طريقة إعداد جرانولا صحية بمنزلك في خطوات سريعة

يقضي الكثير منا فترات طويلة بعيدًا عن المنزل ، بين العمل والدراسة ، سواء في المدرسة أو الجامعة ،
أو حتى في الإجازة والسفر بعيدًا عن المنزل وفي هذه الأثناء نحتاج إلى طعام مليء ومفيد يمنحنا العناصر الغذائية والفيتامينات التي يحتاجها جسمنا ، والجرانولا هي الحل الأمثل لذلك! يمد الجسم بالفيتامينات التي يحتاجها
سوف يمنح جسمك الطاقة اللازمة وفي نفس الوقت لن يزيد وزنك.
مما تتكون الجرانولا بالفعل؟ كيف تعده في المنزل؟
في هذا المقال من “العصرية” ، ستتعرف على الفوائد العديدة والمتنوعة للجرانولا وكيفية تحضيرها في المنزل.

الجرانولا .. ما هذا؟

غرانولا هو الخيار الأمثل لأولئك الذين يعملون لساعات طويلة بعيدًا عن المنزل أو التنزه أو الذهاب للتخييم.
هذا لأنه خفيف وفي نفس الوقت طعام مغذي ، لأنه منخفض السعرات الحرارية وسهل التخزين.

غالبًا ما يتم تناول الجرانولا مع الزبادي والعسل والفاكهة الطازجة مثل الموز والفراولة أو التوت.
والحليب أو غيره من أشكال الحبوب.

تتكون الجرانولا من الشوفان والمكسرات والعسل أو المحليات الأخرى مثل السكر البني وأحيانًا الأرز.
التي عادة ما تُخبز حتى تصبح مقرمشة ومحمصة وذهبية.
أثناء عملية الخبز ، يتم تقليب الخليط للحفاظ على قوام حبوب الإفطار

في بعض الأحيان يمكن إضافة الفواكه المجففة مثل الزبيب والتمر والحلويات مثل الشوكولاتة.
إذا كانت الجرانولا تحتوي على بذور الكتان ، فغالبًا ما تستخدم لتحسين عملية الهضم.

ما هي فوائد الجرانولا؟

تتكون الجرانولا من العسل والمكسرات ودقيق الشوفان والزبيب وحبوب الأرز.
يتميز باحتوائه على العديد من الفيتامينات والمعادن التي يحتاجها جسمك مثل البوتاسيوم والمغنيسيوم ،
الألياف والزنك والفوسفور والفيتامينات ه فيتامين ج والحديد

بالإضافة إلى ذلك ، فإن لها مزايا أخرى ، وعلى وجه الخصوص:

• يدعم عملية الهضم
  تساعد الجرانولا على تحسين أداء الجهاز الهضمي. لأنها غنية بالألياف التي تقلل من أعراض الإمساك.
  يقي من سرطان القولون والمستقيم ، وعسر الهضم ، والحموضة المعوية وانتفاخ البطن المفرط.
• تساعدك على إنقاص الوزن
  تعتبر الجرانولا من أفضل مكونات إنقاص الوزن لأنها تحتوي على نسبة منخفضة من الكوليسترول والصوديوم ، كما أنها تعزز الشعور بالشبع مما يحد من كمية الطعام التي يتم تناولها.
  وهو مثالي للأشخاص الذين يعانون من السمنة المفرطة.
• خفض نسبة الكوليسترول في الدم
  الألياف القابلة للذوبان في الجرانولا هي وسيلة أساسية لخفض الكوليسترول السيئ
  تعزيز توزيع الكوليسترول الجيد في جميع أنحاء الجسم ، مما يمنع تراكم الترسبات في الشرايين والأوردة ،
  وبالتالي ، فهو يحمي من أي زيادة في ضغط الدم.
• تأجيج جسمك
  تساعد ألواح الجرانولا لدينا على منح جسمك دفعة كبيرة من الطاقة مع الدهون الصحية والسكريات المعتدلة.
  دون التسبب في زيادة نسبة السكر في الدم.
  يوفر المنجنيز اللازم لوظائف الكبد والكلى والنشاط الأيضي.

