الشوفان المصنف على أنه حبوب ، ينتمي إلى عائلة العشب وقد استخدم منذ العصور القديمة في الأطعمة وأنواع الخبز وكعلف لبعض الحيوانات مثل الدواجن والخيول.
القيمة الغذائية للشوفان
يحتوي الشوفان على الألياف التي تساعدك على الشعور بالشبع بسرعة والشعور بالشبع وتحسن التمثيل الغذائي وحرق الدهون ومناسب لنظام غذائي صحي يساعد في الوجبات الغذائية وفقدان الوزن وفقدان الوزن ويقي من سرطان المعدة والقولون كما يحتوي على أغنى المعادن مثل مثل الحديد والفوسفور والكالسيوم والمغنيسيوم والمغنيسيوم والبوتاسيوم وبعض الكربوهيدرات. يساعد الاستهلاك المنتظم للشوفان في الحفاظ على مستويات صحية من الكوليسترول في الدم ويوفر الحماية للقلب للتمتع بصحة جيدة وقوية. لا تقتصر مزايا الشوفان على هذا الحد فحسب ، بل تتجاوزها أيضًا من الناحية الجمالية. يتم تضمين الشوفان الآن في العديد من أقنعة العناية بالبشرة وأقنعة التقشير والتغذية. يوفر الرطوبة والليونة للبشرة ويساعد أيضًا في تقليل البثور والرؤوس السوداء في البشرة الدهنية.
يعتبر الشوفان كنزًا وهدية من الطبيعة ، مليئًا بالفوائد الغنية للكبار والصغار ، ولهذا أطلق عليه اسم الحبوب الذهبية. سيدتي ، لديك طرق مختلفة لتحضير بعض وصفات الشوفان التي يمكنك صنعها وتقديمها لعائلتك وأطفالك للتمتع بصحة جيدة وقوية.
طرق طهي الشوفان لنظام غذائي
دقيق الشوفان مع الحليب وقطع الفاكهة
يمكنك تقديم هذا الطبق للأطفال والكبار على حد سواء ، فهو يعتبر غذاء مشبع وصحي ذو مذاق حلو ولذيذ يسخن الروح ويرضيها. فقط اتخذ بضع خطوات لإعداد الوجبة ضعي كوبين من الحليب في قدر على النار. نكّهي الشوفان بإضافة القليل من الفانيليا أو الورد أو ماء الزهر ، ثم أضيفي ثماني ملاعق كبيرة من الشوفان وقلبي الحليب حتى يبدأ الشوفان في امتصاص الحليب ويتضاعف حجمه. بعد التقطيع والنقع في الماء مع القليل من ماء الورد والتزيين بالمكسرات المحمصة ، يمكنك الاستغناء عن الفاكهة الطازجة والاكتفاء بالفواكه المجففة ، والتي يمكنك تقديمها على الإفطار أو كوجبة خفيفة بين الوجبات.
دقيق الشوفان مع حساء
يمكنك صنع أنواع مختلفة من الحساء عن طريق إضافة بعض دقيق الشوفان إلى الطبق أو أثناء تقديم الحساء.
الشوفان لتزيين أطباق السلطة
اقلي بعض الشوفان في مقلاة تيفال غير اللاصقة دون استخدام أي دهون حتى يصبح الشوفان ذهبيًا ومقرمشًا جيدًا ، اتركي الشوفان يبرد وخزني في وعاء زجاجي ، يمكنك استخدام القليل على أطباق السلطة المختلفة لأنها تضيف قيمة إضافية إلى الطبق رائع المظهر ، مقرمش ولذيذ.
الشوفان لف شرائح اللحم والدجاج
يمكنك تحميص الشوفان بالطريقة السابقة ولف قطع الدجاج المقلية أو شرائح اللحم للحصول على قرمشة رائعة ، كما يمكنك خلط كميات متساوية من البقسماط والشوفان وتخزينها في وعاء زجاجي حتى الاستخدام.
يمكنك تضمين الشوفان في العديد من الوصفات مثل عمل كعكة كسولة وتغطيتها بدقيق الشوفان المحمص ، ويمكنك إضافتها بالدقيق لعمل مجموعة متنوعة من الخبز والكعك والبسكويت والبراونيز بأنواعها.