فوائد البطاطا الحلوة
- تعزز البطاطا الحلوة صحة القلب وتتحكَمْ فِيْ ضغط الدم بسبب احتوائها على البوتاسيوم.
- كَمْا أنه يزيد من طاقة الجسم لاحتوائه على النشويات والكربوهِيْدرات الضرورية لبناء جسم صحي وخالٍ من الأمراض.
- يساعد تناول البطاطا الحلوة على تحسين قدرة الجسم على إفراز الأنسولين وتقليل نوبات مرض السكري التي يمكن أن تصيب الأشخاص المصابين بالمرض، وفقًا للدراسات الحديثة.
- تقوي البطاطس جهاز المناعة، وذلك لاحتوائها على مستويات عالية من فِيْتامين سي.
- بالإضافة إلَّى دوره الكبير فِيْ محاربة التجاعيد وأعراض الشيخوخة وبالتالي الحفاظ على نقاوة البشرة.
- كَمْا أنه يلعب دورًا مهمًا فِيْ الحفاظ على سلامة العينين، حيث يحتوي على فِيْتامين أ وبيتا كاروتين.
- تعد البطاطس مصدرًا مهمًا للحديد، حيث تلعب دورًا مهمًا فِيْ محاربة فقر الدم.
- وفقًا لبعض الدراسات الحديثة، تلعب البطاطس دورًا مهمًا فِيْ مقاومة سرطان البروستاتا والقولون.
طرق استخدام البطاطس المخبوزة فِيْ النظام الغذائي.
يمكن أن يتم تحميص البطاطس فِيْ الفرن بطريقة صحية ولكنها تستغرق وقتًا طويلاً، حيث تستغرق حوالي 70 دقيقة للتحضير.
المكونات
العَنّْاصر التي قد تعجبك
أسرع طريقة لخسارة الوزن فِيْ يومين.
جربت مين القهُوة الخضراء وفقدت الوزن
المعدل الطبيعي لدهُون الجسم
- كيلو بطاطس.
- ملعقتان زيت زيتون.
- 2 ملاعق كبيرة من أوراق إكليل الجبل.
- نصف ملعقة صغيرة ملح.
- نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- ملعقة كبيرة ثوم.
كَيْفَ تستعد
- قبل البدء فِيْ تحضير الوصفة، يجب تشغيل الفرن على درجة حرارة 220 درجة مئوية.
- اغسل البطاطس جيدًا وجففها.
- من الأفضل إزالة الطبقة الخارجية.
- تقطع البطاطس إلَّى الحجم المناسب حسب الرغبة.
- يتم إضافة المكونات المذكورة أعلاه تدريجياً.
- رشي الزيت فوق البطاطس عشوائياً.
- اترك البطاطس فِيْ الفرن لمدة 45 إلَّى 60 دقيقة.
- يتم تقليب البطاطس أثناء الشواء من وقت لآخر.
- يمكنك اختبار درجة السواحة عَنّْ طريق إدخال شوكة فِيْ إحدى قطع البطاطس وإذا طرت يمكنك إخراجها من الفرن.
- وتجدر الإشارة إلَّى أنه يمكن استبدال إكليل الجبل بالزعتر المجفف فِيْ حال عدم وجوده، ويفضل تناول البطاطس المخبوزة بدون زينة لتجنب زيادة الوزن.
مساوئ الإكثار من تناول البطاطس المخبوزة
وتجدر الإشارة إلَّى أن الإفراط فِيْ تناول أي نوع من الأطعمة يمكن أن يسبب العديد من الآثار الجانبية السلبية للإنسان، ومن أبرز الآثار السلبية لتناول البطاطس المشوية بشكل متكرر ما يلي
- تنتج عملية التحميص مركبًا يسمى الأكريلاميد نتيجة التعرض لدرجات حرارة عالية.
- هذا يؤثر سلبًا على الأعصاب نتيجة الاستخدام المطول.
- يمكن تقليل خطر دخول هذا المركب إلَّى الجسم عَنّْ طريق تخزين البطاطس فِيْ أماكن مظلمة وباردة.
- يمكن أيضًا تناوله على البخار كبديل أفضل للشوي.
- من أكثر العواقب المدمرة لتناول البطاطس المسلوقة الاعتقاد بأنه يمكن تناول كَمْيات غير محدودة من البطاطس.
- لكن هذا ليس صحيحًا، لأن تناول كَمْيات كبيرة منها يؤدي إلَّى زيادة الوزن.
- غالبًا ما يرتبط تناول البطاطس بتناول العديد من الإضافات الأخرى بجانبها.
- غالبًا ما تحتوي على مستويات عالية من الدهُون عالية السعرات الحرارية، بما فِيْ ذلك الجبن الدهني أو الزبدة.
- وبالتالي، فإن الجسم يكتسب الكثير من السعرات الحرارية ويزيد الوزن.