طماطم
- يسميها المصريون الأوتا، وسعرها غير ثابت دائما، ولهذا سميت بالجنون يا غوتا، بسبب سعرها المنخفض، وفجأة يرتفع سعرها كثيرا.
- له العديد من الاستخدامات بحيث يتم إعطاؤه أكثر من استخدام واحد.
- كَمْا أنها تستخدم فِيْ صنع الصلصات والكاتشب وفِيْ العديد من الأطباق.
- تنتمي الطماطم إلَّى عائلة الباذنجان، وهِيْ من النباتات التي تعيش حياة طويلة جدًا وتنتمي إلَّى المناخ الاستوائي.
- فِيْ العصور القديمة، اعتقد المصريون أن الطماطم غير صالحة للأكل.
- كانت المنطقة الأولى التي اكتشفت فِيْها نباتات الطماطم فِيْ جبال الإكوادور، التي تتبع جبال الأنديز فِيْ بوليفِيْا وبيرو.
- تحتاج الطماطم إلَّى درجات حرارة عالية جدًا، وتوجد منها العديد من الأصناف، فضلاً عَنّْ الأشكال المختلفة، بما فِيْ ذلك الكبيرة والصغيرة.
- حيث توجد طماطم كرزية صغيرة.
- هناك طماطم أخرى على شكل التمر تسمم التمر بالطماطم.
- بما فِيْ ذلك الطماطم المستديرة أو الكروية، والتي تتوفر بكثرة على مدار العام.
- هناك طماطم أصغر من الكرز، وهِيْ طماطم عَنّْب، لأنها صغيرة جدًا.
أهمية الطماطم
- الطماطم (البندورة) ذات قيمة غذائية عالية جدًا وهِيْ مفِيْدة للبشر لاحتوائها على مضادات الأكسدة.
- كَمْا أنه يحتوي على كَمْية كبيرة من الألياف والبوتاسيوم التي يحتاجها الجسم.
- ولكن يجب أن نعرف أن الإفراط فِيْ تناوله يؤدي إلَّى زيادة الأملاح.
- أظهرت الدراسات العلمية أن نبات الطماطم أو فاكهة الطماطم تحتوي على عَنّْاصر تساعد فِيْ مكافحة الالتهابات.
- يقي من الإصابة بالسرطان وهُو مفِيْد جدًا لمرضى السكر والأشخاص الذين يعانون من الإمساك.
- تستخدم الطماطم كَمْلين طبيعي.
- كَمْا أنه مفِيْد جدًا للعيون، وكذلك لنضارة البشرة، وهُو مدرج فِيْ العديد من الوصفات للبشرة، حيث يحميها من أشعة الشمس الضارة، وتنقيتها وترطيبها.
- يدخل فِيْ مجال مستحضرات التجميل لاحتوائه على فِيْتامين سي الذي يساعد البشرة على إفراز الكولاجين مما يساعد على حمايتها ونضارتها.
طرق زراعة الطماطم.
- هناك عدة طرق لزراعة الطماطم أهمها اتباع التعليمات حتى تحصل على محصول جيد.
- تحتاج الطماطم إلَّى تربة رملية تستنزف الماء.
- يجب تنظيف الأرض جيداً بإزالة الحشائش والصخور وجميع الأوساخ التي عليها.
- قم بتهُوية التربة جيدًا قبل بدء الزراعة للحصول على نتائج جيدة.
- حاول الوصول إلَّى عمق كبير يبلغ حوالي 15 سم قبل الزراعة بهز مستمر.
- تسميد التربة جيد سواء بالسماد العضوي أو الأسمدة الكيماوية لعمق 5 سم وإزالته جيداً مع التربة.
- يجب أن تكون التربة جافة جدًا قبل زراعة شتلات الطماطم.
- يتم شراء الشتلات الجاهزة لإنتاج محصول جيد، حيث يتم حفر عمق 15 سم وقطر يصل إلَّى قدمين.
- عَنّْد زراعة شتلات الطماطم يجب ترك مسافة حوالي 10 سم بين كل حفرة وأخرى لتحقيق إنتاج جيد.
- بالطبع، يجب أن تكون المسافة بين الصفوف حوالي 5 سم.
- عَنّْد زراعة شتلات الطماطم، يفضل الأوقات عَنّْدما تكون أشعة الشمس غير عمودية على الأرض، أي فِيْ الليل.
- يجب أن تكون الآبار أيضًا عميقة قدر الإمكان.
- عَنّْد الري، يجب أن تسقى ببطء حتى لا تذبل الجذور.
الطريقة الثانية لزراعة الطماطم.
- تستخدم هذه الطريقة فِيْ حالة زراعة الطماطم فِيْ مكان ذي درجات حرارة عالية.
- فِيْ هذه الحالة، تنضج الطماطم بسرعة كبيرة، وفِيْ هذه الحالة، يجب استخدام طريقة التعريشة.
- سوف تصل إلَّى الأرض، وهذا خطأ شائع، لأن هذا سيعرضها للذبول، لكن أمامك طريقان فقط فِيْ تلك اللحظة.
