طريقة بسكويت ام علي
بسكويت ام علي من الحلويات السهلة التحضير في المنزل بمكونات بسيطة ويقدم هذا الطبق ساخنا او باردا حسب تفضيلاتك طريقة بسكويت ام علي كالتالي.
مكونات
- ملعقتان كبيرتان من ماء الورد.
- علبة البسكويت السادة.
- أربعة أكواب من الحليب السائل.
- ربع كوب زبيب.
- أربع ملاعق كبيرة من السكر.
- ربع كوب فستق.
- ربع كوب كريمة.
كيف تستعد
أولاً ، ملفات تعريف الارتباط مرتبة جيدًا في الدرج.
ثم يغلي الحليب جيداً ، تضاف الكريمة ، ثم ماء الورد ويخلط الخليط جيداً حتى تتجانس جميع المكونات.
ثم يُغطى البسكويت بالحليب ويُغمر فيه تمامًا.
ضعي الصينية في الفرن لمدة 15 دقيقة ، أو عندما ينضج الخليط جيدًا ويصبح ذهبيًا.
بعد إخراج الصينية من الفرن ، اتركها تبرد قليلًا.
ثم نضع الفستق أو الزبيب على سطح الصينية حسب الرغبة ونقدمها في أوعية التقديم الخاصة بنا.
طريقة أم علي بالكوكيز والقشطة
أم علي من الحلويات الشرقية التي يتم استهلاكها بكثرة في الوطن العربي وخاصة في مصر.
مكونات
- كوب ونصف من الكريمة الطازجة.
- نصف كوب سكر.
- صندوقين من ملفات تعريف الارتباط.
- رشة من مسحوق الفانيليا.
- 50 جرام من المكسرات المطحونة.
- كوب ونصف من الحليب السائل.
- صفار البيض؛
كيف تستعد
أولًا ، اسحق الإسفنج جيدًا وضعه في صينية.
ضعي الصفار في وعاء عميق ، أضيفي الفانيليا والحليب والسكر والقشدة الطازجة واخفقي جميع المكونات معًا حتى تصبح متجانسة.
ضعي المزيج على البسكويت وادهنيه جيداً.
رص المكسرات جيدًا وضعها على فتات البسكويت.
ضعي الصينية في الفرن واتركيها لمدة ثلث ساعة أو حتى يتحول الوجه إلى اللون الذهبي.
نخرجها من الفرن ونتركها ترتاح لبعض الوقت وتوضع على طبق التقديم.
يمكن تناولها دافئة أو باردة حسب الذوق.
طريقة أم علي بالجبنة والقشطة
كيف تصنع أم علي بالفروستينج والقشدة في المنزل لأطفالك أو كمحلّي بعد تناول وجبة مع العائلة أو تحضّرها في أي وقت في المنزل واحتفظ بها وأكلها بعد ذلك.
مكونات
- 3 أكواب حليب.
- كوب سكر.
- نصف كوب فستق مطحون.
- نصف كوب زبيب
- كيلو من عجينة الجولاش الجاهزة
- ملعقة زبدة.
- نصف ملعقة صغيرة قرفة.
- ملعقة صغيرة من ماء الورد.
- كوب قشطة.
كيف تستعد
يُقطع الجولاش جيدًا إلى قطع صغيرة ، ثم نضعه في الفرن ليجف قليلاً ثم نراقبه حتى لا يحترق في الفرن.
ثم نذوب الزبدة ونضعها في وعاء ونضيف الحليب وماء الورد والقشطة والقرفة والسكر ونخلط جميع المكونات جيداً.
ثم سخني الفرن إلى 200 درجة مئوية.
ثم ضعي طبقة من تورتيلا الغولاش الجافة على صينية الخبز.
ثم نضيف إليها كمية من الحليب ونضيف أيضا كمية من الفستق والزبيب.
ثم توضع طبقة من العجين وتضاف إليها طبقة من الحليب والمكسرات.
ثم نضع الصينية في الفرن على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 20 دقيقة أو حتى تنضج ويتحول الجانب إلى اللون الذهبي.
ثم توضع على أطباق التقديم وتؤكل دافئة أو باردة حسب الرغبة.
