تتجنب العديد من النساء والفتيات تناول الكشري خوفًا من زيادة الوزن. لهذا قررنا أن نقدم لهم في مجلة ديتا طريقة رائعة لتحضير الكشري المصري والتي ستساعدك على حرق الدهون وفقدان الوزن ، فتعرف عليها معنا.
القيمة الغذائية لطبق الكشري
يحتوي وعاء الكشري على قيمة غذائية عالية ، لذا فإن تناول وجبة واحدة يمد الجسم بما يلي:
474 كالوري
13 جرام من البروتين.
7 غرامات من الدهون.
87 جرام من الكربوهيدرات.
9 غرام من الألياف الغذائية.
2512 ملليغرام من الصوديوم.
1 جرام من الدهون المشبعة.
3 جرامات من الدهون الأحادية غير المشبعة.
خالية تماما من الكوليسترول.
مكونات طبق حمية الكشري
1/2 كوب عدس بني منقوع (عدس مع سميد).
1 كوب أرز بسمتي أو مصري.
1/2 كوب نودلز.
زيت عباد الشمس.
حمص مسلوق.
صلصة
1/2 ملعقة صغيرة فلفل حار.
1/2 ملعقة صغيرة كمون.
1-2 ملاعق صغيرة كزبرة.
ملعقة من صلصة الطماطم.
كوب طماطم مهروسة.
ملعقة كبيرة خل.
دقة
ملعقة خل.
1 ليمون.
1/2 ملعقة صغيرة كمون.
1/2 ملعقة صغيرة فلفل حار.
3 فصوص ثوم.
1/2 ملعقة صغيرة كزبرة جافة.
ماء.
زخرفة
البصل المقلي.
طريقة التحضير
تقلى المعكرونة حتى تصبح ذهبية اللون.
يضاف كوب ماء ويترك على النار حتى الغليان ، ويضاف ملعقة زيت وملعقة ملح ، ثم يضاف الأرز والمعكرونة المقلية ويترك على نار خفيفة حتى يصبح طرياً.
ينضج العدس البني حتى ينضج تمامًا ويضاف إليه الكمون والملح.
ينضج الحمص بالماء والكمون والملح.
طريقة تحضير الصلصة
نسكب الزيت ونضيف صلصة الطماطم والكمون والملح والكزبرة المجففة ونقلبها على النار لمدة دقيقة واحدة ، ثم نضيف عصير الطماطم والخل ونتركها لمدة 10 دقائق.
الطريقة الدقيقة
يُضاف الكمون والكزبرة الجافة والفلفل الحار والثوم وعصير الليمون والخل إلى كوب من الماء ويترك على النار لمدة 5 دقائق.
زخرفة
يضاف ملعقة من النشا مع ملعقة من الدقيق ، ويقطع البصل إلى دوائر ويخلط جيداً في الدقيق والنشا ورشة ملح ويقلى بالزيت حتى يصبح لونه ذهبياً.
طريقة الإدارة
يغطى الأرز بالنودلز ثم يضاف العدس البني والمرق والدكة ويزين بالبصل والحمص.
ملحوظة: يمكن إضافة ملعقة من المعكرونة المطبوخة ، لكن هذا يزيد من كمية الكربوهيدرات في الجسم ، ويزيد السعرات الحرارية ، ويؤدي إلى تحول الجسم من حالة الحرق إلى حالة تخزين السكريات التي تتحول إلى دهون.
الملاحظات الغذائية وعاء الكشري
الملاحظات الغذائية وعاء الكشري
وعاء من الكشري غني بالملح والكربوهيدرات وقليل من الدهون.
يحذر مرضى السكر من الإفراط في تناول الملح.
يمكن استخدام الأرز الكامل لاحتوائه على الألياف التي تبطئ عملية الهضم ، وتعطي الشعور بالشبع وتبطئ امتصاص السكر في الجسم.
يجب على مرضى ارتفاع ضغط الدم والقلب تقليل كمية الملح في وعاء الكشري.
يعتبر هذا الطعام واجبًا أساسيًا على المرأة الحامل لأنه يمنع الإمساك.
نصائح للتخلص من الوزن الزائد
لا تفرط في تناول النشويات والسكريات والأطعمة المقلية لأنها تضع الجسم في حالة تخزين للدهون.
شرب كمية كافية من الماء على مدار اليوم ، سواء مع العصائر أو مياه الشرب ، لأنه يحسن عملية التمثيل الغذائي ، ويساعد على التخلص من السموم من الجسم ، ويبطئ عملية التمثيل الغذائي.
تناول المشروبات التي تحرق الدهون مثل (الشاي الأخضر والزنجبيل والقرفة والليمون) بدلًا من شرب المشروبات الغازية والمعلبة.
يساعد تناول طبق من السلطة مع الغداء أو طبق من الحساء على الشعور بالشبع وفقدان الوزن لأنه يمد الجسم بالفيتامينات والمعادن المهمة لبناء الجسم.
تساعد التمارين المنتظمة مثل تمارين المشي السريع وتمارين البطن والمؤخرة والبطن على تشكيل الجسم وتقوية الوزن وفقدان الوزن والتخلص من الدهون المتراكمة في البطن والأرداف.