طبيب الأطفال د. وشدد عبدالقادر الجهني على ضرورة حرص أولياء الأمور على تناول الأطفال وجبة الإفطار قبل الذهاب إلى المدرسة. وقال الجهني: الفطور المثالي هو الذي يحتوي على عناصر غذائية كاملة ، ولكن الفطور الصغير خير من لا شيء. على سبيل المثال ، إذا استيقظت متأخرًا ، يمكنك صنع شطيرة من العسل أو الجبن أو زبدة الفول السوداني أو البيض. كوب من الحليب أو العصير أو التمر والماء. وأضاف: الإفطار هو أهم وجبة في اليوم لارتباطه بتحسين الصحة العامة والأداء الأكاديمي ، حيث أظهرت العديد من الدراسات تأثير الإفطار على المستوى الأكاديمي للطلاب ووجد أن أداء الطلاب الذين يتناولون وجبة الإفطار بانتظام أفضل من أولئك الذين لا يتناولونها.
وأضاف: نظرًا لطول اليوم الدراسي ، يحتاج الطفل في مرحلة النمو إلى وجبة واحدة أخرى على الأقل في المدرسة ، والتي يجب توفيرها في مقصف المدرسة ، ويجب أن تكون ذات قيمة غذائية وخالية من السكر الزائد والملح الزائد أو الدهون الزائدة. وتابع: من الواضح للأسف أن معظم المقاصف المدرسية تقدم فقط أنواعًا معينة من الطعام ويغلب عليها شراب الفاكهة المحلى والشوكولاتة ورقائق البطاطس المقلية والحلوى الملونة وبعض الكعك الجاهز ، مع حقيقة أن المحتوى الدهني لهذه الأطعمة غالبًا ما تكون الكعك عالية جدًا وجودتها غير صحية.
وقال الجهني: الأفضل للطالب إحضار وجبة الإفطار من المنزل ، مع أهمية أن تكون جيدة ومناسبة في محتواها ، والمقاصف المدرسية مسؤولة عن تقديم وجبات صحية جاهزة إن أمكن أو توفير خيارات صحية. للطلاب مثل الحليب والفواكه الطازجة أو المجففة والمكسرات والفشار والسندويشات السريعة والصحية يمكن صنعها من الجبن مع شرائح الخيار أو زبدة الفول السوداني أو اللبنة بالزعتر وهي محضرة من شرائح القمح الكامل أو خبز القمح الكامل مع المعنى التأكد من نظافة المكان وتطبيق الاشتراطات الصحية على المكان والعاملين فيه. وأضاف: إن نهج وزارة التربية والتعليم في إنشاء شركة متخصصة للتموين المدرسي هو خطوة جيدة في الاتجاه الصحيح ونأمل أن يضم فريق المراقبة متخصصين في صحة الأطفال وتغذيتهم.