كيف تعمل أم علي مع الجلاش
أم علي نوع من الحلويات الشرقية التي تحظى بشعبية لدى الكثير من الناس ، كما أنها من بين الحلويات التي لها مكانة خاصة في الوطن العربي.
مقادير ام علي في يخنة
- 250 جرام من عجينة الجلاش
- ملعقتان كبيرتان من الزبدة.
- لتر ونصف حليب سائل.
- نصف كوب جوز للتزيين (اختياري)
- قشدة أو كريمة حامضة.
- نصف كوب سكر.
كيف تستعد
أولاً ، نقطع عجينة الجولاش إلى قطع صغيرة على صينية.
يجب أن تذوب الزبدة جيدًا في قدر على النار ثم نضع قطع العجين فيها.
ثم توضع في فرن مُسخن لتجف وتحمر قليلاً على الوجه.
يجب أن نغلي الحليب في قدر على النار ثم نضيف السكر ونقلب جيداً حتى يذوب السكر.
ثم نضيف إليها الكريمة أو الكريمة ونقلب المزيج باستمرار حتى يصل إلى درجة الغليان.
نضع قطع الجلاش على صينية الفرن ثم نضيف خليط الحليب الذي صنعناه.
يمكن وضع المكسرات على الوجه حسب الرغبة ، ثم توضع الصينية في الفرن لمدة 20 دقيقة أو حتى ينضج الخليط جيداً ويصبح لونه ذهبياً ، مع مراقبة الصينية حتى لا يتناثر الحليب بالداخل.
ثم يتم تقديمها دافئة أو باردة حسب الذوق.
طريقة أم علي مع الكرواسان
إحدى الطرق السهلة التي يتم تحضيرها في المنزل ، باستخدام بعض المكونات المتوفرة في المطبخ ، مثل الزبيب والحليب والسكر والمكسرات ، يمكن أن تكون أم علي بالكرواسون.
مكونات
- ربع كوب زبيب
- نصف كوب جوز مطحون.
- 6 قطع كرواسان جاهزة بنكهة الزبدة
- كوب فستق مطحون للتزيين.
- 3 أكواب حليب سائل.
- نصف كوب لوز مطحون.
- ربع كوب جوز هند مبشور.
- نصف كوب كريمة مخفوقة.
- نصف كوب سكر.
- ملعقة من الزبدة المذابة.
كيف تستعد
أولاً ، سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية.
ثم نقطع الكرواسان إلى قطع صغيرة ونضعها في وعاء كبير.
أضيفي جوز الهند والجوز واللوز والزبدة والزبيب إلى الوعاء واخلطي المكونات جيدًا بيديك حتى تصبح متجانسة.
ضعي الحليب في قدر على نار متوسطة حتى يغلي.
ثم نضيف السكر في القدر ونقلب جيداً حتى يذوب بالداخل ، وبعد الذوبان نطفئ النار.
ثم صب خليط الحليب في وعاء زجاجي مقاوم للحرارة.
قسّمي نصف كمية الكرواسان في وعاء وضعي فوقه نصف كمية الحليب ، ثم ضعي باقي كمية الكرواسان والحليب فوق الوعاء.
ثم ادهني كريمة الوجه جيداً وضعي الطبق في الفرن حتى يصبح لونه ذهبياً وينضج.
بعد إخراجها من الفرن ، توضع المكسرات على الخد ، تقسم وتقدم في أطباق التقديم.
ملخص بعد التفاصيل
ذكرنا لك هذا الموضوع:
- طريقة بسكويت أم علي بطريقة بسيطة في المنزل يمكن تحضيرها في أي وقت لأطفالك.
- يمكن استخدام المكسرات مع أي طريقة من طرق أم علي ووضعها حسب الحاجة.
- الحليب هو أحد المكونات الرئيسية المستخدمة في أم علي.
- في جميع طرق تحضير أم علي يضاف السكر حسب الذوق.
- لمحبي الكريمة ، يمكن صنع أم علي بالكريمة باستخدام بعض المكونات البسيطة المتوفرة في المنزل وإضافة المكسرات.