تعتبر حبوب الكينوا جزءًا من العديد من الأطباق لأنها يمكن إضافتها إلى العصائر أو استخدامها كبديل للأرز والخبز والمعكرونة ، لكن هل يمكن استخدام هذه الحبوب بطرق أخرى؟ نجيب على ذلك من خلال تقديم طريقة سلطة الكينوا أدناه.
سلطة الكنوا
الكينوا عبارة عن حبوب كاملة خالية من الغلوتين وبالتالي فهي مناسبة لمن لديهم حساسية من الحبوب المحتوية على الغلوتين حيث أنها تملأ وتعزز الشعور بالشبع وبالتالي تعمل على تقليل تناول الطعام خلال النهار مما يجعلها مفيدة لفقدان الوزن. إذا تم تناولها كجزء من نظام غذائي صحي ومتوازن ، لأنها غنية بالمغنيسيوم والبروتين وقليلة السعرات الحرارية ، فمن الأفضل تناولها لاحتوائها على مضادات الأكسدة التي تحارب السرطان والأمراض المزمنة وتقوي جهاز المناعة. فيما يلي كيفية صنع سلطة باستخدام الكينوا:
(1) مكونات سلطة الكينوا
- حبوب الكينوا
- ملح وفلفل أسود.
- فلفل اصفر.
- طماطم كرزية.
- خيار.
- ربع كوب بقدونس.
- ربع كوب نعناع.
- ربع كزبرة خضراء.
- ربع كوب زيت زيتون.
- خل (4 ملاعق كبيرة).
- عصير ليمون (2 ملاعق كبيرة).
- ثوم مفروم (ملعقة كبيرة).
(2) كيفية صنع سلطة الكينوا
نقدم طريقة سلطة الكينوا من مطبخ الشيف غادة التلي ، لأنها تقدم طرقًا مختلفة لتحضير سلطات غنية ومغذية ، وطرق مناسبة لمن يرغب في إنقاص الوزن أو الحفاظ على وزنه ، وفيما يلي سنبدأ طريقة التحضير الكينوا:
- اغلي حبوب الكينوا في الماء.
- صفي الكينوا من الماء وضعيه جانبًا.
- اخلطي الثوم المفروم مع الليمون والخل وزيت الزيتون.
- أضف الملح والفلفل الأسود حسب الرغبة إلى الخليط السابق.
- يقطع الخيار والفلفل ويضاف البقدونس والنعناع والكزبرة الخضراء.
- ضعي الكينوا والخضروات في وعاء التقديم وأضيفي خليط الليمون والخل.
- تخلط جيدا وتقدم.
نقدم هنا طريقة أخرى للكينوا ، بإضافتها إلى السلطة ، وإذا كنت تبحث عن طرق مختلفة لتحضير سلطة الكينوا ، شاهد الفيديو التالي.
تعرف على كيفية صنع الكينوا بأكثر من وصفة صحية وملء
(مناسب للحزمة)
تعلمنا معًا عن أهم فوائد الكينوا وكيفية صنع سلطة الكينوا ، الآن: هل ستجرب طريقة تحضير السلطة السابقة؟ (مشاركة رأيك).