فطر
الفطريات كائنات متعددة الخلايا ، مثل جميع الحيوانات ، من نسل فئة Opisthokonta.
هناك عدة آلاف من الفطريات المختلفة في بيئتنا ، ونتعرض باستمرار للفطريات في الهواء الذي نتنفسه ، والطعام الذي نتناوله ، والماء الذي نشربه.
لحسن الحظ ، لا يوجد سوى عدد قليل من الفطريات التي تسبب التهابات خطيرة للأشخاص الأصحاء.
هناك عدد كبير من الفطريات التي يمكن أن تسبب عدوى في البشر الذين يعانون من نقص المناعة والبشر الذين لديهم متغيرات جينية تزيد من قابلية الإصابة بكائنات فطرية معينة.
وبالتالي ، فإن عدد الفطريات التي يحتمل أن تكون ممرضة كبير ، ومع تحسن الفطنة التشخيصية ، فقد تم توثيق عدد مسببات الأمراض الفطرية الموثقة.
أفضل طريقة لفهم العدوى الفطرية المختلفة والتنبؤ بحدوث عدوى جديدة هي دراسة بيولوجيا الفئات الرئيسية للفطريات المسببة للأمراض.
خصائص الفطر
تنتمي الفطريات إلى مملكتهم الخاصة من الكائنات حقيقية النواة ، المصنفة في مجال حقيقيات النوى.
تفتقر إلى الكلوروفيل والأنسجة الوعائية وتعيش عن طريق تحلل المواد العضوية وامتصاصها من المصادر الحية أو الميتة.
يتمثل الدور الأساسي للعديد من الفطريات في الطبيعة في تكسير العناصر الغذائية من النباتات الميتة وإعادة تدويرها.
الفطريات الأخرى هي النباتات والحيوانات المتكافلة ، ومن السمات المميزة للفطريات الطبيعة المحتوية على الكيتين لجدارها الخلوي ، والتي تشبه الهيكل الخارجي للحشرات والعناكب.
تشمل الفطريات الخمائر وحيدة الخلية ، والتي تنتشر عن طريق التبرعم في قوالب تنتج خيوطًا متعددة الخلايا (خيوط).
غالبًا ما يتم إنتاجها أيضًا في هياكل تكوين أبواغ متخصصة تسمى أجسام الفاكهة.
الأمراض التي تسببها الفطريات
في مملكتهم حقيقية النواة ، الفطريات لها تفاعلات مع البشر تتراوح من استعمار الجلد ، عبر الفطريات الجلدية ، إلى الغزو المحلي للأغشية المخاطية والغزو الأعمق مع انتشار الدم.
العديد من الفطريات هي نباتات طبيعية (مثل المبيضات) ، انتهازية تصيب فقط الأشخاص الذين لديهم دفاعات مضيفة ضعيفة (مثل الرشاشيات).
والكائنات ثنائية الشكل التي تشكل قوالب بوغ في الطبيعة وتتحول إلى خميرة عند الدخول ، غالبًا عن طريق الاستنشاق (على سبيل المثال ، الهستوبلازما).
علاوة على ذلك ، فإن الفطريات ثنائية الشكل قادرة على التسبب في العدوى ، حتى في الأفراد الذين يعانون من نقص المناعة.
أكثر الهياكل الفطرية التي يتم اكتشافها في العوائل المصابة هي الخميرة المتبرعمة.
أهمية الفطر
لقد كان البشر على دراية تامة بالفطر منذ أن خبزوا أول رغيف من خبز العجين المخمر وحولوا وعاء العنب الأول إلى نبيذ.
كانت الشعوب القديمة تدرك أيضًا الأوبئة الفطرية في الزراعة ، لكنهم نسبوا هذه الأمراض إلى غضب الآلهة.
عين الرومان إلهًا معينًا ، روبيجوس ، باعتباره إله الصدأ ، وفي محاولة لإرضائه ، نظموا احتفالًا سنويًا ، يسمى روبيجاليا ، على شرفه.
توجد الفطريات في كل مكان بأعداد كبيرة في التربة والهواء والبحيرات والأنهار والبحار.
