسارة الوزن
فيما يتعلق بالاعتراف بالفوائد التي تقدمها هذه العشبة ، تجدر الإشارة إلى أنها تساعد بشكل واضح في إنقاص الوزن ، حيث تعمل على تقليل نسبة الكوليسترول الضار في الدم.
كما أنه يساعد في قمع الشهية ويعطي الشعور بالشبع مما يؤدي إلى انخفاض الدهون في الجسم ، كما أنه لا يحتوي على كمية كبيرة من السعرات الحرارية ، لذلك يمكن للمرء استخدامه في النظام الغذائي اليومي.
تُغلى أوراق الهندباء في الماء لمدة لا تزيد عن 5 دقائق ، وتُترك لتبرد وتؤكل مرة إلى ثلاث مرات يوميًا حتى يكتسب الشخص الوزن المطلوب.
4- فوائد الهندباء في تقليل الالتهابات
في عملية تعلم كيفية استخدام عشب الهندباء ، تجدر الإشارة إلى أن هذه العشبة تعمل على تقليل الالتهاب ، حيث أنها تحتوي على العديد من المواد الفعالة.
يمكن أن يتسبب الالتهاب المفرط في تلف أنسجة الجسم الملتهبة ، وقد أكدت العديد من الأبحاث والدراسات أن الالتهاب الذي تم علاجه بمركبات الهندباء قد انخفض بشكل كبير.
5- حل مشاكل الجهاز الهضمي
لا ينبغي الاستهانة بدور العشب في علاج الإمساك ، فهو ملين طبيعي ، كما أنه يساعد في حل العديد من مشاكل الجهاز الهضمي ويقوي وظائفه.
الآثار الجانبية الهندباء
بالرغم من كل الفوائد التي توفرها هذه العشبة إلا أن هناك بعض الأضرار التي يمكن أن تؤدي إلى حدوثها ، وهذه الأضرار هي كما يلي:
- يمكن أن يسبب الحساسية في الجسم ، لذلك لا ينصح الخبراء باستخدام هذه العشبة إلا في حالة الضرورة القصوى.
- كما أن هذه العشبة تقلل من قدرة الجسم على امتصاص المضادات الحيوية وبالتالي إبطال مفعولها.
- تحتوي هذه المادة على الليثيوم الذي يؤدي إلى إدرار البول الشديد وبالتالي يسبب الجفاف.
- لاحتوائه على كمية كبيرة من البوتاسيوم ، فإنه يزيد من نسبته في الجسم ، مما يؤدي في حالة الإفراط في تناوله إلى تلف الكبد أو الكلى.
- إذا كان الشخص يعاني من مرض السكري منخفض ، فمن الجدير بالذكر أنه يقلل منه بشكل أكبر.
- لم يتم إثبات سلامة الهندباء لكل من النساء الحوامل والمرضعات.
أسماء الهندباء
بالإضافة إلى معرفة كيفية استخدام عشبة الهندباء ، تجدر الإشارة إلى أن هذه العشبة لها اسم مختلف حسب الدولة التي تزرع فيها.
- في مصر القديمة: كانت تسمى عشبة الحياة لأنها تعمل على القضاء على العديد من الأمراض التي يمكن أن تؤدي إلى الوفاة.
- في الصين: كان يطلق على الهندباء ذات مرة اسم الطرخون لاحتوائها على العديد من الفيتامينات والمعادن المفيدة للجسم.
- في بلاد الشام: قديماً كانت تسمى ليمينغ ، لأن شكلها يعبر عن أزهار متفتحة ذات لون أزرق.
- في جنوب إفريقيا: Ceres هو اسم هذه العشبة.
تعتبر عشبة الهندباء من الأعشاب المفيدة التي لها استخدامات متعددة للتخلص من العديد من الأمراض ، لذلك من الضروري معرفة طرق استخدامها للحصول على أكبر قدر من الفوائد.