مكونات
1/4 كوب شعير مقشر
1 بصلة مفرومة ناعماً
1 جزرة صغيرة ، مقطعة إلى مكعبات
100 جرام من اللحم الأحمر (لحم العجل) مقطع إلى مكعبات
1 ملعقة صغيرة زعتر مجفف
2 ملاعق من الكزبرة أو البقدونس ، للزينة حسب الرغبة
5 أكواب من شوربة الدجاج
طريقة
1- نضع البصل والشعير واللحم في قدر ونقلب ثم نضيف الماء ونطبخ حتى ينضج اللحم نصف ثم نضيف الجزر ونطهى حتى تنضج
2- يُسكب ويُزين بالبقدونس أو الكزبرة ويُقدّم ساخناً
شوربة خضار باللحم كوب 2 علبة