- الطريقة الأولى هِيْ ربط الجذع الأصلي لهذه الفاكهة بعصا خشبية قوية لتثبيتها.
- أما باقي أجزاء الجزع فتعلق بالعصا وبهذه الطريقة سينتج محصول كبير.
- أما الطريقة الثانية وهِيْ وضع القفص بشكل كبير، وهذا القفص مصنوع من المعدن، وله حلقات تلتف حول النبات.
- ووجه الجزع للدخول إلَّى فضاءات الأقفاص، وبهذه الطريقة سيكون لديك قدر كبير من الزراعة وحجمه صغير.
موسم الحصاد
- مع اقتراب وقت الحصاد، وبعد أن تتحول الطماطم إلَّى اللون الوردي، لا يتم حصاد سوى الثمرة التي تحول هذا اللون.
- عليك أن تقطف الثمار حية، لأن الطماطم نباتات إذا تركتها لفترة طويلة، فلن تتمكن من حصادها.
- فِيْ هذا الوقت، عليك أن تقطف الثمار الناضجة والصلبة، لأن الطماطم محاصيل، إذا تركت، ستتحول إلَّى اللون الأحمر وتلين.
- ولكن إذا حملتها وهِيْ على قيد الحياة، فسوف تنضج تمامًا فِيْ القفص.
- ثم عليك تقليم النبات بعد الحصاد.
المناخ المناسب لزراعة الطماطم
عَنّْد زراعة الطماطم، يجب خلق جو مناسب، وكذلك مناخ معتدل، وإعداد التربة واختيار جيد للشتلات
أولا حسب نوع الشتلات
- تحتاج إلَّى اختيار الشتلة المناسبة للمكان الذي ستزرع فِيْه الطماطم لأن هناك عددًا كبيرًا من الأنواع.
- هناك تنضج الشتلات ويصل ارتفاعها إلَّى حوالي 30 قدمًا.
- هناك أيضًا أنواع أخرى لا يصل طولها وارتفاعها إلَّى حوالي 15 سم.
- يجب أن تحدد مدته حسب المكان المتاح لك.
- عليك أيضًا أن تنتبه جيدًا إلَّى مدة الحصاد والشتلات التي تحتاجها فِيْ حوالي ثلاثة أشياء تحدث فِيْ 55 يومًا.
- وهناك بعض الشتلات الأخرى التي تحتاج حوالي شهرين ونصف للحصول على نبتة جيدة.
- يجب عليك اختيار الشتلات التي تنتج جيدًا، وهذا هُو دور المشتل الذي تشتريه منه، لذا يجب أن تسألهم عما إذا كانت هذه الشتلات صلبة أم لا.
ثانيًا، الأرض
- يجب أن يكون الأس الهِيْدروجيني للتربة بين 6.1 و 6.7.
- يجب أن تكون تربة نباتات الطماطم حمضية.
- تحتاج الطماطم (البندورة) إلَّى تربة خصبة وسماد وكذلك تربة جيدة التصريف.
- قبل زراعة النباتات، تحتاج إلَّى تحضير التربة جيدًا وتهُويتها وإضافة القليل من الأسمدة إليها.
- كَمْا يمكن إضافة بعض المواد التي تكسر وتغذي التربة، مثل نشارة الخشب والأوراق وروث الحيوانات، وكل ذلك يزيد من قدرة التربة على إنتاج محصول قوي وجيد.
- عليك تحضير التربة جيدًا وحفر عمق طويل يصل إلَّى مترين حتى تحصل على نبتة قوية ذات سيقان قوية.
الأمراض التي تصيب زراعة الطماطم
يجب رعاية أي محصول جيداً وحمايته من أي فطريات أو مرض يصيبه من أجل الحصول على حصاد قوي وإنتاج كَمْية كبيرة لك وحصاد يرضيك.
يجب دائما تطهِيْر النبات حتى لا تظهر الحشرات على نباتات الطماطم وتتسبب فِيْ العفن والدمار وتتمثل هذه الأمراض فِيْ
الديدان
- فِيْ بعض الثمار نجد ديدانًا صغيرة حجمها صغير جدًا ولونها أبيض وتتغذى على الأوراق والفواكه.
- يمكن قتل هذه الديدان برشها برذاذك الخاص.
يرقات الطماطم
هذه اليرقات عبارة عَنّْ حشرات كبيرة جدا طولها 5 سم تدمر النباتات وتتغذى على الفاكهة والأوراق ويجب إزالتها فورا.
أوراق ذابلة
تتسبب الأمراض التي تصيب النبات فِيْ اصفرار الأوراق وذبولها وموتها، كَمْا تسبب أمراضًا فطرية.
أماكن
- تؤثر هذه البقع على الأوراق وتظهر بنية اللون ثم تتحول إلَّى اللون الأصفر وتؤدي إلَّى موت وتدمير النباتات.
- هذا المرض هُو مرض فطري يوجد فِيْ الطقس الرطب ويجب إزالة الأوراق المصابة على الفور فِيْ الخريف.
- يضع بعض المزارعين قطعًا من البلاستيك فوق النبات حتى لا يصل الماء إلَّى الأوراق.
نوصي أيضًا بما يلي