• الجرانولا يمنع السرطان
  

  تحتوي الجرانولا على كمية عالية من مضادات الأكسدة الطبيعية التي تقوي جهاز المناعة بشكل عام.
  إنه يحفز تكوين خلايا الدم البيضاء ، مما يحمي بشكل كبير من السرطان.

• الوقاية من فقر الدم
  يعد فقر الدم من أخطر الحالات الصحية التي تصيب عددًا كبيرًا من الأشخاص
  والذي يحدث بسبب نقص الحديد في خلايا الدم الحمراء عن المعتاد ،
  وتظهر معها أعراض مثل: دوار ، صداع ، إرهاق مستمر ، وعدم إنتظام في التنفس
  الجرانولا علاج أساسي لهذه الحالة لأنها غنية بكميات كبيرة من الحديد
  مما يقيك من الإصابة بفقر الدم أو الأنيميا.
• مصدر للفيتامينات ه
  الجرانولا مصدر جيد وضروري لهذا الفيتامين هكنصيب واحد منه
  يمد الجسم بحوالي 20٪ من الاحتياجات اليومية.
  هذا الفيتامين ضروري جدًا لأنه يؤثر على عدد كبير من الوظائف.
  بما في ذلك حماية الجلد من الشيخوخة المبكرة والتجاعيد ، وتقوية جدران الشعيرات الدموية ،
  تحسين صحة القلب وتنشيط تدفق الدم إلى الأطراف حتى الشعر وبصيلات الأظافر للحفاظ على قوتها وسلامتها.
• تحسين وظائف المخ

  الجرانولا من الأطعمة التي تحتوي على نسبة منخفضة من الصوديوم ونسبة عالية من البوتاسيوم.
  يساعد هذا في زيادة تدفق الدم والأكسجين إلى الجسم والدماغ ، مما يحسن وظائف المخ وتفكيره.

هذه هي الطريقة التي تحضر بها الجرانولا في المنزل.

طريقة عمل الجرانولا الصحية من سالي فؤاد

مقادير الجرانولا:

• 2 كوب شوفان خشن
• نصف كوب من جنين القمح
• نصف كوب مشمش
• نصف كوب جوز
• نصف كوب بذور الكتان
• 1 ملعقة كبيرة قرفة
• نصف كوب جوز هند
• نصف كوب سمسم
• 1/2 كوب زبيب
• كوب تمر
• نصف كوب لوز
• لدمج الخليط:
• عسل أبيض حسب الحاجة
• زبدة الفول السوداني حسب الحاجة

طريقة الجرانولا الصحية لسالي فؤاد:

1. اخلطي جميع مكونات الجرانولا معًا.
2. يُمزج العسل مع زبدة الفول السوداني ، ثم يُضاف إلى مزيج الجرانولا حتى يصبح لزجًا قليلاً.
3. انشر الخليط في صينية مبطنة بورق الخبز واضغط لأسفل.
4. توضع في الفرن لمدة 20 دقيقة على حرارة 170 درجة.
5. قطعيها إلى مربعات فور إخراجها من الفرن ، ثم اتركيها تبرد حتى تتماسك معًا.
6. ثم قم بتقديمها أو تخزينها في حاوية محكمة الإغلاق.
7. يمكنك تناوله كوجبة خفيفة صحية في العمل.

فيديو: كيف تصنع جرانولا صحية على الفطور

طريقة صنع الجرانولا بالمكسرات والعسل

ملحوظة

على الرغم من أن الجرانولا تعتبر منجم الفوائد لاحتوائها على الشوفان والزبيب وحبوب الأرز والمكسرات ،
وجميع هذه المكونات مفيدة للجسم ، ولكن من ناحية أخرى ، يحذر الأطباء من الإفراط في تناول الأطعمة التي تحتوي على المكسرات ، رغم أنها مدرجة في قوائم الأطعمة الخفيفة وسهلة التحضير.
ومع ذلك ، فهي تحتوي على كمية كبيرة من السعرات الحرارية والحلويات التي تساهم في ذلك
زيادة الوزن وتعزيز السمنة.
لذلك يجب أن تؤكل باعتدال.