تختلف الطرق التي تلجأ إليها النساء في إذابة الثلج عن الأطعمة المجمدة ، ولكن للأسف ليست كل الطرق آمنة ، لأنك إذا اخترت الطريقة الخاطئة ، فقد يتعرض الطعام لنمو الجراثيم التي يمكن أن تجعلك أنت وعائلتك مريضًا.
فيما يلي طرق صحية للقيام بذلك:
- إذابة الثلج باستخدام الثلاجة: * حدد وقت إذابة الثلج ، حيث يختلف وقت ذوبان الثلج حسب نوع الطعام وحجمه. إذا كان وزن الطعام حوالي 0.45 كجم ، فقد يستغرق الأمر 24 ساعة لتذويبه في الثلاجة ، بينما قد يكون يومان كافيين للطعام ذي الأبعاد الأكبر والذي يتراوح وزنه بين 2.5 و 7.5 كجم. وتذكر أن تضع الطعام المجمد في وعاء داخل الثلاجة للتأكد من أن السائل لا ينسكب على الأطعمة الأخرى ، مما قد يؤدي إلى التلوث. وتأكد من تحضير هذه الأطعمة فور ذوبانها لمنع نمو الجراثيم والبكتيريا.
- إذابة الجليد بالماء البارد: ضع الطعام المجمد في كيس بلاستيكي معزول ومقاوم للماء ومغلق. ضع الكيس في ماء بارد وتذكر تغيير الماء كل 30 دقيقة ليبقى باردًا. بهذه الطريقة ، ستحتاج الأطعمة الصغيرة التي تزن حوالي 0.5 كجم إلى حوالي ساعة لإذابة الجليد الذي يغطيها. يحتاج الطعام الذي يزن عدة كيلوغرامات إلى نصف ساعة لكل نصف كيلوغرام.
- إذابة الجليد في الميكروويف: ضع الطعام المجمد في وعاء الميكروويف واضغط على الزر لإذابة الطعام المجمد. ومع ذلك ، إذا لم يكن للميكروويف هذه الوظيفة ، فاستخدم طريقة التسخين العادية فيه ، ولكن تأكد من أن درجة الحرارة معتدلة ، حتى لا يتم لحام الطبقة الخارجية ويظل الجزء الداخلي متجمدًا. قم بطهي الطعام فور ذوبانه ، وإذا كنت لا ترغب في تناوله على الفور ، اطبخه ثم أعد تجميده.