صدر الدجاج بالخضار

مكونات

1 كيلو دجاج

1 كوب جزر مبشور

1 كوب بازلاء حلوة

1 كوب بقدونس مفروم

1 بطاطا مهروسة

3 فصوص من الثوم معصورة

1 بصلة صغيرة مبشورة

1 كوب بقسماط

1 ملعقة كبيرة سمسم أبيض

1 ملعقة كبيرة زيت زيتون

1 ملعقة صغيرة ملح ، فلفل أسود ، فلفل أحمر مفروم ، هيل ، قرفة

كيف تستعد

1_ نفرم الدجاج ناعما

2_ اهرسي البطاطس جيداً

3_نضع صدور الدجاج المفروم ناعماً والبقدونس والبطاطس المفرومة ناعماً والبصل والثوم وفتات الخبز في وعاء ونخلط جيداً.

4 نضيف البهارات والبهارات ونعجن جيدا

5- دهن قالب مستطيل بالزيت ، ضعي الخليط فيه ، رشي بذور السمسم وضعيه في الفرن واخبزيه لمدة 40 دقيقة.

6- عند إزالة القالب يتم قصه حسب الرغبة وتقديمه للجهات المختصة

صدر دجاج مع الخضار ، كوب 8 حصص