سلطة الكول سلو كنتاكي

ما هِيْ فوائد الكرنب

• بدون شك، هناك العديد من الفوائد للملفوف.
• تعتبر من أكثر الخضروات المغذية وغنية بالفِيْتامينات.
• كَمْا أن لها فوائد عديدة لأجزاء مختلفة من الجسم.
• وتجدر الإشارة إلَّى أن هناك العديد من الوصفات اللذيذة التي يستخدم فِيْها الملفوف.
  • والتي تعتبر من أشهر الوصفات المفِيْدة وأهمها سلطة الملفوف التي يحبها الأطفال والكبار.

تحسين الهضم

• الملفوف من الخضروات التي تحتوي على نسبة عالية من الكبريت.
• وهِيْ من أهم العَنّْاصر الغذائية التي تحسن الهضم بشكل كبير.
• كَمْا أنه ينظف الأمعاء بعمق ويساعد فِيْ حل مشاكل الجهاز الهضمي المختلفة.
  • أكبرها الإمساك وعسر الهضم، ومن ثم إضافته إلَّى السلطات من أهم الخطوات.

علاج هشاشة العظام

• ليس هناك شك فِيْ أن هشاشة العظام هِيْ واحدة من أكثر الأشياء شيوعًا التي يعاني منها مجموعة كبيرة من الناس اليوم.
• لذلك فإن الحاجة إلَّى الكالسيوم من أهم الأشياء التي يمتلكها الناس.
• والجدير بالذكر أن الملفوف من أغنى الخضروات بالكالسيوم.
  • خاصة عَنّْد كبار السن الذين يعانون من مشاكل فِيْ العظام، وبالتالي فإن دمجها فِيْ النظام الغذائي يعد من أهم الخطوات.

تحسين أداء وعمل الجهاز العصبي.

• يعتبر عَنّْصر اليود الموجود فِيْ الملفوف من أهم العَنّْاصر التي تفِيْد الدماغ.
  • يساعدك على القيام بعملك بشكل جيد.
• بالإضافة إلَّى ذلك، فإن اليود له تأثير كبير على تحسين أداء وعمل الغدد الصماء فِيْ الجسم.
• لذلك، يعتبر الملفوف المحتوي على اليود من أكثر الأشياء المفِيْدة للجسم.
  • خاصة عَنّْد تناول الملفوف بانتظام وبشكل مستمر.

علاج قرحة المعدة

• تقرحات المعدة من الأمراض الشائعة التي تساعد الأحماض الأمينية المختلفة فِيْ علاجها.
• من أهم أنواع الأحماض الأمينية التي تساعد على التئام قرحة المعدة هُو الجلوتامين.
• وهُو من أهم أنواع الأحماض الأمينية الموجودة فِيْ الملفوف وبالتالي يساعد الكرنب على تهدئة قرحة المعدة.
  • يقلل الضرر ويساعد على الشفاء بشكل أسرع.

مقاومة الخلايا السرطانية وتطور السرطان.

• يحتوي الملفوف على العديد من المواد التي تقاوم الخلايا السرطانية بشكل فعال.
• نظرًا لوجود 36 مادة كيميائية فِيْ الملفوف، فإنها تعمل على مقاومة الخلايا السرطانية.
• يعد الأنثوسيانين أحد أهم المواد التي تقلل السرطان فِيْ الملفوف.
  • والعديد من المواد المفِيْدة الأخرى لمحاربة السرطان بشكل فعال.
• والجدير بالذكر أن تناول الخضروات بأنواعها المختلفة.
• يعد الحفاظ على وجوده فِيْ الأطعمة التي تتناولها يوميًا من أهم العوامل فِيْ الحد من الإصابة بالسرطان.

طريقة عمل سلطة الملفوف

• مما لا شك فِيْه أن معرفة كَيْفَِيْة تحضير الكرنب من أهم الأمور بالنسبة لكثير من الأمهات.
  • لإعداد أطفالهم.
• تعتبر من أكثر الوصفات المحبوبة، كَمْا أنها تعتبر من الوصفات السهلة التي لا تتطلب الكثير من الوقت.

