سلطة القرع

مكونات

1 قرع بوزن 1/2 كجم

1 بصلة مفرومة

1 ملعقة كبيرة عصير ليمون

1 ملعقة كبيرة خل بلسميك

1 ملعقة كبيرة زيت زيتون

1 فلفل أخضر حار مقطع إلى شرائح

1 ملعقة صغيرة كمون

2 ملاعق كبيرة من أوراق الكزبرة

كيف تستعد

1_ اغسل اليقطين ، ثم اقطعه إلى نصفين ، ادهنه بزيت الزيتون ، ضعه في الفرن واخبز لمدة 20 دقيقة.

2_ نخرج اليقطين من الفرن ونقشره بالشوكة ثم نقطعه الى مكعبات صغيرة

3_ اخلطي زيت الزيتون وعصير الليمون والخل البلسمي والبصل في وعاء

4_ نضيف المزيج لمكعبات اليقطين ثم نسكب القرع في طبق التقديم ونزينه بالكزبرة ويقدم

سلطة اليقطين 100 جرام = علبتان