صينية لحم البقر بالخضار

مكونات

200 جرام من لحم البقر مقطعة إلى عضلات فخذ بدون دهون

2 بطاطا حلوة مكعبات

1 فلفل أحمر مقطع حلقات

1 فليفلة صفراء ، مقطعة إلى مكعبات

2 طماطم مقطعة حلقات

1 بصلة مفرومة

1 كوب مرق

2 ملاعق كبيرة زيت زيتون

1 ملعقة صغيرة ملح

نصف ملعقة صغيرة قرفة ، هيل مطحون ، قرنفل ، فلفل أسود

2 ملاعق كبيرة مفرومة خشن

كيف تستعد

1- نضيف الزيت والبصل إلى المقلاة ونقلب ثم نضيف اللحم ونحرك

2- نضع البطاطس والطماطم والخضروات والكزبرة والملح والبهارات على الصينية ونخلطهم

3- نضيف قطع اللحم والبصل وكوب مرق ونضعها في الفرن لمدة ساعة

صينية لحم بقري بالخضار = 100 جرام لحم غنم + 1/2 كوب خضروات 5 ديس