المكونات

• الكرنب وهُو أهم مكون فِيْ الوصفة ويجب تقطيعه إلَّى شرائح صغيرة.
• 2 جزر، مبشور قبل الاستخدام
• كَمْية المايونيز تساوي ربع كوب.
• ملعقتان صغيرتان من الخل الأبيض.
• ملعقتان كبيرتان من الحليب كامل الدسم.
• 3 ملاعق سكر.
• ربع ملعقة صغيرة ملح.
• ملعقة ونصف من عصير الليمون.
• القليل من الفلفل الأسود.

لا تنس أن تقرأ

خطوات تحضير الوصفة

طريقة تحضير وصفة الكرنب من الطرق السهلة التي لا تتطلب الكثير من الوقت والجهد.

فِيْما يلي خطوات التحضير بشيء من التفصيل

• يتم خلط المكونات السائلة معًا، فهذه الخطوة هِيْ الخطوة الأولى والأكثر أهمية من جميع الخطوات الأخرى.
  • المكونات السائلة هِيْ الحليب والسكر والمايونيز والخل وعصير الليمون والفلفل والملح.
• يتم خلط المكونات جيدًا معًا، حتى يتم التأكد من أن الخليط أصبح متجانسًا كَمْا هُو مطلوب.
• يبدأ الكرنب والجزر أيضًا فِيْ الإضافة إلَّى المزيج.
• ثم يتم خلط المكونات جيدًا معًا، حتى يتم الحصول على القوام المطلوب والمتجانس.
• يتم وضع الخليط المتجانس أيضًا فِيْ الثلاجة فِيْ وعاء عميق، ومغطى بإحكام، لمدة ساعتين إلَّى ثلاث ساعات.
• تأتي الوصفة فِيْ أكثر من شكل حسب الذوق.
• طريقة رائعة للتقديم هِيْ استخدام الملفوف أو أوراق الكرنب فِيْ قاع الوعاء.
  • قبل تطبيق السلطة لتحقيق مظهر جمالي أنيق.

قد يثير اهتمامك

طريقة عمل سلطة كول سلو دسمة

• هناك نوع آخر من سلطة الكرنب التي تحتوي على مكونات كريمية.
• كَمْا أن لها قوامًا كريميًا أكثر من سلطة الكولسلو الكلاسيكية.
• هناك الكثير من الناس الذين يفضلون هذا النوع من السلطة.
• لذا فإن معرفة كَيْفَِيْة تحضيره من أهم الأشياء.

مكونات الوصفة

• يتم تحضير كَمْية من الملفوف الأبيض عَنّْ طريق تقطيعه أو تقطيعه جيدًا.
• 2 جزر مبشور.
• ملعقتان كبيرتان من القشدة الحامضة والقشدة الحامضة والخل الأبيض.
• وكذلك ملعقتين كبيرتين من السكر.
• ملعقتان كبيرتان من البصل المفروم ناعماً.
• ثلاثة أرباع كوب مايونيز.
• الملح والفلفل حسب الحاجة.
• ملعقة كبيرة خردل جاف.
• ملعقة صغيرة ملح كرفس.

طريقة تحضير الوصفة

• هذه الوصفة أيضًا من الوصفات السهلة التي تكفِيْ لعدد كبير من الناس.
• يتم خلط المكونات السائلة معًا، وهِيْ القشدة الحامضة والمايونيز والقشدة الحامضة والخل الأبيض.
  • الملح والفلفل والسكر وملح الكرفس والخردل فِيْ وعاء مناسب.
• يتم خلط المكونات جيدًا معًا، حتى تصبح المكونات متجانسة للحصول على نكهة وقوام مناسبين.
• يضاف الملفوف والجزر إلَّى الوعاء.
• يتم خلط المكونات معًا ويجب توخي الحذر لضمان امتزاج المكونات جيدًا.
• يمكنك تعديل نكهات الوصفة بعد استكَمْالها كَمْا يحلو لك.

نختار لك