تشير دراسة حديثة إلى أن شرب 3 إلى 4 أكواب من القهوة يوميًا يقلل من خطر الإصابة بمرض السكري من النوع 2 بنسبة تصل إلى 25٪. أظهرت دراسة أن القهوة التي تحتوي على الكافيين أو منزوعة الكافيين تقلل من خطر الإصابة بالنوع الثاني من داء السكري.
يسلط تقرير ISIC الضوء على الدور المحتمل لاستهلاك القهوة في الحد من مخاطر الإصابة بمرض السكري من النوع 2 والآليات المحتملة التي ينطوي عليها ذلك.
قال د. ماتياس كارلستروم ، أستاذ مشارك في قسم علم وظائف الأعضاء وعلم الأدوية في معهد كارولينسكا في السويد.
دكتور. استعرض كارلستروم أحدث الأبحاث العلمية حول العلاقة بين استهلاك القهوة ومرض السكري من النوع 2 ، وشمل التحليل نتائج 30 دراسة سابقة شارك فيها أكثر من 1.1 مليون مشارك ، وفقًا لصحيفة ميرور البريطانية.