صينية القرع واللحم

مكونات

تذكرة يانصيب واحدة وزنها 1 كجم

200 جرام من اللحم الأحمر ، مقطعة رأس عصفور

1 كوب أوراق سبانخ طرية

1 بصلة مفرومة ناعماً

3 حبات طماطم ، مقطعة إلى مكعبات

1/2 كوب أوراق زعتر أخضر

3 فصوص ثوم مقطعة إلى أنصاف

2 ملاعق كبيرة زيت زيتون

1 ملعقة صغيرة ملح

1 ملعقة كبيرة زنجبيل أخضر مبشور

1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود

كيف تستعد

1_ اغسل القرع جيداً وقشره ثم قطعه الى مكعبات

2_ نضيف البصل والثوم الى القدر على النار ونقلب ثم نضيف اللحم ونقلب لمدة 3 دقائق

3_ نضع البصل والزعتر واللحم وقطع القرع والزنجبيل المبشور والفلفل الأسود والورق على الصينية

نقطع السبانخ والطماطم ونضيف كوبين من الماء

4_ القدر يدخل الفرن لمدة نصف ساعة ويقدم

صينية اليقطين واللحوم 100 جرام 1.5 دس