طريقة أم علي بالبسكويت
بسكويت أم علي من الحلويات السهلة التحضير في المنزل بمكونات بسيطة ، يقدم هذا الطبق ساخناً أو بارداً حسب الرغبة ، أم علي بالبسكويت كالتالي.
مكونات
- ملعقتان كبيرتان من ماء الورد.
- علبة بسكويت سادة.
- أربعة أكواب من الحليب السائل.
- ربع كوب زبيب.
- أربع ملاعق كبيرة من السكر.
- ربع كوب فستق.
- ربع كوب كريمة.
كيف تستعد
أولاً ، ملفات تعريف الارتباط مرتبة جيدًا في الدرج.
ثم يغلي الحليب جيداً وتضاف الكريمة وماء الورد ويخلط الخليط جيداً حتى تصبح جميع المكونات متجانسة.
بعد ذلك ، يتم تغطية ملفات تعريف الارتباط بالحليب ومغمورة بالكامل فيها.
ضعي الصينية في الفرن لمدة 15 دقيقة أو عندما ينضج الخليط جيدًا ويصبح ذهبيًا.
بعد إخراج الصينية من الفرن ، اتركها تبرد قليلًا.
ضعي الفستق أو الزبيب على سطح الصينية حسب الرغبة ثم قدميه في أوعية التقديم.
طريقة أم علي بالكعك والقشطة
أم علي من الحلويات الشرقية التي يتم تناولها بكثرة في الوطن العربي وخاصة في مصر ، كما أنها من بين الحلويات سهلة التحضير على طريقة أم علي مع البسكويت والقشدة.
مكونات
- كوب ونصف قشطة طازجة.
- نصف كوب سكر.
- صندوقين من ملفات تعريف الارتباط.
- رشة من مسحوق الفانيليا.
- 50 جرام من المكسرات المطحونة.
- كوب ونصف حليب سائل.
- صفار البيض
كيف تستعد
أولًا ، اكسري الإسفنج جيدًا وضعيه على صينية.
نضع الصفار في وعاء عميق ونضيف الفانيليا والحليب والسكر والقشدة الطازجة ونخفق جميع المكونات حتى تصبح ناعمة.
ضعي المزيج على البسكويت ووزعيه جيداً.
رص المكسرات جيدًا وضعها على فتات البسكويت.
نضع الصينية في الفرن ونتركها هناك لمدة ثلث ساعة ، أو حتى يتحول لونها إلى اللون الذهبي.
أخرجيها من الفرن واتركيها ترتاح لبعض الوقت وضعيها في طبق التقديم.
يمكن تناولها دافئة أو باردة حسب الذوق.
طريقة أم علي بالجلش والقشطة
طريقة لتحضير أم علي بالجولاش والقشطة في المنزل لأطفالك أو كحلوى بعد تناول وجبة مع العائلة أو تحضيرها في أي وقت بالمنزل والاحتفاظ بها وتناولها بعد ذلك.
مكونات
- 3 أكواب حليب.
- كوب من السكر.
- نصف كوب فستق مطحون.
- نصف كوب زبيب
- كيلو من عجينة الجولاش الجاهزة
- ملعقة زبدة.
- نصف ملعقة صغيرة قرفة.
- ملعقة صغيرة من ماء الورد.
- كوب قشطة.
كيف تستعد
يُقطع اليخنة جيدًا إلى قطع صغيرة ، ثم يتعين علينا وضعها في الفرن حتى تجف لفترة ، ثم نراقبها حتى لا تحترق في الفرن.
ثم نذوب الزبدة ونضعها في وعاء ونضيف الحليب وماء الورد والقشطة والقرفة والسكر ونخلط جميع المكونات جيداً.
ثم سخني الفرن على 200 درجة مئوية.
ثم ضعي طبقة من الرقائق الجافة على صينية الخبز.
ثم نضيف إليها كمية من الحليب ونضيف أيضا كمية من الفستق والزبيب.
ثم توضع طبقة من العجين وتضاف إليها طبقة من الحليب والمكسرات.
ثم نضع الصينية في الفرن على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 20 دقيقة أو حتى تنضج ويتحول الجانب إلى اللون الذهبي.