في النباتات والحيوانات وداخلها ، في الطعام والملابس ، وفي جسم الإنسان ، جنبًا إلى جنب مع البكتيريا.
الفطريات مسؤولة عن تكسير المواد العضوية وإطلاق الكربون والأكسجين والنيتروجين والفوسفور في التربة والجو.
تعد الفطريات أيضًا ضرورية للعديد من العمليات المنزلية والصناعية ، لا سيما في صنع الخبز والنبيذ والبيرة وبعض أنواع الجبن.
يستخدم الفطر أيضًا كغذاء ، على سبيل المثال بعض أنواع الفطر والموريل والكمأ من الأطعمة الشهية.
وكذلك البروتينات الفطرية ، وهي فطريات مشتقة من أنواع معينة من الفطريات ، وتستخدم في صنع الطعام.
والتي تحتوي على نسبة عالية من البروتين إلى جانب العديد من الفوائد الأخرى.
نختار لك:
العزلة الفطرية
تعتبر عملية عزل الفطريات مهمة للغاية ، وترجع أهميتها إلى حقيقة أن نمو الفطريات يتم الحفاظ عليه في بيئات نقية من أجل الحفاظ عليها.
لتكون ضمن هذه البيئات من أجل إجراء دراسات مختلفة عليها ، هناك 5 طرق لعزل الفطريات عن التربة ، وهي كالتالي:
طريقة العزل المباشر
تتكون هذه الطريقة من إنشاء عملية تشتت لكمية معينة من التربة ، والتي ننشرها باستخدام مقبض (سابق التعقيم جيدًا) على سطح طبق بتري يحتوي على وسط أجار.
يجب أيضًا أن تكون درجة حرارته 25 ± 1 م 5 ، وذلك لفترة زمنية محددة ، تصل إلى 24-48 ساعة.
نقوم بعد ذلك بإجراء مسح للوحة للكشف ، والبحث عن مستعمرات فطرية أحادية النمو ، والتي ننقلها إلى منطقة جديدة أخرى (بيئة).
لوحات أرضية
تتكون هذه الطريقة من أخذ عينة محددة من التربة ، ثم نقوم بعملية التوزيع على طبق بتري باستخدام ملعقة (تم تعقيمها أيضًا سابقًا).
صب طبقة رقيقة من الآجار المائي ، بالإضافة إلى مراعاة أن نقوم بتحريك الصفيحة بحركة رعوية.
هذا من أجل إكمال عملية توزيع الكريات الحرارية المأخوذة في البيئة بطريقة فعالة ومنظمة.
بمجرد القيام بذلك ، نحتفظ بها في الداخل لمدة أقصاها 48 ساعة مع المراقبة المستمرة ، ثم نقوم بنقل أفضل المستعمرات الفطرية إلى بيئة أخرى.
تنقية الثقافات الفطرية
تتطلب هذه الطريقة ضرورة عزل الفطر وتنميته في بيئة نقية ، وهذا ضروري للغاية.
لأغراض إجراء الدراسات المختلفة عليها ، بما في ذلك النمو والإنبات.
طريقة فريدة لزراعة الجراثيم
في هذه الطريقة ، لدينا حاجة كبيرة للحصول على ثقافة نقية من جرثومة واحدة.
حيث يتطلب ذلك إجراءات تكتيكية ، على شكل أسر الجرثومة الفريدة بطريقة معينة.
ثم يتم زراعتها في طبق بتري ، والذي يتضمن بيئة مناسبة لعملية النمو.
طريقة زراعة أطراف الحيفات
هذه الطريقة هي الطريقة التي استخدمها الباحث ، وهذه الطريقة يستخدمها الباحث.
عندما تجد الفطريات صعوبة في تكوين الأبواغ بسهولة ، فإنها تنمو في بيئة مناسبة لتحقيق قدر معين من النمو.
تتطلب هذه الطريقة أنبوبًا زجاجيًا رفيعًا (معقم مسبقًا) لإزالة جزء صغير جدًا من طرف HIVA واحد.