ثم توضع في أوعية التقديم وتؤكل دافئة أو باردة حسب الرغبة.
طريقة عمل أم علي بلجلش
أم علي نوع من الحلويات الشرقية التي يفضلها كثير من الناس ، كما أنها من بين الحلويات التي لها مكانة خاصة في الوطن العربي.
كمية أم علي بلجلش
- 250 جرام من عجينة الجلاش
- ملعقتان كبيرتان من الزبدة.
- لتر ونصف حليب سائل.
- 1/4 كوب مكسرات للتزيين (حسب الرغبة)
- علبة قشطة أو كريمة.
- نصف كوب سكر.
كيف تستعد
أولاً ، نقطع عجينة الجولاش إلى قطع صغيرة على صينية.
يجب أن تذوب الزبدة في وعاء على نار جيدة ، ثم نضع قطع العجين فيه.
ثم توضع في فرن مسخن مسبقاً حتى تجف وتحمر قليلاً على الخد.
اسلقي الحليب في قدر على النار ، أضيفي السكر وقلبي جيداً حتى يذوب السكر.
ثم نضيف إليها الكريمة أو الكريمة ونقلب الخليط باستمرار حتى يصل إلى مرحلة الغليان.
ضعي قطع الجلاش على صينية الفرن وضعي عليها خليط الحليب الذي صنعناه.
يمكن وضع المكسرات في الأعلى حسب الرغبة ، ثم توضع الصينية في الفرن لمدة 20 دقيقة أو حتى ينضج الخليط جيدًا ويصبح ذهبيًا ، مع الانتباه للصينية حتى لا يغلي الحليب بالداخل.
ثم يتم تقديمها دافئة أو باردة حسب الرغبة.
طريقة أم علي مع الكرواسان
إحدى الطرق السهلة للتحضير في المنزل باستخدام بعض المكونات المتوفرة في المطبخ مثل الزبيب والحليب والسكر والمكسرات يمكن صنعها بالكرواسون.
مكونات
- ربع كوب زبيب
- نصف كوب جوز مطحون.
- 6 قطع كرواسون محضرة بنكهة الزبدة
- ربع كوب فستق مطحون للتزيين.
- 3 أكواب حليب سائل.
- نصف كوب لوز مطحون.
- ربع كوب جوز هند مبشور.
- نصف كوب كريمة مخفوقة.
- نصف كوب سكر.
- ملعقة من الزبدة المذابة.
كيف تستعد
أولاً ، سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية.
ثم نقطع الكرواسان إلى قطع صغيرة ونضعها في وعاء كبير.
أضيفي جوز الهند والجوز واللوز والزبدة والزبيب إلى الوعاء واخلطي المكونات جيدًا بيديك حتى تتجانس.
ضعي الحليب في قدر على نار متوسطة حتى يغلي.
ثم نضيف السكر فوق القدر ونقلب جيداً حتى يذوب من الداخل ، ثم نطفئ النار بعد أن يذوب.
ثم صب خليط الحليب في وعاء زجاجي مقاوم للحرارة.
ضعي نصف الكرواسان في وعاء ، وضعي عليه نصف الحليب ، وضعي باقي الكرواسان والحليب على سطح الوعاء.
بعد ذلك ننشر كريم الوجه جيداً ونضع الطبق في الفرن حتى يكتسب اللون الذهبي وينضج.
بعد إخراجها من الفرن ، وزعي المكسرات وقسميها وقدميها في أوعية التقديم.
ملخص بعد التفاصيل
ذكرنا لك هذا الموضوع:
- طريقة بسكويت أم علي بسيطة في المنزل ، ويمكنك تحضيرها لأطفالك في أي وقت.
- يمكن استخدام المكسرات مع أي طريقة أم علي وتطبيقها حسب الحاجة.
- الحليب هو أحد المكونات الرئيسية المستخدمة في أم علي.
- يضاف السكر حسب الحاجة في جميع مستحضرات أم علي.
- لمحبي الكريمة ، يمكن صنع أم علي بالكريمة باستخدام القليل من المكونات البسيطة المتوفرة في منزلك وإضافة المكسرات.